Варенье

Компот

Соленья и маринады

Маково грушевый тортик

Попробуйте наш маково-грушевый тортик с нежным тестом и ароматной начинкой из мака и груш. Идеальное сочетание для любителей сладкого!

Продукты

тесто:
мука - 250 г
сливочное масло - 150 г
сахар тм "мистраль" - 70 г
желтки яичные - 1 шт
ледяная вода - 3-4 ст.л
соль - 1 щеп.
...
начинка:
мак - 200 г
молоко - 350 мл.
сахар тм"мистраль" - 100 г
манная крупа - 40 г
яйца - 2шт
ром - 2 ст.л
соль - 1 щеп
сливочное масло - 50 г
цедра 1 лимона
корица - 1 щепотка
.....
дополнительно:
груши - 2шт
абрикосовый джем - 2 ст.л
лимонный сок - 1 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Вкусный, ароматный, просто замечательный тортик. Хрустящая основа и нежнейшая маковая начинка, дополненная грушами и абрикосовым джемом

Пошаговые фото

19 шт.

1. Просеиваем муку и смешиваем с сахаром и солью.

2. Добавляем порезанное кусочками масло и растираем в крошку

3. Добавляем желтки и понемногу вливая ледяную воду замесите тесто. Заверните в пленку и отправьте в холодильник на 30 минут.

4. Пока тесто отдыхает, молоко смешиваем с половиной сахара и ставим на огонь, доводим до кипения

5. Как закипит помешивая венчиком ввести манную крупу.

6. Снять с плиты и оставить на несколько минут. Отделить белки от желтков. Желтки ввести по одному, и добавить растопленное сливочное масло и ром.

7. Добавляем мак, специи.

8. Белки взбить до мягких пик постепенно добавляя оставшийся сахар.

9. Аккуратно вводим белки в начинку.

10. Форму смазываем маслом и присыпаем мукой

11. Тесто раскатываем и выкладываем в форму, лишние края обрезаем.

12. накалываем вилкой и отправляем в холодильник еще на 30 минут

13. груши очищаем, нарезаем и поливаем лимонным соком

14. начинку выливаем на основу

15. сверху выкладываем груши, слегка вдавливая в начинку

16. Отправляем в разогретую до 170С духовку на 45-50 минут

17. абрикосовый джем нагрейте в микроволновке

18. смазываем верх и даем остыть.

19. нарезаем на кусочки и наслаждаемся. Приятного аппетита!!!

Сохраняй и поделись с друзьями

12 человек оценили

В избранное

7 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 120 мин.

Порций в рецепте: 8

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 13090

Понравилось: 12

Автор: Irina Burkun

Создан: 08 декабря 2015, 22:56

Каталоги: Десерты Торты

Дополнительная информация

Вообще готовиться в виде маленьких пирожных, тарталеток, но в силу обстоятельств(заболел малыш и совсем нет времени) спекла большим тартом (диаметр 28см), но вкус от этого не пострадал)))

Приятного чаепития!!!!