Голубцы в листьях ревеня
Попробуйте голубцы в листьях ревеня с говядиной, свининой, рисом и пряностями. Восхитительное сочетание свежих ингредиентов и ароматов!
Продукты
- свежие листья ревеня - 8 шт.
- говядина - 500 г
- свинина - 500 г
- репчатый лук - 150 г
- сливочное масло - 70 г
- рис - 150 г
- чеснок - 5 зуб.
- аджика сухая - 1 ч.л.
- сушеный базилик - 1 ч.л.
- сушеный эстрагон - 1 ч.л.
- сушеный чабер - 1 ч.л.
- черный молотый перец - 1 ч.л.
- укроп, петрушка, кинза
- соль
Пошаговый способ приготовления
Говядину, свинину, лук и чеснок пропустить через мясорубку.
В этот фарш добавить сырой промытый рис, мелко порубленные укроп, кинзу и петрушку, сухие специи, соль.
Тщательно вымесить фарш руками.
Подготавливаем листья ревеня.
Аккуратно срезаем толстые жилы, стараясь не повредить лист и отбиваем утолщения ложкой, чтоб лист при сворачивании не ломался (наглядно рецепте).
На лист ревеня выкладываем фарш и плотно сворачиваем (как это делать рецепте).
Голубцы выкладываем в жаровню или глубокий противень.
Сверху на голубцы добавляем кусочки сливочного масла, заливаем кипятком, чтоб вода была до половины голубцов. Накрываем крышкой (или накрываем фольгой) и отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов (нагрев верх-низ) на 35-40 минут.
Подавать со сметано-чесночным соусом.
Сохраняй и поделись с друзьями
244 человек оценили
1 человек сохранили
Информация о рецепте
Видео рецепт
Дополнительная информация
Что приготовить из листьев ревеня? Конечно зелёные щи! А если добавить фантазию, то можно порадовать себя голубцами в листьях ревеня. Мои дети, когда я готовлю голубцы в капустных листьях, съедают начинку, а листья оставляют. Когда же я готовлю голубцы в листьях ревеня, то на тарелках не остаётся ни крошки! Потому я от души рекомендую этот рецепт!
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти