Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Необычные голубцы и перцы в греческом стиле

Погрузитесь в мир необычных голубцов и перцев в греческом стиле! Молодая капуста, сладкие перцы, фета, помидоры черри и ароматная зелень кинзы.

Продукты

капуста белокочанная молодая - 1 небольшой вилок
фарш тм окраина - 1 упак.
перцы небольшие сладкие - 8 шт.
фета - 100 г
помидоры черри - 1 горсть
лук зеленый - 1 пуч.
сушеная кинза (не кориандр, а именно зелень кинзы) - 1 ст.л.
соль
перец -
.....
для заливки:
вода - 1 стак.
вино красное полусладкое - 0,3 стак.
соевый соус - 30 мл.
.....
для соуса:
йогурт - 300 мл
огурец - 1 шт.
чеснок - 1 зуб.
прованские травы или суш. орегано - 1 ст.л.
соль - щепотка
перец -

Пошаговый способ приготовления

Голубцы - наверное, мое любимое блюдо. как я только их не готовила, а тут вдруг захотелось пофантазировать, придумать что-то новенькое и необычное. Получилось ооочень вкусно! А еще, легко, не жирно, сытно! Рис настоятельно советую не добавлять в эти голубцы!

Пошаговые фото

16 шт.

1. С хорошим фаршем получаются самые вкусные голубцы!

2. Его нужно смешать с нарезанным луком, четвертинками томатов черри, накрошенной фетой, сушеной зеленью кинзы, солью и перцем.

3. Перемешать, но не уплотнять - не выбивать и т.д. Фарш должен быть рыхлым.

4. Молодую капусту разобрать на листья. Обдать кипятком.

5. Дать стечь лишней жидкости.

6. Выложить на листья начинку и завернуть голубцы.

7. Также нафаршировать перцы.

8. Припечь без масла (!) на сковороде-гриль.

9. С обеих сторон.

10. Плотно уложить в керамическую форму.

11. Смешать воду, вино и соевый соус.

12. Залить голубцы и перцы.

13. Готовить в духовке при 150С 2 часа - полчаса без крышки, затем 1,5 часа под крышкой.

14. В йогурт добавить натертый огурчик и чеснок, перец, прованские травы и щепотку соли.

15. Перемешать.

16. Подавать горячие голубцы с холодным соусом. Это очень вкусно, приятного вам аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

11 человек оценили

В избранное

15 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 120 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 10886

Понравилось: 11

Автор: nestea

Создан: 25 марта 2016, 12:30

Каталоги: Вторые блюда Голубцы

Дополнительная информация

Голубцы - наверное, мое любимое блюдо... как я только их не готовила, а тут вдруг захотелось пофантазировать, придумать что-то новенькое и необычное. Получилось ооочень вкусно! А еще, легко, не жирно, сытно! А какой аромат! Рис настоятельно советую не добавлять в эти голубцы!