Вход | Регистрация
Ежики
Оригинальные рецепты ёжиков собраны в нашей кулинарной коллекции. Их готовят и оформляют в домашних условиях в разных интерпретациях:
- из мясного или рыбного фарша, с добавлением круп и овощей, с подливой или соусом;
- выкладывают в форме ёжиков фруктово-овощные салаты и закуски;
- в виде десертов – делают торты, печенье, пирожные.
Эти блюда можно приготовить в обычный день или в честь праздника. Эффектная подача удивит как взрослых, так и детей. Особенно в восторге будут малыши, которые обожают необычные презентации. Процессы приготовления можно узнать из пошаговых инструкций, а в фото найти идеи для оформления.
Рецептов: 175
Каталог: Другие холодные закуски
81500 мин.3365
21 декабря 2008, 00:20
"ежики в сборе"
...........
300 гр. печень(любой),
2 небольших репчатых луковицы,
2 ст л муки,
2 ст л растительного масла,
соль,сахар,перц,уксус ,
50 гр. свиного сала,
1 горсть мелконарезанного зеленого лука,
перец черный горошком,картофель "до-фри".
............
"белые мышки"
..........
300 гр. твердого сыра,
2 яйца,
2 зубчика чеснока,
2 ст л майонеза,
1 горсть мелконарубленного зеленого лука,
перец черный горошком,
треугольнички сыра-ушки,картофель"до-фрн"-хвостики.
...........
"на веселом на лугу".
...........
2 крупных помидора,
банка горбуши в масле,
2 яйца,свареных вкрутую.
5 листов салата,
2 ст л майонеза.
Каталог: Салат ежик
153280 мин.54996
18 декабря 2008, 01:51
картофель отварной-2шт
яйца варёные-2шт
шампиньоны маринованные-1/2 банки
язык отварной(курица, говядина)-200 г
зелень-1 пучок
маслины-1 банка
маринованные огурцы-4 шт.
майонез
Каталог: Другая выпечка
81720 мин.427
08 декабря 2008, 00:50
12 ст.лож.-муки
150 гр- сливочное масло
2-яйца
30-35шт-грецкий орех
2,5 ст.лож.-сахара
Каталог: Торты
178010 мин.4278
02 декабря 2008, 13:20
для бисквита:
яйца - 6 шт.
сахар - 2 ст.
сода - 1/3 ч.л.
какао - 3-4 ст.л.
лимонный сок - 1/2 ст.л
мука - 2 ст.
ананасы кусочками - 1 банка
жареный арахис - 1 ст.
сметанный крем:
сметана - 800 г (35%)
сахар - 1.5 ст.
масляной крем:
сливочное масло - 300 г (82.5%)
сгущёнка - 1 банка
какао - 3 ст.л
ванильный сахар - 1 пакетик (8 г)
изюм - 3 шт. для глазок и мордочки
Каталог: Другие салаты
3954460 мин.673185
01 декабря 2008, 02:32
куриная грудка - 1 шт.
шампиньоны - 200 г
яйца куриные - 3 шт.
лук-порей - 1 шт.
маринованные огурцы - 3 шт.
чернослив - 5-6 шт.
гранат бескосточковый - 1/2 шт.
майонез
соль, масло раст.
виноград для украшения
Каталог: Другие основные блюда
493130 мин.41646
24 ноября 2008, 22:26
600 г. мякоти говядины,
2 ст.л. риса,
1 яйцо,
1 луковица,
1 ст.л. растительного масла,
2 ст.л. жира,
щепотка сухого тимьяна,
щепотка сухого сельдерея,
черный молотый перец,
соль.
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
144400 мин.3268
19 ноября 2008, 02:40
3/4 ст.молока
1 яйцо
20 гр. свежих дрожжей
200 гр. слив.масла
щепотка соли
0,5 ст.сахара
3-3,5 ст.муки
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
1093915 мин.73078
11 ноября 2008, 22:15
0,5 банки шпрот (240 г)
1 небольшая луковица
батон
семечки
майонез
укроп,
клюква
Каталог: Другая выпечка
23755120 мин.103761
11 ноября 2008, 04:06
для теста:
яйца - 4 шт.
сахар - 1 ст.
манка - 1 ст.
мука - 0,5 ст.
разрыхлитель(backpulver) - 0,5 пакетика
ванилин - 1 пакетик
для крема:
сметана - 300-400 гр.
готовый пудинг - 200-250 гр.
сахар - 0,5 ст.
для украшения:
семечки(зёрна),немного жаренные - 1 ст. примерно
мак,для обсыпки
изюм,для глаз и носика
Каталог: Другие основные блюда
52250 мин.21542
30 октября 2008, 14:51
1 готовая котлетка(любая)
картофельное пюре
сыр 50 гр.
панировачные сухари
1 помидор
Каталог: Котлеты из индюшиного фарша
850820 мин.21032
29 октября 2008, 20:39
100 гр. говяжьего фарша
100 гр. индюшиного фарша
1 небольшая луковица
2 куска белой булки
1 яйцо +2 крутосваренных яйца
перец
соль
4 гвоздички
2 горошины душистого перца
спагетти
Каталог: Другие десерты
6992120 мин.1253
27 октября 2008, 16:07
мука 3 -4 ст.
сахар 2 /3 ст.
сметана 200 г.
масло 180 г.
крем
масло 180 г.
сгущенка вареная 1 банка
безе
белки 3 шт.
сахар 1 ст.
кокосовая стружка 1 пакетик
Каталог: Другие горячие закуски
553640 мин.1646
21 октября 2008, 22:18
5-6 картофелин (из них 1-2 для ёжиков)
6 яиц
1 ст. молока
2 ст.л. муки
6 соленых огурцов
400 гр. грибов (резанные в магазинной банке)
1 помидор, горошек, укроп, соль, клюква
Каталог: Другие рецепты
588130 мин.536
11 октября 2008, 00:11
мясной фарш 500 гр. 1 луковица, помидоры 2 шт. макаронные изделия (любые)- 300 гр. сыр 200 г. томатная паста -2 ст.л. майонез (сметана).
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
453515 мин.1150
10 октября 2008, 23:12
1 пачка сладкого творожного сырка
50 гр. крекера (сухое печенье)
10 гр. мака
кокосовая стружка
клюква
Каталог: Другие холодные закуски
983620 мин.01855
09 октября 2008, 23:02
несколько ломтиков чёрного хлеба
яйца из расчёта 1/2 на едока
картофельное пюре (лучше даже вчерашнее)
сливочное масло
чёрный перец горошком
соль
Каталог: Другие салаты
819440 мин.122566
08 октября 2008, 16:55
3 вареных средних картошки,
1 пучок зелёного лука,
3 cвежих огурчика,
500 гр. грибов,
1 морковь,
3 вареных яйца,
майонез,
25-30 оливок без косточек.
Каталог: Другие основные блюда
152340 мин.1859
07 октября 2008, 23:16
мясной фарш – 1 кг.
капуста белокочанная – маленький вилочек или половинка среднего
2-3 яйца
булка или батон
лук – 2 большие
морковь – 1 большая
любимые специи
соль
сметана или майонез
кетчуп
подсолнечное масло для обжаривания
Каталог: Другие основные блюда
773260 мин.62251
29 сентября 2008, 04:34
фарш свинина+говядина+лук и специи - 400 гр.
ст. отварного риса
1 небольшой кочан капусты
1 небольшой кабачок
2 больших луковицы
2 больших моркови
2 больших картофелины
сливки 15% - 250 мл.
томатная паста - 2 ст.л.
вода, соль, специи (тимьян, мята, смесь перцев)
Каталог: Другие основные блюда
98520 мин.2881
27 сентября 2008, 15:06
1 кг. смешанного фарша (говядина+свинина)
100 гр. риса (сухого)
150 гр. сыра "сулугуни"
1 яйцо
50 гр. сыра (твeрдых сортов)
50 гр. томатной пасты
100 гр. сметаны
150 мл. воды
приправа (я готовила со смесью итальянских трав)
соль
перец
Каталог: Другие основные блюда
120060 мин.1847
26 сентября 2008, 20:12
700 гр. курятины (грудка)
50 гр. несоленого сала
1 баклажан
2 небольшие луковицы
6 грецких орехов
3/4 ст. риса
1 яйцо
2 ст.л. домашнего кетчупа
1 ст.ложка сметаны
1 ст.л. майонеза
1 ч.л. готовой горчицы
ломтик белого хлеба без корки
3 ст.л. крахмала картофельного
= = = = = = = = = = = = = = =
растительное масло
= = = = = = = = = = = = = = =
бульон или кипяток
50 гр. сливочного масла
1/3 ч.л. куркумы
= = = = = = = = = = = = = = =
50 гр. сливочного масла
1/3 ч.л. куркумы
3/4 ст. бульона
1 ч.л. семян горчицы
Каталог: Другие основные блюда
153020 мин.4070
26 сентября 2008, 01:21
1 кг. говяжьего фарша
1 свежее яйцо
0, 5 батона (белого хлеба)
100 мл. молока
7 варeных яиц
1 варeная морковь
50 гр. сыра
немного майонеза (примерно ст.л. )
вермишель
перец для украшения
Каталог: Другие рецепты
1911645 мин.445132
10 сентября 2008, 23:25
2 варёных яйца
4 кусочка чёрного хлеба
4 ломтика сыра
4-6 ст.л. картофельного пюре
0,5-1 ч.л крахмала
Каталог: Другие рецепты
66010 мин.2864
16 июля 2008, 18:53
для теста:
3 яйца
пачку ванильного сахара
ложку пищевой соды ( 1пач.backpulver)
1 ст. сахара
3-4 ст. муки
250 гр. маргарина
для крема:
250 гр. сливочного масла или маргарина
пол. банки сгущёнки
какао 3-4 ст.л.
Каталог: Блюда из мясного фарша
62900 мин.2945
07 июля 2008, 00:45
700 гр. фарша свино-говяжьего
1 яйцо
150 гр. риса
100 гр. сметаны
соль
перец
зелень.
томаты.
Каталог: Другие салаты
1240320 мин.53768
18 июня 2008, 16:55
лук- 2 головки
грибы 300 гр.
растительное масло для жарки
соль и перец
морковь 2 шт.
1 целый грибочек и 1 листик салата для украшения
2 маслины для украшения
яйца 3 шт.
отварная куриная грудка 300 грам
маринованые огурцы 4 штучки
майонез
Каталог: Из овощей и грибов
512440 мин.2048
27 мая 2008, 07:08
картофельное пюре(ваше любимое,но не очень жыдкое)
для украшения:
вареная морковь
перья зеленого лука
редис
семечки чищеные
горошек или каперсы
Каталог: Другие основные блюда
1791240 мин.936
13 мая 2008, 21:19
фарш - 250 г
капуста - 1/4 большого кочана
луковица - 1 шт.
рис - 100 г
соус томатный - 250 г
1-2 ст.л. муки.
соль
перец
Каталог: Другие салаты
1242920 мин.650135
10 мая 2008, 02:06
туловище
крабовые палочки-240 г
кукуруза-400 г
яйца-3 шт.
лук- 1 шт.
майонез густой-250 г
чипсы-1пакет
картофель отварной-2шт
мордочка
сыр или плавленый сырок-100 г
яйцо-1шт
чеснок-1зубок
майонез
