Голубцы с фасолью и грибами
Ингредиенты
- фасоль консервированная в томатном соусе - 300 гр.
- капуста свежая (небольшой вилок) - 1 шт.
- шампиньоны свежие - 300 гр.
- зеленый лук - 0,5 пучка
- зубчики чеснока - 2 шт.
- оливковое масло - 2 ст.л.
- перец черный молотый
- соль
Пошаговый рецепт приготовления
Настоятельно рекомендую приготовить в пост голубцы с начинкой из консервированной фасоли в томатном соусе и шампиньонов. Сытная фасоль и ароматные шампиньоны в начинке голубцов с успехом заменят мясо. Отказаться от такого блюда практически невозможно!
Пошаговые фото рецепта
1.Вилок капусты мою и аккуратно разбираю на листья. Шампиньоны очищаю и нарезаю мелким кубиком. Зеленый лук мою и нарезаю колечками только его белую часть. Перья лука оставляю для подачи готового блюда. Чеснок нарезаю тонкими дольками.
2. Половину оливкового масла разогреваю в сковороде и обжариваю шампиньоны вместе с чесноком и луком на сильном огне около 3 минут.
3. Из банки с консервированной фасолью сливаю томатный соус в отдельный стакан, он пригодится в дальнейшем. Фасоль слегка разминаю вилкой и смешиваю в сковороде с обжаренными шампиньонами. Добавляю соль и черный молотый перец по вкусу. Начинка для голубцов готова.
4. Отвариваю листья капусты в кипящей воде около 3-5 минут. Затем откидываю на сито, чтобы вся лишняя вода стекла. Выкладываю на лист капусты начинку и заворачиваю конвертиком.
Дополнительная информация
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Салат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Постные рыбные шедевры: 7 уникальных рецептов для вашего столаМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты