Шоколадный цветочный горшочек

Фото к рецепту: Шоколадный цветочный горшочек

Ингредиенты

  • для шоколадной "земли":
  • грецкий орех — 2 ст.л.
  • кешью — 2 ст.л.
  • печенье — 110 гр.
  • мука — 1,5 ст.л.
  • какао-порошок — 2 ст.л.
  • сахар демерара от мистраль — 1 ст. л
  • сливочное масло (комнатной температуры) — 80 гр
  • кофейные зерна — 1 ст.л.
  • ........
  • для шоколадного мусса:
  • молочный шоколад — 100 гр.
  • горький шоколад — 95 гр.
  • сахар демерара от мистраль — 2 ст.л
  • жирные сливки (от 30%) — 300-350 мл.
  • кешью — 1 ст.л.
  • грецкие орехи — 1 ст.л.
  • кофейный ликер — 3 ст.л.
  • ........
  • для подачи: зеленые листья мяты (кресс-салата, тимьяна и пр.)

Пошаговый рецепт приготовления

Предлагаю удивить своих гостей, подав им с кофе горшочки с рассадой)

Им наверняка понравится такой шутливый десерт, ведь на вкус это нежное шоколадно-кофейное удовольствие с хрустящей крошкой.

Для рецепта я взяла тростниковый сахар Демерара от Мистраль, мне кажется он лучше сочетается с ароматами кофе и шоколада.

Пошаговые фото рецепта

Шоколадный цветочный горшочек: фото шаг 1

1. Для "земли" сложить печенье и орехи в чашу блендера, измельчить в крошку.

Шоколадный цветочный горшочек: фото шаг 2

2. Получившуюся крошку смешать с какао-порошком, мягким маслом и мукой. Разложить тонким слоем на противне (предварительно застеленным). Сверху присыпать сахаром Демерара. Выпекать при 180 градусах 15 минут, перемешав массу один раз в середине выпечки. Вынуть, сложить в чашку, поломать ложкой.

Шоколадный цветочный горшочек: фото шаг 3

3. Зёрна кофе потолочь ступкой или в кофемолке, чтобы остались фактурные кусочки. Отправить к крошке.

Шоколадный цветочный горшочек: фото шаг 4

4. Для шоколадного мусса шоколад поломать, добавить сахар, 100 мл. сливок. Отправить всё на водяную баню и дождаться полного растворения шоколада, влить ликёр.

Шоколадный цветочный горшочек: фото шаг 5

5. Оставшиеся сливки хорошо взбить до густоты и пышности. Когда шоколадно-сахарная масса почти остынет, всыпать в неё рубленные орехи и аккуратно ввести взбитые сливки.

Шоколадный цветочный горшочек: фото шаг 6

6. Сборка десерта: в стаканы разложить мусс (больше половины объема), присыпать крошкой, украсить зелеными листиками.

Шоколадный цветочный горшочек: фото шаг 7

7. Вот такая получилась "рассада") 4 больших порции вкуснейшего десерта.

Дополнительная информация

Предлагаю удивить своих гостей, подав им с кофе горшочки с рассадой)
Им понравится такой шутливый десерт, ведь на вкус это нежное шоколадно-кофейное удовольствие с хрустящей крошкой.


Отличный десерт, создающий весёлое настроение!

 


5.04.52983173665480351.020
leontina

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 80 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Средний

Участвует в конкурсе: Сладкий ноябрь с Мистраль!

Варианты: Прогулка по клубнично-сметанным облакам


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
20  человек оценили
Сохранить рецепт
12 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
nestea
14.12.2015 11:01

Маш, очень живописные у тебя горшочки, ну и безусловно вкусные! 

leontina
14.12.2015 11:18

Спасибо, Настя)

chemicolya

Ой, как фантазийно! Вкусно, здОрово! КЛАСС! Очень понравилась идея оформления. 

leontina
14.12.2015 13:40

Благодарю Вас за приятные слова!

diana1616

Интересный десерт!

leontina
14.12.2015 16:47

Спасибо!

allenka(alarm clock)

Модный десерт,отлично приготовлен!

leontina
14.12.2015 16:48

Спасибо, да захотелось немного помодничать)

krolya
14.12.2015 15:44

знаем, знаем https://www.koolinar.ru/recipe/view/116604 surprise он очень интересный

leontina
14.12.2015 16:51

Честно поиском искала разными запросами)) но всё же радует, что ингредиенты и процесс разный в рецептах surprise

leontina
14.12.2015 16:58

*комментарий удален пользователем

krolya
14.12.2015 22:10

Машенька, я не к тому, что почему не прицепилась, а просто говорю, что мне идея этого десерта очень нравится, она очень эффектная. и твой вариант тоже очень хорош

leontina
15.12.2015 09:43

Спасибо, Зоенька!

ogiway
14.12.2015 17:53

Очень вкусно и весело!

leontina
14.12.2015 17:54

Спасибо, Оксана!

Наталья Курникова

Прелесть, прелесть)))

кыш
14.12.2015 23:39

Так необычно и очень-очень красиво!

byrenka
15.12.2015 07:56

Модно, стильно и ооочень вкусно!!!!

leontina
15.12.2015 09:44

Всем спасибо за приятные комментарии! Очень тепло становится на душе, когда слышишь отклик на свой рецепт)

Надежда

Здорово!!! Обязательно удивлю гостей, спасибо!!!

leontina
15.12.2015 10:57

спасибо)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты