Голубцы

46820 мин.01

---

700 гр. фарш
100 гр. рис
2 шт. лук
1 шт. морковь
2-3 шт. картофель
1 шт. пекинская капуста
соль, молотый перец
1 ст.л. мука
50 мл. растительное масло
2-3 ст.л. томатная паста
1 зубчик чеснок
зелень

---

4043460 мин.600

---

— мясной фарш - 450 гр.
— белокачанная капуста - 0,5 кг.
— репчатый лук - 3 шт.
— морковь - 1 шт.
— помидоры - 2 шт.
— чеснок - 3 зубчика
— томатный соус - 100 мл. (можно заменить томатной пастой, добавить воды)
— вода - 100 мл.
— рис (для плова) - 0,5 ст. предварительно отварить,
— яйцо - 1 шт.
— орегано сухой - 0,5 ч.ложки
— соль и черный перец

---

74160090 мин.5014

---

600 гр. фарш ( свинина + говядина)
400 гр. капуста
1 шт. морковь
1 шт. лук
1 шт. яйцо
150-200 гр. сметана
томатный соус 4-5 ст.л.
соль по-вкусу
перец по-вкусу
1/2 ст. рис ( сухой)

---

493790 мин.02

---

фарш (свинина+говядина) 1 кг.
капуста белокачанная - половина кочана
морковь 1 шт.
лук 2-3 шт.
рис 1 ст.
яйцо 1 шт.
томатный соус 1 ст.
сметана 1 ст.
соль
перец
растительное масло

---

465850 мин.01

---

500 г. капусты
1/2 ст. риса
500 г. фарша
1 луковица
1 морковь
2 ст.л. томатной пасты (
2-3 ст.л. сметаны
100 г. панировочных сухарей
соль

---

630350 мин.1003

---

500-600 гр. фарш
500 гр. капуста
1/2 ст. рис
соль
чёрный перец
чеснок
1 лук
2-3 ст.л. вода
соус
1 лук
1 морковь
0,5 л пассата из помидоров
0,5 л кипяток
1-2 лавровых листа
4-5 горошин чёрного перца
по желанию сухой чеснок, паприка сладкая, чёрный молотый перец
1 ст.л. мука
немного раст. масла для обжарки

---

2007590 мин.623

---

пекинская капуста 1 кочан, (выбирайте крупный, тогда легче будет формовать голубцы).
фарш из говядины 800 гр.
лук репчатый 1 крупная головка.
морковь свежая 1 шт. (крупная)
рис сваренный до полуготовности 1 ст.
кабачок молодой 1 шт.
соль
перец, зелень по желанию.
томатная паста 1 ст.л.
йогурт или сметана 125 гр.
кукурузный крахмал 1 ст.л.
соль, сахар .

---

45260745 мин.1703

---

фарш (свинина+ говядина) 700 гр
80 гр. риса
200 гр. капусты
1 луковица
1 морковь
соль и специи
томатная паста и вода (томатный сок) + сахар щепотка

---

27653150 мин.887

---

савойская капуста - 1 вилок
фарш свино-говяжий нежирный(!) - 1 кг
рис - треть ст.
укроп - 1 пуч.
соль, смесь перцев -
сливочное масло экомилк 82,5% - 100 гр.
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
мука (у меня дурум крупчатка) - 3 ст.л.
молоко - 200 мл.

---

160840 мин.1001

---

фарш говяжий - 600 г
капуста - 1 кочан
грибы шампиньоны - 200 г
рис - 200 мл.
лук - 1 шт
чеснок - 2-3 зубчика
томатный соус - 800 мл. ( 650 мл. для начинки и 150 мл. для покрытия торта)
вода - 200 мл. (для начинки)
вода - 4 л (для варки капусты)
соль,чёрный перец
растительное масло - 1-2 ст.л.
петрушка для подачи на стол

---

18636390 мин.6184

---

600 гр. домашнего фарша (у меня смесь говядины и курицы)
150 гр. круглозернистого риса +1\2 ч.л. соли
1 луковица
соль
перец
150-200 мл. воды
1 вилок капусты
соус:
1 морковь
1 лук
2 ст.л. томатной пасты
1 ч. муки
1 ч.л. соли
2-3 ч.л. сахара
700 мл. воды
перец молотый

---

60170 мин.02

---

1 кочан квашеной капусты (листья)
200 гр. копчёных продуктов (рёбрышки, кусочки сала,мяса)
3-4 ст.л. растительного масла
начинка
500-600 гр. фарша
соль
1/4 ч.л. чёрный перец
1/4 ч.л вегета
1/4 ч.л. красный сладкий перец
50 гр. сало сырокопчёное
120-150 мл. риса
1 лук
1 морковь
2 зубчика чеснока

---

308480 мин.430

---

капуста белокочанная, 1 кг
рис, 2 стак.
петрушка, 1 пуч.
помидор, 1 шт.
морковь, 1 шт.
специи, 10 гр.
растительное масло, 15 мл.

---

2215120 мин.610

---

виноградные листья, 500 гр.
курица, 1 шт.
рис, 2 стак.
оливковое масло, 50 мл.
петрушка, 1 пуч.
помидор, 1 шт.

---

97560 мин.1032

---

капуста белокочанная - 1 большой вилок
филе куриной грудки - 4 шт
филе индейки - 200 гр.
свинина - 1 кг.
говядина - 1 кг.
рис - 1 ст.
яйцо куриное - 2 шт
соль -
перец черный молотый и горошек
лавровый лист
лук репчатый - 2 головки в фарш + 1 шт. для соуса
морковь - 2 шт.
картофель - 2 шт.
сладки перец- 0,5 шт
помидоры сливка - 8 шт
масло растительное
томатная паста - 1 ст.л.
майонез махеевъ на перепелином яйце - 1 уп.
чеснок-1 шт
бульонный кубик куриный-1 шт
укроп
-
для гарнира:
кабачок- 2 шт
морковь -1 шт
лук репчатый-1 шт
сладкий перец-0,5 шт
помидоры сливка 5 шт
масло растительное
майонез "махеевъ" оливковый
уксус столовый-0,5-1 ст.л.
соль
сахар-1 ст.л.
перец черный горошек
чеснок-0,5 шт
лавровый лист-2 шт
укроп
-
хлеб ржано-пшеничный- 2 ломтика
сметана

---

89320 мин.418

---

капуста (молодая) ~ 1 кг
фарш мясной – 500 г
рис – 180 г
томатный сок (у меня домашний) – 800 мл.
сметана – 3 ст.л.
морковь – 1 шт.
лук – 1 шт.
перец сладкий – 1 шт.
зелень
растительное масло
перец черный молотый
соль

---

36820 мин.18

---

капуста – 150 г
фарш – 300 г
рис - 50 г
томатная паста – 2 ст.л.
мука – 1 ст.л.
лук, перец, морковь – по 1 шт
соль, молотый перец, чеснок
зелень, растительное масло, вода.

---

10238550 мин.712

---

кочан капусты - 1,7 кг
фарш - 500 гр.
луковица средняя - 1 шт.
морковь средняя - 1 шт.
сливочное масло - 30 гр.
томатная паста - 3 ч.л.
рис - 50 гр. (или 1,5 ст.л. )
соль
приправы

---

54472120 мин.727

---

фарш - 600 гр.
капуста белокочанная - 1 шт.
лук репчатый - 200 гр.
морковь - 200 гр.
рис - 120 гр.
томатная паста - 30 гр.
вода - 1400 мл.
уксус - 100 гр.
сахар - 15 гр.
лавровый лист - 3 шт.
соль -
душистый перец -

---

1607490 мин.01

---

фарш говяжий -500 гр
капуста
рис тм мистраль-1 ст.
гречка тм мистраль-1 ст.
лук-1-2 шт
морковь-1 шт
яйцо-1 шт
томатная паста-3 ст.ложки
сметана-3 ст.ложки
соль,специи-

---

1053245 мин.433

---

капуста - 1 шт.
рис тм мистраль- 100 г.
мясо - 300 г.
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 2 зуб.
сметана - 3 ст.л.
соль
масло растительное

---

1061335 мин.401

---

фарш смешанный-500 г
луковица-1 шт.
яичный желток- 1 шт.
соль-
молотый черный перец-
савойская капуста-1/3 кочана
отруби овсяные от тм мистраль-1 ст.
растительное масло-для обжарки
отварной рис- 1 ст.

---

134850 мин.1410

---

рис мистраль самарканд красный круглозёрный — 500 г
баранина — 250 г
морковь — 200 г
лук — 2 шт.
пряности для плова:
зира
куркума
барбарис
перец красный сладкий
перец красный острый
кумин
кориандр молотый
тимьян
шалфей
лавровый лист
карри
анис — 1-2 ч.л.
растительное масло для жарки
для голубцов:
мякоть баранины — 250 г
лук — 1 шт.
перец чёрный молотый — 0,5 ч.л.
виноградные листья (солёные)

---

18977100 мин.81212

---

капуста молодая белокочанная или пекинская — 1 вилок
свинина нежирная — 400 гр.
филе бедра индейки — 400 гр.
рис мистраль кубань — 1 чашка
зелень (у меня лук, базилик) — 1 пуч.
лук репчатый — 1 шт.
чеснок молодой — 1 зуб.
томатный соус хорошего качества — 100-150 гр.
сыр жирный сладковатый (у меня маасдам) — 100 гр.
соль
перец, специи —

---

1125990 мин.71411

---

кочан молодой капусты
пшено золотое тм мистраль- 0,5 ст.
говядина-700 г
сало свежее-100 г
лук-2 шт
стебли сельдерея-1-2 шт
чеснок-2-3 зубчика
майоран-2 щепотки
соль
перец черный молотый
приправа универсальная ( в оригинале вегета)-1 ст.л.
вода
масло растительное-2 ст.л.
лавровый лист-2 шт
зелень укропа или петрушки и желанию
для соуса:
томатный сок-0,5 л
мука пшеничная-1 ст.л
соль
сахар коричневый мелкий тм мистраль-2 ч.л.
перец черный мельница-
масло растительное-1 ст.л.

---

16485120 мин.1209

---

фарш домашний (свинина и говядина в равных объемах) — 2 кг
капуста свежая — ½ среднего вилка или один маленький
капуста квашеная — 300 г
лук репчатый — 1 шт.
имбирь свежий — 4 см
кинза — 2 приличных пучка
томаты в соусе чили — 300 г
яблоко белый налив (еще лучше антоновское, но у меня не оказалось) — 1 шт.
сметана 30% — 350 г
соль, красный молотый перец —
растительное масло — 1 ст.л.

---

114490 мин.35

---

рис басмати mix тм мистраль — 0,5 ст
листья капустные — 8-12шт
филе щуки — 300 г
овощной бульон — 220 мл.
репчатый лук — 1гол.
морковь — 1шт
растительное масло для жарки
соль
перец —

---

9726120 мин.425

---

морковь — 1 шт
луковица — 1 шт
мука — 1 ст.л.
шампиньоны — 8 шт
капустные листья — 8 шт
растительное масло — 100 гр.
полугодовая гречка — 1 ст.
укроп, петрушка (по половинке пучка).
томаты в собственном соку — 1 банка, либо томатный сок.
приправы: соль, чеснок, базилик, сушеные томаты, смесь трех перцев,

---

10271120 мин.6611

---

капуста белокочанная молодая — 1 небольшой вилок
фарш тм окраина — 1 упак.
перцы небольшие сладкие — 8 шт.
фета — 100 гр.
помидоры черри — 1 горсть
лук зеленый — 1 пуч.
сушеная кинза (не кориандр, а именно зелень кинзы) — 1 ст.л.
соль
перец —
....................
для заливки:
вода — 1 стак.
вино красное полусладкое — 0,3 стак.
соевый соус — 30 мл.
....................
для соуса:
йогурт — 300 мл.
огурец — 1 шт.
чеснок — 1 зуб.
прованские травы или суш. орегано — 1 ст.л.
соль — щепотка
перец —

---

158340 мин.62124

---

фарш куриный (крупной рубки,из бедер) — 500 г.
рис кубань белый круглозерный от мистраль — 120 г.(в сухом виде)
капуста листовая (савойская) — 300 г.
лук репчатый — 1 шт.
морковь — 3 шт.
перец сладкий — 2 ст.л. (резанный замороженный)
яйцо — 1 шт.
соль
перец
масло растительное для жарки
сметана (15-20%) — 100 г.
горчица — 1 ч.л.

---