Ежики

Рецептов: 179

Ёжики из фарша с рисом

Фарш говяжий посолить, добавить и 2 яйца, все перемешать! Фарш смешать с промытым рисом, сформировать шарики не большого размера выложить в форму. Ежики полностью залить бульоном из расчета столовая ложка кетчупа на стакан воды. Готовить в духовке на максимуме 30 - 40 минут. Приятного аппетита!   читать далее

Ежики из фарша с рисом в духовке

1. С помощью блендера или мясорубки измельчите лук с мясом, у меня свинина. 2. Рис промойте. Отправьте в кастрюлю и залейте 2 стаканами воды. Поставьте на огонь. Варите до готовности, пока не испариться вся водичка на медленном огне. 3. Когда рис немного остынет, смешайте его с фаршем. 4. Добавьте яйцо, соль и перец. Все тщательно перемешайте....  читать далее

Отличное блюдо для детей и взрослых- ЕЖИКИ ИЗ ФАРША С РИСОМ!!!

Ежики из фарша по этому рецепту получаются очень вкусными и нежными. Фарш-основа готовится очень просто, как на начинку для голубцов. Лук нарезаем мелким кубиком, обжариваем на сковороде, сделай туда же добавляем морковь, натертую на крупной терке. В мясной фарш добавляем рис, отваренный до полуготовности, луково-морковную зажарку, яйцо, специи...  читать далее

Печенье ёжики
  • 29 мая 2018, 15:23

Из всех ингредиентов замесить мягкое тесто (сливочное масло должно быть комнатной температуры). Убрать тесто в холодильник минут на 30, чтобы в дальнейшем было удобно с ним работать. Сформировать печенье в виде ёжиков (капелек). Выпекать при 180 гр. около 20 минут. Шоколад растопить с кусочком сливочного масла и с помощью кисточки или ложки...  читать далее

Мясные ёжики

Такие тефтели делаются быстро и просто. Можно в сыром виде заморозить и по мере необходимости приготовить. Очень вкусно и забавно. Лук и морковь почистить. Лук нарезать, а морковь натереть на терке. Морковь и примерно 2/3 части лука обжарить на растительном масле. Тем временем соединить фарш, оставшийся лук, промытый длиннозерный рис, посолить,...  читать далее

Ежики в томатно-сливочном соусе.

Репчатый лук мелко шинкуем. То же самое проделываем и с чесноком. Морковь натираем на крупной терке и откладываем в сторонку. В глубокую тарелку поместите рис, добавьте к нему фарш, куриное яйцо, соль, немного лука и чеснок, поперчите и хорошо размешайте. В отдельной кастрюле или как в моем случае сковороде, приготовьте соус. Для этого, хорошо...  читать далее

Песочное печенье "ёжики"
  • 27 декабря 2017, 22:09

Все тонкости приготовления этого замечательного блюда смотрите в моем коротком видео! Готовим песочное тесто. В миске смешиваем все сухие ингредиенты: муку, крахмал и разрыхлитель. Все перемешиваем. В отдельную миску разбиваем яйцо, высыпаем сахарную пудру и ванильный сахар. Все хорошо взбиваем около 2-х минут. В эту смесь добавляем мягкое...  читать далее

Тефтели ёжики с подливкой

Как приготовить вкусные тефтельки в томатно-сметанном соусе. Вкусное блюдо для детей и для всей семьи! Пошаговый рецепт в видео внизу. В фарш добавить перемолотый лук с парой ложек холодной воды, рис отваренный до полуготовности (7-10 минут отварить и слить воду),посолить,поперчить, добавить сухой чеснок,фарш хорошо вымешать и отбить. Поделить...  читать далее

Салат ежик на новый год 2018 с курицей, грибами, корейской морковью, маслинами

Лук нарезаем кубиками, грибы - небольшими кусочками. Обжариваем лук до золотистого цвета, затем добавляем грибы, жарим до готовности. В конце посолить. Яйца, сыр натираем ан мелкой терке. Куриное филе отвариваем и нарезаем небольшими кусочками. Маслины нарезаем на 8 частей. А 1 маслину - пополам (для глаз ежика). Формируем салат: слой курицы,...  читать далее

Печенье белки, ёжики, орешки, грибочки  (ссср) рецепт и формы 70-х годов
  • 18 марта 2016, 20:40

1. Яйцо взбить вместе с сахаром 2. Добавить растопленный маргарин, соду гашеную уксусом. 3. Добавить муку и тщательно все смешать до однородной массы. 4. Далее кусочками теста заполняем, предварительно разогретую и смазанную растительным маслом, форму на ⅓ объёма.Накрываем второй половиной формы и ставим на средний огонь. Печём с одной стороны...  читать далее

Ёжики домашние

1. В мисочку выкладыеваем фарш ТМ Окраина, добавляем нашинкованный лук, разбиваем яйцо, горстку сырого риса, солим, перчим и перемешиваем. 2. Из полученного фарша делаем небольшие шарики. 3. На раскаленную сковороду наливаем подсолнечное масло, выкладываем ёжики, заливаем водичкой, добавляем морковь, лук и томатную пасту. 4. Доводим до кипения...  читать далее

Ёжики из свч за 10 минут с овощами

1. Куриный фарш можно сделать из грудки, а можно купить готовый. Я сделала фарш на ночь. 2. Разбила кусочки куриной грудки вместе с луковицей, посолила и поперчила в измельчители. Добавила рис круглый и убрала в холодильник. Сегодня сделала себе на обед в СВЧ ёжики с овощами. 3. Взяла кастрюлю для СВЧ. Порезала овощи произвольно, посолила...  читать далее

Рисовые ёжики "наоборот" для детей и взрослых (в пароварке)

"Наоборот" потому что рис снаружи, не внутри как обычно. Часто готовлю такие ежики, когда ждем гостей с детьми. Правда, для деток лучше слепить партию без пряностей. Очень вкусны эти горячие шарики с кетчупом Слобода. 1. Рис замочить в холодной воде на 1-2 часа, воду слить, залить горячей водой еще на час. 2. Фарш смешать с тёртым луком, имбирем,...  читать далее

Мясные ёжики с сюрпризом

1. Очистите лук и морковь, мелко нарежьте или измельчите. Обжарьте до золотистого цвета и добавьте их в мясной фарш, затем - соль, перец по вкусу. Хорошо перемешайте. 2. Цветную капусту разделите на соцветия и отварите их в подсоленной воде в течение 5 минут. 3. Разделите фарш на шарики, придайте им форму лепёшек и, положив в центр посоцветию...  читать далее

Пирог  "ёжик" с яблочным повидлом

1. Нагреть молоко, растворить в нём сахар и масло. 2. Яйцо взбить вилкой, добавить щепотку соли, Влить в остывшую масляно-молочную смесь, смешать. 3. Свежие дрожжи растереть с половиной муки, влить в муку молочно-яичную смесь. 4. Тесто хорошо вымесить, постепенно добавляя оставшуюся муку, тесто должно отходить от стенок миски и не липнуть к...  читать далее

Непривычные ежики в необычном соусе

Пшено вместо риса в ежиках делает их более нежными на вкус, тыква добавляет аромата и сочности. Сметанный соус после тушения становится густым и вполне может рассматриваться как овощной гарнир. Непривычный, но вкусный и полезный обед! Ежики с пшеном в сметанно-тыквенном соусе – вкусно и полезно. 1. Пшено промыть несколько раз, залить водой,...  читать далее

 "ёжики в тумане"- куриные котлеты на овощной подушке. диетический обед выходного дня!

Для тех кто стремится вести здоровый образ жизни, кто хочет поддерживать или снизить свой вес - веселый Воскресный рецепт "Ёжики в тумане" на шикарной овощной подушке! 1. Приготовим котлеты - "Ёжики в тумане!" Куриное филе нарезать небольшими кубиками. Лук мелко порезать. 2. Посолить, поперчить, добавить любимые специи и слегка взбитые яйца....  читать далее

Салат ёжик (с корейской морковью)
  • 25 апреля 2015, 16:04

Грибы пожарить, остудить, порезать соломкой Яйца порезать соломкой Сыр натереть на мелкой терке (часть отложить) Корейскую морковь (часть отложить) смешать с грибами яйцами и сыром, добавить по желанию чеснок (через чесночницу по вкусу). Перемешать, чуть посолить, заправить майонезом Сформировать с форме ежа, глазки -нос- иголки сделать из...  читать далее

Ёжики в томатном соусе "здравствуй, весна!"

Рис сварить по инструкции на упаковке. Остудить (я обдавала холодной водой пакет). Зелёный лук вымыть, обсушить измельчить. Чеснок очистить и пропустить через пресс. Соединить фарш, зелёный лук, яйцо, чеснок и рис. Посолить. Поперчить.Перемешать. Сформовать круглые ёжики (у меня получилось 7 шт) В сковороде разогреть растительное масло и обжарить...  читать далее