Запеканка "ленивый голубец"

Фото к рецепту: Запеканка  ленивый голубец

Ингредиенты

  • фарш куриный (крупной рубки,из бедер) — 500 г.
  • рис кубань белый круглозерный от мистраль — 120 г.(в сухом виде)
  • капуста листовая (савойская) — 300 г.
  • лук репчатый — 1 шт.
  • морковь — 3 шт.
  • перец сладкий — 2 ст.л. (резанный замороженный)
  • яйцо — 1 шт.
  • соль
  • перец
  • масло растительное для жарки
  • сметана (15-20%) — 100 г.
  • горчица — 1 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Вкусная,сочная запеканка,в морковной "шубке"по составу напоминающая "ленивые"голубцы.

1. Приготовьте рис согласно указаниям на упаковке.Пока варится рис,подготовьте овощи.

2. Две морковки нарежьте тонкими,длинными пластинами(удобно воспользоваться овощечисткой).

3. Поместите морковные полоски в термостойкую миску,немного посолите,влейте "крутой"кипяток,миску с морковкой накройте тарелкой.

4. Оставшуюся морковь,лук и капустные листья измельчите.В небольшом количестве растительного масла потушите (до полуготовности)измельченную морковь,лук и сладкий перец.Смесь немного посолите,поперчите.Готовому рису надо остыть.Морковные полоски выложите на бумажные полотенца.

5. Смешайте куриный фарш,остывший рис,тушеные овощи,измельченную капусту.Фарш немного посолите,поперчите,добавьте яйцо,хорошо вымешайте.

6. Форму для запекания(стекло-керамика, 20*20,h 4,5 см.=1,5 литра)смажьте растительным маслом.

7. Выложите форму изнутри морковными полосками(оставьте немного для верха запеканки).На морковные полоски выложите фарш,подогните свисающие морковные полоски к центру,сверху фарш накройте оставшимися морковными полосками.

8. Сметану смешайте с горчицей,немного посолите,щедро поперчите.Полученным соусом смажьте верх "ГОЛУБЦА".Готовьте запеканку в духовке при температуре 200 градусов,около часа.

9. Подавайте в горячем виде со свежими овощами.

Приятного аппетита !!!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Блюдо для любителей вкусной и здОровой пищи.Минимум полезных и доступных продуктов,кухонный блендер-в помощь,и и вы порадуете своих близких,сытным и питательным ужином.
А для работающих членов семьи,такая запеканка послужит прекрасным обедом,которы не доставит "неудобств" при переноске.
СЕКРЕТ приготовления-измельчите овощи(лук,капустные листья,морковь)в чаше блендера.Таким способом вы сэкономите время на подготовку.

И ещё,...ваши руки не приобретут луковый "аромат",морковный "цвет".sadsadsad


5.04.5480638923341991.024
TANCHITTA

Кухня: Домашняя

Количество порций: 6

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Голубцы "ленивые" очередные, с новой ноткой

Участвует в конкурсе: Все гениальное - просто!


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
24  человек оценили
Сохранить рецепт
27 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
ма-ма

Танечка, красиво, полезно! Фото на 5+++! :)

TANCHITTA

Спасибо Светочка !!! 

Мисс
09.03.2016 01:10

это в моём вкусе полностью

TANCHITTA

Наши вкусы совпадают sad

antea
09.03.2016 09:54

Очень интересная запеканочка!

TANCHITTA

Спасибо Анна Юлиановна! sad

неля0503

Отличная идея и внешний вид!)))

TANCHITTA

Благодарю !sad

krisenok
09.03.2016 19:11

Восхитительная красавица! Прекрасный рецепт!!!

TANCHITTA

Наташенька,спасибо !smiley

krolya
10.03.2016 01:03

ну голубчик, давай полезай ко мне на тарелочку
 

TANCHITTA

Берегла для тебя морковную " шубку"

diana1616

Танечка, отличная идея!

TANCHITTA

ruzanka
12.03.2016 18:47

какая прелесть! и диетично и красиво. Обязательно попробую.

TANCHITTA

кыш
13.03.2016 21:29

Оригинально и вкусно!

TANCHITTA

Марина Лаверычева

Спасибо за рецепт, очень простой, тем более голубцы очень полезное блюдо. Я люблю готовить классические голубцы, но правда с чёрным рисом «Южная ночь». Он полезнее за счет того, что у него сохранена отрубевая оболочка, да и вкус у него особенный, мягкий, нежный. Завтра приготовлю ленивые голубцы по вашему рецепту! Спасибо за идею!

TANCHITTA

Спасибо за столь подробный комментарий !

Люблю все сорта риса,и дикий в том числе(черный у нас в продаже не встречала)sad

искож

Очень вкусно и красиво.

Спасибо за рецептик.

С Уважением.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Что вкусного и простого приготовить на ужин? Потрясающую рисовую запеканку с куриным фаршем! Предлагаем рецепт запеканки из риса с фото.

Инструменты