Ежики

Оригинальные рецепты ёжиков собраны в нашей кулинарной коллекции. Их готовят и оформляют в домашних условиях в разных интерпретациях:

  • из мясного или рыбного фарша, с добавлением круп и овощей, с подливой или соусом;
  • выкладывают в форме ёжиков фруктово-овощные салаты и закуски;
  • в виде десертов – делают торты, печенье, пирожные.

Эти блюда можно приготовить в обычный день или в честь праздника. Эффектная подача удивит как взрослых, так и детей. Особенно в восторге будут малыши, которые обожают необычные презентации. Процессы приготовления можно узнать из пошаговых инструкций, а в фото найти идеи для оформления.

Читать далее...

Рецептов: 165

Ёжики из фарша с рисомЁжики из фарша с рисом

фарш гов. 400 гр.

яйцо 2 шт.

рис 150 гр.

кетчуп 100 гр.

соль

перец

Каталог: Блюда из мясного фарша

208900

Амир Уверен

04 апреля 2019, 10:24

Ежики из фарша с рисом в духовкеЕжики из фарша с рисом в духовке

500 гр. фарша

1 ст. риса

2 ст. воды для риса

0,5 ст. воды для ежиков

1 репчатый лук

1 яйцо

Каталог: Тефтели

296200

podomashnemy

06 марта 2019, 12:51

Отличное блюдо для детей и взрослых- ЕЖИКИ ИЗ ФАРША С РИСОМ!!!Отличное блюдо для детей и взрослых- ЕЖИКИ ИЗ ФАРША С РИСОМ!!!

- фарш мясной (свинина, говядина, баранина) - 250 гр.

- рис круглый - 100 гр.

- морковь - 1 шт.

- лук - 1 шт.

- яйца - 1 шт.

- масло растит. - для зажарки

Каталог: Блюда из мясного фарша

1014502

ГОТОВЛЮ С ЛЮБОВЬЮ

21 октября 2018, 22:08

Печенье ёжикиПеченье ёжики

сахарная пудра – 100 гр.

сливочное масло – 200 гр.

мука – 300 гр.

яйцо – 1 шт.

для украшения:

шоколад – 100 гр.

Каталог: Печенье

225601

Anastasiya

29 мая 2018, 15:23

Мясные ёжики Мясные ёжики

700 гр. мясного фарша,

250 гр. длиннозерного риса,

1 морковь,

2 луковицы,

соль,

специи,

Каталог: Блюда из мясного фарша

3568805

Ольга Иванченко

15 марта 2018, 22:32

Ежики в томатно-сливочном соусе.Ежики в томатно-сливочном соусе.

фарш - 500 гр.

рис - 1 ст.

морковь - 1 шт.

репчатый лук - 1 шт.

чеснок - 3-4 зубчика

яйцо - 1 шт.

Песочное печенье "ёжики"Песочное печенье "ёжики"

мука - 200 г

крахмал - 100 г

масло сливочное - 125 г

сахарная пудра - 125 г

кокосовая стружка - 50 г

яйцо - 1 шт

Каталог: Печенье

258601

Оксана Пашко

27 декабря 2017, 22:09

Тефтели ёжики с подливкойТефтели ёжики с подливкой

450-500 гр. фарш

1/3 ст. рис (сухого, отваренного будет больше)

1 лук

2-3 ст.л. холодная вода

соль

чёрный перец

Каталог: Блюда из мясного фарша

434004

Marilesya

21 декабря 2017, 19:14

Салат ежик на новый год 2018 с курицей, грибами, корейской морковью, маслинамиСалат ежик на новый год 2018 с курицей, грибами, корейской морковью, маслинами

200 г. куриного филе

200 г. шампиньонов

1 луковица

3-4 яйца

100 г. твердого сыра

400 г. корейской моркови

Каталог: Салат с курицей

3150901

Пальчики Оближешь

15 декабря 2017, 18:53

Печенье белки, ёжики, орешки, грибочки (ссср) рецепт и формы 70-х годовПеченье белки, ёжики, орешки, грибочки  (ссср) рецепт и формы 70-х годов

мука — 3 ст.

яйцо — 2 шт.

маргарин — 250 гр.

сахар — 250 гр.

сода — 1 ч.л.

уксус — 1 ч.л.

Каталог: Печенье

110769919

Елена

18 марта 2016, 20:40

Ёжики домашниеЁжики домашние

яйцо — 1 шт.

рис — горсть

фарш тм окраина (домашний) — 500 г.

лук — 2 средние головки

морковь — 1 средняя

томатная паста — 2 ст.л.

Каталог: Блюда из мясного фарша

574800

Екатерина

15 марта 2016, 17:39

Ёжики из свч за 10 минут с овощамиЁжики из свч за 10 минут с овощами

для ёжиков:

куриный фарш (грудка) — 200 г

рис круглый — горсть

лук репчатый — 1 шт

соль —

перец чёрный молотый —

Каталог: Блюда из птицы

80391816

Наталья Курникова

06 февраля 2016, 15:51

Рисовые ёжики "наоборот" для детей и взрослых (в пароварке)Рисовые ёжики "наоборот" для детей и взрослых (в пароварке)

фарш говяжий (или любой другой ) — 300-400 гр.

яйцо — 1 шт

смесь риса басмати и дикого — 0,5 ст. (можно взять длиннозерный рис)

имбирь свежий (небольшой кусочек размером с фалангу пальца)

лук репчатый — 0,5 шт.

чеснок — 2 зубчика

Каталог: Блюда из мясного фарша

751099

leontina

11 декабря 2015, 16:31

Мясные ёжики с сюрпризомМясные ёжики с сюрпризом

мясной фарш (куриный или смесь свиного и говяжьего) — 0,5 кг.

цветная капуста — 0,5 кочана

морковь — 1 шт.

лук — 1 шт.

растительное масло для обжаривания овощей

соль

Каталог: Блюда из мясного фарша

5765811

chemicolya

30 ноября 2015, 16:44

Пирог "ёжик" с яблочным повидломПирог  "ёжик" с яблочным повидлом

для теста:

молоко — 65 мл.

масло сливочное — 25 г

сахар "мистраль" мелкий — 40 г

яйцо — 1 шт. + желток для смазки

дрожжи свежие — 9 гр. или сухие (3 г)

Каталог: Сладкие пироги

7461179

fanny

22 ноября 2015, 18:37

Непривычные ежики в необычном соусеНепривычные ежики в необычном соусе

фарш смешанный домашний — 300 гр.

пшено золотое тм «мистраль» — 200 мл.

тыква — 2 куска размером с крупное яблоко

лук — 2 шт

яйцо — 1 шт

сметана — 200 мл.

Каталог: Блюда из мясного фарша

91932717

ogiway

20 октября 2015, 08:21

"ёжики в тумане"- куриные котлеты на овощной подушке. диетический обед выходного дня! "ёжики в тумане"- куриные котлеты на овощной подушке. диетический обед выходного дня!

котлеты:

куриные грудки — 350 гр

лук репчатый — 150 гр

яйцо — 2 шт

соль и перец —

любимые специи

Каталог: Блюда из птицы

71012617

ма-ма

06 октября 2015, 23:22

Салат ёжик (с корейской морковью)Салат ёжик (с корейской морковью)

корейская морковь - 200 г

яйца куриные - 2шт

грибы (у меня мороженные шампиноны) - 300 г

сыр- 100-150-200

чеснок (по желанию)

соль, майонез, маслины для украшения, зелень

Каталог: Другие салаты

8060810

mar33_33

25 апреля 2015, 16:04

Ёжики в томатном соусе "здравствуй, весна!"Ёжики в томатном соусе "здравствуй, весна!"

450 гр. говяжьего фарша

1 пакетик риса басмати от тм "мистраль"

50 гр. зелёного лука

1 зубок чеснока

1 яйцо

соль

Каталог: Блюда из мясного фарша

60452820

манюша

20 апреля 2015, 10:45

Ёжики куриные с пастой и овощами.Ёжики куриные с пастой и овощами.

куриная грудка или просто фарш куриный-200 г

яблоко-1/2 шт

рис басмати от мистраль-1 пакетик (нам понадобиться 2 ст л уже сваренного риса)

лук сладкий белый-1 шт

морковь-1 шт

соль-

Каталог: Блюда из птицы

5911109

Наталья Курникова

12 апреля 2015, 13:27

"ёжики под солнцем" паштет из куриной печени с начинкой из маслин и рикотты"ёжики под солнцем" паштет из куриной печени с начинкой из маслин и рикотты

куриная печень- 600 г

маслины itlv - 100 г

рикотта -100 г

оливковое масло itlv -100 г

укроп

отруби

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

4831196

Любовь Долгова

31 марта 2015, 15:41

Куриные ёжики в томатном соусе с кабачком и тыквой.(ужин для моего короля)Куриные ёжики в томатном соусе с кабачком и тыквой.(ужин для моего короля)

для ёжиков:

куриный фарш-200 г

кусок тыквы-150 г

кабачок-150

лук репчатый-1 шт

рис "мистраль"-1/3 ст.

Каталог: Блюда из птицы

66791311

Наталья Курникова

15 февраля 2015, 15:56

Печенье «ёжики»Печенье «ёжики»

хлопья пшенные (не требующие варки от тм "мистраль") — 5 ст.л.

вода (кипяток,для замачивания пшенных хлопьев) — 7 ст.л.

масло сливочное (комнатной температуры) — 100 гр.

яйцо — 2 шт.

мука пшеничная — 350 гр.

разрыхлитель теста — 5 гр.

Каталог: Печенье

76382331

Linda82 (Marioka82)

23 января 2015, 09:53

Ёжики рыбные (или как наловить морских ежей за 20 минут) Ёжики рыбные (или как наловить морских ежей за 20 минут)

филе горбуши без кожи – 300 г

рис в пакетиках жасмин от мистраль – 1 пакетик

лук зеленый небольшой пучок

петрушка свежая небольшой пучок

яйцо куриное – 1шт

соль

Каталог: Блюда из рыбы

78462128

Svettt

10 ноября 2014, 12:03

Пшенная каша " ёжик" Пшенная каша " ёжик"

крупа пшено мистраль-160 г

вода-320 мл.

молоко-150 мл.

соль-1 ч.л

сливочное масло-1 ст.л.

соломка соленая -50 г

Каталог: Вторые блюда из круп

6898136

Алевтина

15 октября 2014, 19:30

ежик в тумане  ежик в тумане

окорочек – 1 шт.

ананасы консервированные – 1/2банка

сыр твердых сортов – 150 гр.

яблоко 1 шт.

4 яйца

сметана и соль .

Каталог: Салат с мясом

62981110

Елена

08 сентября 2014, 00:56

Ёжики из фруктовЁжики из фруктов

гуши (сорт "конференция") чтобы напоминали вытянутые мордочки ёжиков - 4шт

виноград - 200 гр.

гвоздика (можно заменить на изюм) - 8 шт

Каталог: Украшение и сервировка

1042678

Алёна

28 июля 2014, 15:59

Творожные "ёжики" на завтрак и просто такТворожные "ёжики" на завтрак и просто так

400 гр. творожной массы( или творог нежирный и 1 ст.л. сахара)

50 гр. печенья( у меня мария)

50 гр. орешков( у меня фундук)( но можно взять или 100 гр. печенья или 100 гр. орехов)

100 гр. кураги

0,5 ст. (200 мл.) овсяных хлопьев

сладкая соломка и изюм для украшения

Каталог: От 1 года до 3-х лет

280141512

krolya

03 июня 2014, 14:31

Бо-оольшой "ёжик" в отличной форме)) с соусом "киккоман", чесноком, черри и морковкой!))Бо-оольшой "ёжик" в отличной форме)) с соусом "киккоман", чесноком, черри и морковкой!))

фарш говяжий 500 гр.

рис отварной 150 гр.

лук репчатый 100 гр.

масло оливковое- 4 ст.л.

чеснок 2 головки+ 2 зубка

соль (я не добавляла, т. к. в соусе достаточно соли на мой вкус))

Каталог: Блюда из мяса

54983223

ма-ма

28 декабря 2013, 21:03

Паровые ёжики с луково-грибным соусом в мультиваркеПаровые ёжики с луково-грибным соусом в мультиварке

500 гр. смешанного фарша (у меня говядина+свинина)

0,75 ст отварного риса

1 яйцо

2 головки репчатого лука

1 морковь

300 гр. шампиньонов

Каталог: Блюда из мясного фарша

7499810

манюша

13 декабря 2013, 20:59

Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели