Маринованные овощные голубцы #постныйстол

Для расчета КБЖУ (калорий, белков, жиров и углеводов) для вашего рецепта, давайте сначала рассмотрим состав ингредиентов. Ниже приведены примерные значения для каждого из них. Точные данные могут немного варьироваться в зависимости от сорта, размера и состояния продукт, но это дает общее представление.

Основные ингредиенты:

1. Пекинская капуста (1 кочан ≈ 1 кг)

   • Калории: 120 ккал
   • Белки: 8 г
   • Жиры: 1 г
   • Углеводы: 24 г

2. Морковь (2 шт. ≈ 200 г)

   • Калории: 82 ккал
   • Белки: 2 г
   • Жиры: 0.2 г
   • Углеводы: 19 г

3. Репа (1 шт. ≈ 200 г)

   • Калории: 50 ккал
   • Белки: 1 г
   • Жиры: 0.1 г
   • Углеводы: 12 г

4. Сладкий перец (1 шт. ≈ 150 г)

   • Калории: 45 ккал
   • Белки: 1 г
   • Жиры: 0.4 г
   • Углеводы: 11 г

5. Чеснок (4 зубчика ≈ 12 г)

   • Калории: 18 ккал
   • Белки: 0.8 г
   • Жиры: 0 g
   • Углеводы: 4 г

6. Зерна кориандра (1 ч.л. ≈ 2 г)

   • Калории: 6 ккал
   • Белки: 0.3 г
   • Жиры: 0.3 г
   • Углеводы: 1 г

7. Соль (щепотка)

   • Не содержит калорий, белков, жиров и углеводов.

Маринад:

1. Вода (500 мл)

   • Не содержит калорий, белков, жиров и углеводов.

2. Соль (2 ст.л. ≈ 30 г)

   • Не содержит калорий, белков, жиров и углеводов.

3. Сахар (0,5 ст. ≈ 100 г)

   • Калории: 400 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 100 г

4. Растительное масло (120 мл ≈ 100 г)

   • Калории: 884 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 100 г
   • Углеводы: 0 г

5. Столовый уксус (120 мл)

   • Не содержит калорий, белков, жиров и углеводов.

6. Душистый перец (5 шт.)

   • Незначительное количество, можно пренебречь для общего подсчета.

7. Чили (0,5 шт.)

   • Не значительно, можно пренебречь для общего подсчета.

8. Лавровый лист (2 шт.)

   • Не значительно, можно пренебречь для общего подсчета.

Общие значения:

Теперь суммируем все значения:

• Калории:
  • Пекинская капуста: 120
  • Морковь: 82
  • Репа: 50
  • Сладкий перец: 45
  • Чеснок: 18
  • Зерна кориандра: 6
  • Сахар: 400
  • Растительное масло: 884

Итого: 120 + 82 + 50 + 45 + 18 + 6 + 400 + 884 = 1605 ккал

• Белки:
  • Пекинская капуста: 8
  • Морковь: 2
  • Репа: 1
  • Сладкий перец: 1
  • Чеснок: 0.8
  • Зерна кориандра: 0.3
  • Сахар: 0
  • Растительное масло: 0

Итого: 8 + 2 + 1 + 1 + 0.8 + 0.3 = 13.1 г

• Жиры:
  • Пекинская капуста: 1
  • Морковь: 0.2
  • Репа: 0.1
  • Сладкий перец: 0.4
  • Чеснок: 0
  • Зерна кориандра: 0.3
  • Сахар: 0
  • Растительное масло: 100

Итого: 1 + 0.2 + 0.1 + 0.4 + 0 + 0.3 + 0 + 100 = 101 г

• Углеводы:
  • Пекинская капуста: 24
  • Морковь: 19
  • Репа: 12
  • Сладкий перец: 11
  • Чеснок: 4
  • Зерна кориандра: 1
  • Сахар: 100
  • Растительное масло: 0

Итого: 24 + 19 + 12 + 11 + 4 + 1 + 100 + 0 = 171 г

Окончательные результаты КБЖУ:

• Калории: 1605 ккал
• Белки: 13.1 г
• Жиры: 101 г
• Углеводы: 171 г

Эти значения являются приблизительными и могут изменяться в зависимости от точных весов и сортов используемых продуктов.