Варенье

Компот

Соленья и маринады

Голубцы постные с гречкой и грибами

Постные голубцы с гречкой и грибами: капустные листья, морковь, лук, шампиньоны, томаты в соку и приправы. Вкусно, полезно и просто готовить!

Продукты

морковь - 1 шт
луковица - 1 шт
мука - 1 ст.л.
шампиньоны - 8 шт
капустные листья - 8 шт
растительное масло - 100 г
полугодовая гречка - 1 ст.
укроп, петрушка (по половинке пучка).
томаты в собственном соку - 1 банка, либо томатный сок.
приправы: соль, чеснок, базилик, сушеные томаты, смесь трех перцев,

Пошаговый способ приготовления

1. Капустные листья отвариваем в соленой воде. (ХИТРОСТЬ- чтобы капустные листы лучше снимались с

капустного качана, поместите кочан в пакет и отправьте в микроволновку на мощности 800 Вт минут на 10).

2. В банку томатов в собственном соку добавляем укроп и петрушку и прокручиваем блендером до однородной массы.

3. Готовим фарш: обжариваем лук, морковь, грибы, добавляем отваренную до полуготовности гречку, пол стакана помидорной массы с зеленью и 1 ст.л. муки, соль перец, чеснок, мускатный орех.

4. Готовый фар выкладываем на лист и делаем голубцы.

5. В вок наливаем масло и обжариваем голубцы до золотистой корочки с каждой стороны, несколько минут.

6. Заливаем оставшимися томатами, добавляем оставшиеся приправы и тушим под закр. крышкой на малом огне 40 минут.