Голубцы

капуста – 1 кочан

вода - 500 мл.

томатная паста - 1 ст.л.

растительное масло - 30 мл.

соль - 1/2 ч.л.

для начинки:

фарш - 900 гр.

капуста - 350 гр.

рис - 130 гр.

морковь - 3 шт.

лук - 3 шт. + 2 шт. в фарш

томат домашний - 1 ст. = томатная паста 1 ст.л.

капуста пекинская - 500 гр.

рис - 100 гр.

луковица - 1 шт.

фарш - 500 гр.

соль - 1/2 ч.л.

черный перец

капуста пекинская 1 шт.

фарш 600 гр.

рис 50 гр.

лук 1 шт.

чеснок 1 - 2 зуб.

вода 200 мл.

капуста пекинская - 10 лист.

куриное филе - 500 гр.

шампиньоны - 150 гр.

помидоры - 1-2 шт.

творог (у меня зерненый) - 2-3 ст.л.

укроп

капуста – 1 кг.

фарш – 500 гр.

булгур – 150 гр.

лук – 2 шт.

морковь – 1 шт.

сушеный чеснок – 1/2 ч.л.

говядина - 300 г

мясо индейки - 350 г

капуста - 450 г

рис - 1 ст.

лук - 2 шт.

морковь - 1 шт.

фарш – 300 гр.

рис – 80 гр.

лук – 80 гр.

морковь – 80 гр.

соль

черный перец

рецепт ленивых голубцов

мясной фарш - 600 г

белокочанная капуста - 500 г

репчатый лук - 350 г

морковь - 180 г

помидоры - 400 г

куриное филе запечённое - 300 г

кукуруза консервированная - 300 г

ананасы консервированные - 300 г

сыр полутвёрдый - 200 г

творог - 30 г

масло сливочное - 25 г

капуста - 1 кочан

лимонная кислота - 1 ч.л.

вода

филе грудки - 350 г.

рис - 100 г. пол ст.

вода - пол ст.

мусс

350 гр. жирные сливки

80 гр. белый шоколад

50 гр. голубой сыр

20 гр. глюкоза (инвертный сироп, мед)

4 гр. желатин (+20-25 мл. вода)

капуста - 1,2-1,5 кг

морковь по - корейски -0,6-0,7 кг

маринад:

вода - 250 мл.

уксус 9% -100 мл.

масло растительное - 100 мл.

мясо (свинина, говядина, курица) – 1-1,3 кг

рис отварной – 200-300 гр

лук – репчатый – 3 шт

картошка – 2 шт

капуста небольшая – 1 шт

хлеб – 2 ломтика

1 -1,5 кг. квашенной капусты

700-800 гр. любого мясного фарша

1 ст. (250 гр. ) риса

домашняя томатная заправка - 150 гр.

2 луковицы

1-2 морковки

фарш мясной - 700 г

капуста белокочанная - 1 шт.

репчатый лук - 350 г

морковь - 180 г

рис - 3 ст.л.

томаты консервированные резаные - 300 мл.

500 гр. – мясного фарша

500 гр. – капусты

90 гр. – моркови

140 гр. – лука

2 – отборных яйца

80 гр. – риса

мясной фарш - 600 г

белокочанная капуста - 500 г

репчатый лук - 350 г

морковь - 180 г

помидоры - 400 г

чеснок - 15 г

рецепт ленивых голубцов:

рис круглый - 0,5 ст. (отварить в 1 ст. е подсоленной воды)

капуста - 400 г

фарш - 400 гр. (у меня из свинины)

яйцо - 1 шт

лук - 1 шт

для голубцов:

- пол ст. сырого риса

- 500 гр. фарша

- 1 лук

- половинка небольшой капусты

- 2 яйца

500 гр. фарша

300 гр. капусты

200 гр. рис (кругло- зернистый)

лук 2-3 шт.

морковь 1 шт.

70 гр. слив.масла

томаты - 3 шт.

морковь - 1 шт.

репчатый лук - 2 шт.

мясной фарш - 500 гр.

капуста - 300 гр.

куриное яйцо

рис – 100 гр.

капуста – 500 гр.

луковица – 1 шт.

чеснок – 2 зуб.

фарш – 500 гр.

яйцо – 1 шт.

фарш мясной - 800 гр.

лук репчатый - 4 шт.

морковь - 2 шт.

чеснок -3 зубчика

рис - ½ ст.

капуста пекинская - 800 гр.

400 гр. капусты

500 гр. фарша (любого, )

200 гр. отварного риса

150 гр. лука

250 гр. сметаны (10-20%)

250 гр. томатной пасты (или кетчупа)

1.пекинская капуста-1,500 кг(у меня 1,400 кг)

2.фарш куриный-500 г

3.рис-0,5ст

4.морковь-2 шт

5.лук репчатый-2 шт

6.сметана-200 г

шампиньоны - 0,5 кг. крупа перловая - 1,5 ст. морковь - 2 шт лук репчатый - 2-3 шт сок томатный -0,5 л масло растительное для обжарки овощей - 2-3 ст.л. соль и специи листья виноградные.

500 гр. отварного куриного филе

1 головка свежей белокочанной капусты

1 банка фасоли в томатном соусе

200 гр. сыра

300 мл. томатного соуса или лечо

1 ч.л. орегано

650 гр. мясной фарш

2 моркови

2 луковицы

соль

перец

кочан пекинской капусты

700 гр. фарш

100 гр. рис

2 шт. лук

1 шт. морковь

2-3 шт. картофель

1 шт. пекинская капуста