Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салат гранатовый ёжик

Приготовьте салат "Гранатовый ёжик" с куриной грудкой, шампиньонами и гранатом. Идеальный рецепт для праздничного стола! Попробуйте разнообразие вкусов!

Продукты

куриная грудка - 1 шт.
шампиньоны - 200 г
яйца куриные - 3 шт.
лук-порей - 1 шт.
маринованные огурцы - 3 шт.
чернослив - 5-6 шт.
гранат бескосточковый - 1/2 шт.
майонез
соль, масло раст.
виноград для украшения

Пошаговый способ приготовления

Куриную грудку отварить в подсоленой воде, мелко порезать.

Чернослив замочить в курином бульоне минут на 15-20, затем мелко порезать.

Лук-порей (белую часть) порезать, слегка обжарить в раст.масле, добавить порезанные шампиньоны, обжаривать до испарения жидкости, посолить.

Огурчики порезать мелким кубиком.

Куриные яйца отварить, потереть на крупной терке.

Смешать с майонезом и выкладывать слоями, придавая форму ежа:

- грибы с луком

- курица

- чернослив

- огурцы

- яйца

Сверху посыпать гранатовыми зернышками, имитируя колючки ежа. Глазки, носик - кусочки чернослива. Украсить веточкой винограда.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

185 человек оценили

В избранное

379 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 40607

Понравилось: 185

Автор: fanny

Создан: 01 декабря 2008, 02:32

Каталоги: Другие салаты Салат ежик Салаты

Дополнительная информация

Остался у меня еще один бескосточковый гранат. Вот нашла ему применение. Салат очень вкусным получился.

Гранат бескосточковый снаружи более светлый, корочка желто-бордовая, сами зернышки тоже светлее, чем обычные. Строго говоря, он не совсем бескосточковый - косточки есть, но меленькие и мягкие, легко прожевываются. Цена у него выше обычного в 1,5-2 раза. Юр, я покупала на Тушинском рынке 2 недели назад, не факт, что сейчас есть.

варуник

01 декабря 2008, 03:12

Не встречала бескосточковых...Салатик пятерошный!

lushka-dushka

01 декабря 2008, 03:18

ОЛЕНЬКА ЕЖИК ПОТРЯСНЫЙ 555555

кыш

01 декабря 2008, 03:22

Гламурненький ёжик!

maleta

01 декабря 2008, 03:30

обалдеть ну и красотище 5+++

ogiway

01 декабря 2008, 06:01

Ой, какая красота! Люблю салатики с гранатом! 5!

svetlana dark

01 декабря 2008, 08:05

да..улыбнулась ..браслеты..а здесь ежик..здорово!

kuzar

01 декабря 2008, 10:33

Какой ёжик хорошенький!5+!

улитка

01 декабря 2008, 10:51

Приятно в первы

улитка

01 декабря 2008, 10:51

Приятно в первый день зимы видеть такого славного ежика, несущего всем гронку винограда ))) Спасибо за науку о гранатах, у нас такие светлые временами продают

mellorn

01 декабря 2008, 11:19

Симпатичный ежик!!!! 5+

larcik

01 декабря 2008, 11:45

Только за оформление уже 5 +, сейчас прочту рецепт - даже не сомневаюсь будет так же хорош, как и сам ёжик.

kop_01

01 декабря 2008, 12:02

какой прикольный ежик, да и салат вкусный! 5+

maj4ik

01 декабря 2008, 12:01

красота!! 55

nikachka

01 декабря 2008, 12:16

симпотичненький салатик!!! просто не могу мимо пройти!!! отлично!!!

марияn

01 декабря 2008, 12:26

Вкусный салатик,ёжик милашка!!!!

mamimaks

01 декабря 2008, 12:33

красиво!5!

маршал

01 декабря 2008, 13:19

А что бывает безкосточковый гранат? 55555

lorxen1

01 декабря 2008, 13:53

прикольный ЁЖ--5+

irina90-60-90

01 декабря 2008, 13:54

замечательно

kontik

01 декабря 2008, 14:22

Ну наконец увидела гранат, который считается безкосточковым- оказывается , я только его и покупаю.Ежик красивенький-5

kontik

01 декабря 2008, 14:22

пики

01 декабря 2008, 18:53

Вкуснятина!!!!5

sweta1

01 декабря 2008, 22:35

Вкусный ...ёжик!5+!!!

jelena_73

02 декабря 2008, 14:02

красиво!!!!!!!!!!!

irusya.by

02 декабря 2008, 19:34

В Вас не сомневаюсь! И В Вашем ёжике))))) 5+

ketico

02 декабря 2008, 21:02

5+++++

katerinka.kz

03 декабря 2008, 02:35

И вкусно, сочетаемо по составу, и глаз радуется!

lusek58@mail.ru

08 декабря 2008, 19:14

красиво и вкусно, спасибо-5+

ata442008

11 декабря 2008, 01:04

Обязательно попробую на Новый Год! Спасибо!

люба-пытка

15 декабря 2008, 04:07

МОЛОДЕЦ !!!! 5 +++++

ljud-mila

19 декабря 2008, 06:59

Сказочное блюдо!Вы умница555!!!спасибо!

jakovlevatb

28 декабря 2008, 02:05

Рецепт понравился.

dinab

29 декабря 2008, 17:30

Спасибо за рецепт! Обязательно попробую на праздничный стол сделать, только вот пока думаю, может гранат на чёрные оливы заменить? (вкус конечно изменится с кисловато-сладковатого на соленоватый, а не много ли соленоватого будет? ведь огорцы тоже солёные, а гранат как раз дома лежит - применения ждёт.....мысли в слух.....но на ёжика будет больше похоже....ох, тяжело....

fanny

30 декабря 2008, 14:10

Ну вот вкус точно уже другой с оливками, лучше черный виноград возьмите, это ближе по вкусу!

marinella22

04 января 2009, 02:38

спасибо, я уже приготовила сыну на день варенья. всем очень понравилась и форма и содержание. 55555

элпис

10 января 2009, 18:13

Спасибочки за рецепт!!!! Приготовила на Новый год!!! Порадовала и племянников и родственников!!!! 555

polinashtan

11 января 2009, 21:34

Ежик оболдеть! 5

lyu.mila

13 января 2009, 18:53

Не люблю кислые огурцы в салате. Может можно чем-то заменить?

ksadra

31 января 2009, 20:04

классный и вкусный салатик 5+

ksadra

01 февраля 2009, 12:16

свежим огурцом заменила так как не люблю кислые

медвежиха

02 февраля 2009, 18:27

сделала ребенку на день рождения этот салатик, всё простозамечательно... и вкусно и красиво...СПАСИБО!!!! 555

anton20

21 февраля 2009, 23:19

хххачччууу!!!!!5555555

natali-7366

26 февраля 2009, 00:12

На вид- СУПЕР!НА вкус думаю тоже! Только сегодня узнала, что есть бескосточковые гранаты!Спасибо!!!! 5555!!!!

constanta

05 марта 2009, 14:21

Очень красиво и аппетитно...жаль только, что не ем чернослив..(( За такого ежичка пятерки мало!

тельных

19 марта 2009, 23:41

вкуснота и красота

zhanna330

05 апреля 2009, 01:17

жаль, что еще не вырастили гранат без косточек!

jurort

11 апреля 2009, 02:26

Всем привет. Большой немецкий 1мятёрка.делаю Ежика.но тут так написано двояко;Смешать с майонезом и выкладывать слоями, придавая форму ежа: Так каждый слой мазать майонезом .илли всё вместе смешать.а потом придать форму ежа?

татьяна2006

14 апреля 2009, 01:33

Очень симпатичный и оригинальный салатик!!! Благодарю за рецепт!

fanny

11 июня 2009, 14:39

jurort, каждый слой по отдельности смешать с майонезом, и выкладывать их по очереди, придавая салату форму ежа. Можно и просто промазывать слои майонезом, но тогда салат надо заранее готовить, за несколько часов до подачи на стол, чтобы он хорошо пропитался.

cajlatuk

06 июля 2009, 18:10

Красота! Побежала за гранатом... 5!

alla260565

08 августа 2009, 01:19

Ежик симпотюлька! Но как же жалко его будет трогать на столе.55555

дыmка

28 декабря 2009, 17:15

очень вкусный салатик! на Новогоднем столе в этом году он опять у нас будет!!!

annette.b

17 сентября 2010, 20:44

Прелесть