Мамина Кухня

Мамина Кухня

Рейтинг активности: 3.76
Пол: Женский
Город: Москва
Регистрация: 02.08.2009 09:17
Последний визит: 29.05.2020 17:59
Отзывы:     Изменить/посмотреть


Куриная печень + секрет сочности. ужин за 30 минут
Куриная печень + секрет сочности. ужин за 30 минут
куриная печень (у нас 800 гр. )
морковь - 2 шт. (крупных)
лук репчатый - шт. (средних)
приправы (лавровый лист, перец горошком, душистый перец и гвоздика, соль)
подсолнечное мало
Мамина Кухня
  • 02 февраля 2017, 00:40
Слоеное тесто быстрого приготовления
Слоеное тесто быстрого приготовления
мука - 300 гр.
сливочное масло - 310 гр.
молоко или вода - 70 мл. (у нас молоко)
соль - 1/2 ч.л.
яйцо - 2 шт.
Мамина Кухня
  • 11 апреля 2017, 01:30
Бананы в шоколаде. супер десерт
Бананы в шоколаде. супер десерт
бананы (у нас 2 шт. )
орехи (у нас фисташка, грецкие), семечки, кокосовая стружка
шоколад (у нас 2 плитки: 1 молочный, 1/2 белый и немного темного)
шпажки
Мамина Кухня
  • 06 апреля 2017, 00:14
Слоеные тарталетки с фруктами и шоколадом
Слоеные тарталетки с фруктами и шоколадом
слоеное тесто (у нас 2 вида - покупное и домашнее https://youtu.be/sef2hswc9ze ) - 500 гр.
шоколад - 150 гр.
фрукты (у нас консервированные персики и ананасы, обычно берем персики, но можно взять любые )
Мамина Кухня
  • 12 апреля 2017, 15:43
Домашние пасхальные куличи
Домашние пасхальные куличи
мука - 1700 гр.
молоко - 1 литр
яйцо - 5 шт.
соль - 1/3 ч.л.
сахар - 200 гр.
дрожжи сухие - 2 ч.л. если берете свежие, то - 100 гр.
Каталог: Куличи
Мамина Кухня
  • 14 апреля 2017, 04:43
Рыба под маринадом.  ужин за 30 минут
Рыба под маринадом. ужин за 30 минут
филе рыбы (у нас треска) - 500 гр.
репчатый лук - 3 шт.
морковь - 3-4 шт.
приправы (перец горошек, перец душистый, гвоздика, кориандр, лавровый лист)
соль
сахар - 1 ч.л. с горочкой
Каталог: Блюда из рыбы
Мамина Кухня
  • 27 апреля 2017, 13:03
Классические сырники. секрет приготовления. приготовит любая хозяйка
Классические сырники. секрет приготовления. приготовит любая хозяйка
400 гр. творога
1 шт. куриное яйцо
4 ч.л. сахара
1 щепотка соли
4 ст.л. муки с небольшой горочкой

Баклажаны быстро и очень вкусно за 15 минут
Баклажаны быстро и очень вкусно за 15 минут
баклажан - 2 шт.
помидоры - 5 шт.
чеснок - 7 зуб.
кинза - пучок
петрушка - пучок
соль
Мамина Кухня
  • 28 октября 2017, 13:11
Тонкие домашние блинчики. получатся у каждой хозяйки!
Тонкие домашние блинчики. получатся у каждой хозяйки!
мука - 400 гр.
молоко - 1 л.
яйцо - 1 шт.
соль - 1 щеп.
сахар - 3 ч.л. (с горочкой)
подсолнечное масло - 2 ст.л. + для сковороды
Каталог: Блины
Мамина Кухня
  • 23 февраля 2017, 16:35
Праздничный салат из тыквы
Праздничный салат из тыквы
тыква (мы взяли 1/2)
чеснок 3 зубчика
батон (3 кусочка) или багет
листья салата
сыр 30-50 гр. желательно козий (мы взяли обычный)
семечки подсолнечные 1 ст.л.
Мамина Кухня
  • 20 ноября 2017, 22:48
Картошка горочкой - по бабушкиному рецепту
Картошка горочкой - по бабушкиному рецепту
картофель - 20 шт.
луковица - 1 шт.
грудинка - 200-300 гр.
подсолнечное масло 2 ст.л.
Мамина Кухня
  • 21 января 2017, 03:25
Самый любимый салат для любимых
Самый любимый салат для любимых
куриная грудка - 1 шт.
картофель - 3 шт.
морковь - 1 шт.
шампиньоны - 6 шт.
грецкие орехи - 150-200 гр.
майонез - 150-180 гр.
Каталог: Салат с мясом
Мамина Кухня
  • 26 января 2017, 00:39
Скумбрия в духовке. ужин за 40 минут
Скумбрия в духовке. ужин за 40 минут
скумбрия (у нас 2 шт. )
укроп (пучок)
майонез - примерно 50 гр. (готовить можно без него)
лимон - 1/2 небольшого
соль, черный молотый перец
подсолнечное масло
Каталог: Блюда из рыбы
Мамина Кухня
  • 10 февраля 2017, 13:40
Фаршированные шампиньоны с кукурузой
Фаршированные шампиньоны с кукурузой
ингредиенты:
шампиньоны (у нас 500 гр. )
луковица - 1 шт. (средняя)
яйцо - 1 шт. (его нужно отварить в крутую)
сыр - 150 гр.
кукуруза - 1/2 банки (или 170 гр. )
Мамина Кухня
  • 12 января 2017, 14:13
Праздничное блюдо из карпа + домашний майонез
Праздничное блюдо из карпа + домашний майонез
ингредиенты:
карп ( у нас 1,5 кг)
луковица - 1 шт.
морковь - 1 шт.
половинка лимона
сыр - 250 гр.
Каталог: Блюда из рыбы
Мамина Кухня
  • 15 декабря 2016, 12:23
Сочная куриная грудка и бутерброд с ней (секрет сочности куриной грудки)
Сочная куриная грудка и бутерброд с ней (секрет сочности куриной грудки)
ингредиенты для приготовления куриной грудки:
куриная грудка - 1 шт.
чеснок - 2 зуб.
приправы (прованские травы или французские + сушеный базилик), соль
оливковое масло (можно использовать подсолнечное)
пергаментная бумага (бумага для запекания)
Мамина Кухня
  • 20 февраля 2017, 16:07
Домашний майонез без яиц за 2 минуты
Домашний майонез без яиц за 2 минуты
сметана 200 гр.
2 ст.л. оливкового масла
1/2 ч.л. мёда
2 ч.л. горчицы
1/2-1 ст.л. сока лимона
Мамина Кухня
  • 17 февраля 2017, 17:00
Супер помидоры в 2 вариантах за 5 минут
Супер помидоры в 2 вариантах за 5 минут
ингредиенты:
1-го вариант
2 помидора
2-3 зубчика чеснока
майонез (у нас домашний майонез)
200 - 250 гр. сыра
Мамина Кухня
  • 20 декабря 2016, 12:05
Колдуны картофельные с мясом. ужин за 40 минут
Колдуны картофельные с мясом. ужин за 40 минут
ингредиенты:
картофель - 9 шт. (средних)
фарш - 300 гр. (в рецепте свиной, но можете брать говяжий или куриный)
чеснок - 2-3 зубчика (средних)
яйцо - 1 шт.
приправы (перец, кориандр и др.)
Каталог: Драники
Мамина Кухня
  • 05 декабря 2016, 23:30
Топ 6 вкусных и легких завтраков для любимой на 8 марта
Топ 6 вкусных и легких завтраков для любимой на 8 марта
яйца
икра
корзиночки
крекеры
грибы
перец
Мамина Кухня
  • 07 марта 2017, 19:42
Домашняя засолка красной рыбы (сёмга, форель, кета). цена сёмги
Домашняя засолка красной рыбы (сёмга, форель, кета). цена сёмги
семга, кета или форель 1 кг. (у нас семга)
соль, 3 ст.л.
сахар, 2 ст.л.
кориандр, 1 ст.л.
перец, 1 ст.л.
душистый перец, 1 шт.
Мамина Кухня
  • 05 марта 2017, 23:21
Супер суп с фрикадельками. секрет прозрачности
Супер суп с фрикадельками. секрет прозрачности
по желанию можете брать любой фарш: куриный, говяжий или любой другой.
ингредиенты:
2 литра воды
300 гр. свиного фарша
2 ст.л. вермишели
4 шт. средних картошки
Каталог: Супы
Мамина Кухня
  • 30 ноября 2016, 11:15
Пышные оладьи на кефире. секрет пышности
Пышные оладьи на кефире. секрет пышности
классические оладьи. быстро и вкусно
простой рецепт.
ингредиенты:
1 ст. муки
щепотка соли
2 ч.л. сахара
Каталог: Оладьи
Мамина Кухня
  • 30 ноября 2016, 11:41
Фаршированные перцы. самый вкусный вариант
Фаршированные перцы. самый вкусный вариант
перцы 7 шт.
фарш (мы берем домашний) -600-700 гр. (количество зависит от размеров перцев)
рис 2 ст.л. без горки
репчатый лук 1 шт.
морковь 1 шт.
приправы (перец, кориандр, приправа для фарша), соль
Мамина Кухня
  • 08 ноября 2017, 01:33
Самое вкусное овсяное печенье. мягкое внутри и с корочкой снаружи
Самое вкусное овсяное печенье. мягкое внутри и с корочкой снаружи
овсяные хлопья - 3,5-4 ст.
мука - 1,5 ст.
сливочное масло - 200 гр.
сахар - 1 ст. (можно меньше)
разрыхлитель - 1 ч.л.
ванильный сахар, корица
Каталог: Печенье
Мамина Кухня
  • 14 марта 2017, 12:30
Салат с креветками на новый год
Салат с креветками на новый год
половина кочана пекинской капусты
200 гр. отваренных и почищенных креветок
1 шт. сладкий перец
2 шт. помидора
1 шт. огурец (средний)
6 шт. крабовых палочек
Мамина Кухня
  • 10 декабря 2016, 22:01
Торт муравейник. вкус детства
Торт муравейник. вкус детства
масло сливочное - 200 гр.
сметана - 100 гр. (1/2 ст. )
сахар - 100 гр. (1/2 ст. )
мука - 800 гр. (4 ст. )
сода, уксус
для крема:
Каталог: Торты
Мамина Кухня
  • 27 марта 2017, 17:47
Пять секретов идеальных голубцов. как приготовить голубцы
Пять секретов идеальных голубцов. как приготовить голубцы
кочан капусты - 1,7 кг
фарш - 500 гр.
луковица средняя - 1 шт.
морковь средняя - 1 шт.
сливочное масло - 30 гр.
томатная паста - 3 ч.л.
Каталог: Мясные супы
Мамина Кухня
  • 07 марта 2017, 00:44
Паэлья. вкусный ужин за 40 минут
Паэлья. вкусный ужин за 40 минут
куриная грудка - 400 гр.
рис - 2 ст.
помидор - 5 шт.
чеснок - 2 зуб.
креветки - 8-10 шт.
зеленый горошек (замороженный) - 100 гр. (1/2 ст. )
Мамина Кухня
  • 22 марта 2017, 21:22