Вход | Регистрация
Печенье белки, ёжики, орешки, грибочки (ссср) рецепт и формы 70-х годов
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
1. Яйцо взбить вместе с сахаром
2. Добавить растопленный маргарин, соду гашеную уксусом.
3. Добавить муку и тщательно все смешать до однородной массы.
4. Далее кусочками теста заполняем, предварительно разогретую и смазанную растительным маслом, форму на ⅓ объёма.Накрываем второй половиной формы и ставим на средний огонь. Печём с одной стороны около 4 минут, затем переворачиваем и печём с другой стороны столько же.
5. Теперь приступаем к формочкам которые готовятся в духовке: 5.1) их так же смазываем маслом равномерным слоем толщиной 2,5 мм-4 мм размещаем песочное тесто.Поставленные на противень формочки помещаем в духовой шкаф.выпекать при температуре 200-225 градусов 5-10 минут. Остывшие после выпечки оболочки,вынимают из формочек ,заполняют до краев варенной сгущенкой или джемом или кремом и соединяют по 2. Шапочки грибочков можно обмакнуть в растопленный шоколад.
5.2) или неплотно наполнить формы тестом, выпекать обе половинки сложенными вместе. Предварительно положить во внутрь половинку ореха грецкого.
Приятного аппетита!!!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
В моем советском детстве едва ли не самым желанным и вкусным лакомством были ПЕЧЕНЬЕ БЕЛКИ, ЁЖИКИ,ОРЕШКИ, ГРИБОЧКИ со сгущенкой. Но и сейчас это печенье довольно популярно, благодаря простоте приготовления и изумительному вкусу, который оценят по достоинству сладкоежки.
Вот они, мои самые любимые из детства))
Для их выпечки используются специальные формы, закрытые с двух сторон, которые позволяют готовить печенье на открытом огне. ВОТ эти чудо формы мне достались от бабушки)))
и вот эти формочки для приготовления в духовке с рецептом тоже достались от бабушки
А вот и я))) мне 7 лет.
Да, да, да! Помню, помню. Одно из моих самых любимых лакомств. МММММ, сказочно вкусно и привлекательно.
У меня только форма для орешков (для газовой плиты), так как на моей плите невозможно их приготовить, готовим у бабушки.
А вот про формочки в духовке я и не знала "что такие раньше были". Какие раритетные и ценные формочки. Загляденье и просто сокровище!
Очень красивая фотография! Глядя на нее, сразу возвращаешься в то самое время: настолько всё знакомо (и ёлка, и платье, и бант и пр.)
спасибо
Ох, как же я люблю такие печеньки)))) У меня только орешница...хотела купить старые такие формы, но...стоят они сейчас
Какие раритеты!!!! Просто завидно немного!!!
Какие формочки уникальные, с белочками вообще никогда не встречала, Печенье очень вкусное, в детстве со сгущенкой особенно нравилось!
Какая красота ! Вот радость детям да и взрослым ! Залюбуешься да и только !
Помню такие)))
Обожаю такое печенье! Изредка готовлю его детям. Отличные фото!
Прекрасные печенюшки и формочки!