Необычные голубцы и перцы в греческом стиле

Ингредиенты

  • капуста белокочанная молодая — 1 небольшой вилок
  • фарш тм окраина — 1 упак.
  • перцы небольшие сладкие — 8 шт.
  • фета — 100 гр.
  • помидоры черри — 1 горсть
  • лук зеленый — 1 пуч.
  • сушеная кинза (не кориандр, а именно зелень кинзы) — 1 ст.л.
  • соль
  • перец —
  • ..........
  • для заливки:
  • вода — 1 стак.
  • вино красное полусладкое — 0,3 стак.
  • соевый соус — 30 мл.
  • ..........
  • для соуса:
  • йогурт — 300 мл.
  • огурец — 1 шт.
  • чеснок — 1 зуб.
  • прованские травы или суш. орегано — 1 ст.л.
  • соль — щепотка
  • перец —

Пошаговый рецепт приготовления

Голубцы - наверное, мое любимое блюдо... как я только их не готовила, а тут вдруг захотелось пофантазировать, придумать что-то новенькое и необычное. Получилось ооочень вкусно! А еще, легко, не жирно, сытно! Рис настоятельно советую не добавлять в эти голубцы!

Пошаговые фото рецепта

Необычные голубцы и перцы в греческом стиле: фото шаг 1
1. С хорошим фаршем получаются самые вкусные голубцы!
Необычные голубцы и перцы в греческом стиле: фото шаг 2
2. Его нужно смешать с нарезанным луком, четвертинками томатов черри, накрошенной фетой, сушеной зеленью кинзы, солью и перцем.
Необычные голубцы и перцы в греческом стиле: фото шаг 3
3. Перемешать, но не уплотнять - не выбивать и т.д. Фарш должен быть рыхлым.
Необычные голубцы и перцы в греческом стиле: фото шаг 4
4. Молодую капусту разобрать на листья. Обдать кипятком.
Необычные голубцы и перцы в греческом стиле: фото шаг 5
5. Дать стечь лишней жидкости.
Необычные голубцы и перцы в греческом стиле: фото шаг 6
6. Выложить на листья начинку и завернуть голубцы.
Необычные голубцы и перцы в греческом стиле: фото шаг 7
7. Также нафаршировать перцы.
Необычные голубцы и перцы в греческом стиле: фото шаг 8
8. Припечь без масла (!) на сковороде-гриль.
Необычные голубцы и перцы в греческом стиле: фото шаг 9
9. С обеих сторон.
Необычные голубцы и перцы в греческом стиле: фото шаг 10
10. Плотно уложить в керамическую форму.
Необычные голубцы и перцы в греческом стиле: фото шаг 11
11. Смешать воду, вино и соевый соус.
Необычные голубцы и перцы в греческом стиле: фото шаг 12
12. Залить голубцы и перцы.
Необычные голубцы и перцы в греческом стиле: фото шаг 13
13. Готовить в духовке при 150С 2 часа - полчаса без крышки, затем 1,5 часа под крышкой.
Необычные голубцы и перцы в греческом стиле: фото шаг 14
14. В йогурт добавить натертый огурчик и чеснок, перец, прованские травы и щепотку соли.
Необычные голубцы и перцы в греческом стиле: фото шаг 15
15. Перемешать.
Необычные голубцы и перцы в греческом стиле: фото шаг 16
16. Подавать горячие голубцы с холодным соусом. Это очень вкусно, приятного вам аппетита!

Дополнительная информация

Голубцы - наверное, мое любимое блюдо... как я только их не готовила, а тут вдруг захотелось пофантазировать, придумать что-то новенькое и необычное. Получилось ооочень вкусно! А еще, легко, не жирно, сытно! А какой аромат! Рис настоятельно советую не добавлять в эти голубцы!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Елена М
25.03.2016 14:09
Ответить

Я к тебе на ужин! Очень аппетитно!

nestea
25.03.2016 14:23
Ответить

С удовольствием, Леночка! Спасибо!

Елена М
25.03.2016 17:56
Ответить

я с пирожками приду!

nestea
25.03.2016 20:07
Ответить

Договорились!))

krisenok
25.03.2016 23:07
Ответить

Шикарно!!!

nestea
26.03.2016 16:02
Ответить

Спасибо!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.4605170185988091.010
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели