Лучший рецепт голубцов с гарниром из кабачковой икры с майонезом "махеевъ"

Фото к рецепту: Лучший рецепт голубцов с гарниром из кабачковой икры с майонезом  махеевъ

Ингредиенты

  • капуста белокочанная - 1 большой вилок
  • филе куриной грудки - 4 шт.
  • филе индейки - 200 гр.
  • свинина - 1 кг.
  • говядина - 1 кг.
  • рис - 1 ст.
  • яйцо куриное - 2 шт
  • соль -
  • перец черный молотый и горошек
  • лавровый лист
  • лук репчатый - 2 головки в фарш + 1 шт. для соуса
  • морковь - 2 шт.
  • картофель - 2 шт.
  • сладки перец- 0,5 шт
  • помидоры сливка - 8 шт
  • масло растительное
  • томатная паста - 1 ст.л.
  • майонез махеевъ на перепелином яйце - 1 уп.
  • чеснок-1 шт
  • бульонный кубик куриный-1 шт
  • укроп
  • -
  • для гарнира:
  • кабачок- 2 шт
  • морковь -1 шт
  • лук репчатый-1 шт
  • сладкий перец-0,5 шт
  • помидоры сливка 5 шт
  • масло растительное
  • майонез "махеевъ" оливковый
  • уксус столовый-0,5-1 ст.л.
  • соль
  • сахар-1 ст.л.
  • перец черный горошек
  • чеснок-0,5 шт
  • лавровый лист-2 шт
  • укроп
  • -
  • хлеб ржано-пшеничный- 2 ломтика
  • сметана

Пошаговый рецепт приготовления

В пошаговом описании.

Пошаговые фото рецепта

Лучший рецепт голубцов с гарниром из кабачковой икры с майонезом "махеевъ": фото шаг 1

1. В кипящую воду добавить чайную ложку растительного масла, соль. Всыпать рис.

Лучший рецепт голубцов с гарниром из кабачковой икры с майонезом "махеевъ": фото шаг 2

2. Рис сварить до готовности. Добавить сливочное масло и щепотку приправы. Перемешать.

Лучший рецепт голубцов с гарниром из кабачковой икры с майонезом "махеевъ": фото шаг 3

3. Мясо и филе птицы пропустить через мясорубку. Добавить тертые на терке лук, картофель, чеснок. Затем, яйца, рис, соль, молотый перец. Перемешать.

Лучший рецепт голубцов с гарниром из кабачковой икры с майонезом "махеевъ": фото шаг 4

4. Кочан надрезать вокруг кочерыжки. Сварить в воде с добавлением соли.

Лучший рецепт голубцов с гарниром из кабачковой икры с майонезом "махеевъ": фото шаг 5

5. Разобрать кочан на листья. Удалить грубую часть листа.

Лучший рецепт голубцов с гарниром из кабачковой икры с майонезом "махеевъ": фото шаг 6

6. На капустный лист положить фарш. Свернуть ".конвертиком".

Лучший рецепт голубцов с гарниром из кабачковой икры с майонезом "махеевъ": фото шаг 7

7. Сложить голубцы в чашу мультиварки, добавив на дно немного растительного масла или в казан, если готовите на плите.

Лучший рецепт голубцов с гарниром из кабачковой икры с майонезом "махеевъ": фото шаг 8

8. Овощи очистить. Потереть на терке. Перец мелко порезать. Обжарить. Добавить воду, бульонный кубик и майонез. Немного потушить.

Лучший рецепт голубцов с гарниром из кабачковой икры с майонезом "махеевъ": фото шаг 9

9. Добавить полученный соус к голубцам. Добавить перец горошком, мелко порезанный укроп и лавовый лист. Готовить в программе Тушение 2,5 часа.

Лучший рецепт голубцов с гарниром из кабачковой икры с майонезом "махеевъ": фото шаг 10

10. Пока тушатся голубцы, готовим гарнир. Подготовить овощи

Лучший рецепт голубцов с гарниром из кабачковой икры с майонезом "махеевъ": фото шаг 11

11. В казан налить растительное масло. Обжарить ломтики хлеба. Затем их удалть.

Лучший рецепт голубцов с гарниром из кабачковой икры с майонезом "махеевъ": фото шаг 12

12. Кабачки порезать мелкими кубиками.

Лучший рецепт голубцов с гарниром из кабачковой икры с майонезом "махеевъ": фото шаг 13

13. Добавить кабачки в казан, готовить до выпаривания влаги.

Лучший рецепт голубцов с гарниром из кабачковой икры с майонезом "махеевъ": фото шаг 14

14. Кабачки отодвинуть в сторону. Добавить тертые овощи, порезанный мелко сладкий перец. Тушить до мягкости.

Лучший рецепт голубцов с гарниром из кабачковой икры с майонезом "махеевъ": фото шаг 15

15. Добавить сахар и соль.

Лучший рецепт голубцов с гарниром из кабачковой икры с майонезом "махеевъ": фото шаг 16

16. Томатную пасту.

Лучший рецепт голубцов с гарниром из кабачковой икры с майонезом "махеевъ": фото шаг 17

17. Уксус.

Лучший рецепт голубцов с гарниром из кабачковой икры с майонезом "махеевъ": фото шаг 18

18. Добавить майонез, горошины перца, лавровый лист, мелко порезанный укроп. Тушить еще пару минут. Выключить огонь. Добавить мелко порезанный чеснок.

Лучший рецепт голубцов с гарниром из кабачковой икры с майонезом "махеевъ": фото шаг 19

19. На тарелку положить голубцы и икру. Можно добавить к голубцам сметану.


5.04.2995732273553991.02
OVERSA 1

Кухня: Домашняя

Количество порций: 10

Сложность: Простой

Участвует в конкурсе: Создадим онлайн-коллекцию лучших рецептов с «МахеевЪ»


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
2  человек оценили
Сохранить рецепт
0 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
Елена М

С дебютом! Основательный рецепт!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты