Ежики из говядины на пару

Чтобы рассчитать КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) для указанных ингредиентов, давайте сначала определим их значения на 100 г, а затем умножим на соответствующее количество.

1. Определим КБЖУ для каждого ингредиента:

Мясо говяжье (500 г):

• Калории: 250 ккал на 100 г → 1250 ккал
• Белки: 26 г на 100 г → 130 г
• Жиры: 20 г на 100 г → 100 г
• Углеводы: 0 г (мясо не содержит углеводов)

Репчатый лук (1 средняя голова, примерно 100 г):

• Калории: 40 ккал на 100 г → 40 ккал
• Белки: 1,1 г на 100 г → 1,1 г
• Жиры: 0,1 г на 100 г → 0,1 г
• Углеводы: 9,3 г на 100 г → 9,3 г

Рис круглый (100 г):

• Калории: 348 ккал на 100 г → 348 ккал
• Белки: 7,5 г на 100 г → 7,5 г
• Жиры: 1,2 г на 100 г → 1,2 г
• Углеводы: 77,2 г на 100 г → 77,2 г

Томаты (2 шт., примерно 200 г):

• Калории: 18 ккал на 100 г → 36 ккал
• Белки: 0,9 г на 100 г → 1,8 г
• Жиры: 0,2 г на 100 г → 0,4 г
• Углеводы: 3,9 г на 100 г → 7,8 г

Пряности (незначительное количество, можно считать 0):

• Калории: 0 ккал
• Белки: 0 г
• Жиры: 0 г
• Углеводы: 0 г

2. Суммируем значения:

Теперь суммируем все полученные значения по каждому макроэлементу:

Калории:

• Мясо: 1250 ккал
• Лук: 40 ккал
• Рис: 348 ккал
• Томаты: 36 ккал
• Итого: 1250 + 40 + 348 + 36 = 1674 ккал

Белки:

• Мясо: 130 г
• Лук: 1,1 г
• Рис: 7,5 г
• Томаты: 1,8 г
• Итого: 130 + 1,1 + 7,5 + 1,8 = 140,4 г

Жиры:

• Мясо: 100 г
• Лук: 0,1 г
• Рис: 1,2 г
• Томаты: 0,4 г
• Итого: 100 + 0,1 + 1,2 + 0,4 = 101,7 г

Углеводы:

• Мясо: 0 г
• Лук: 9,3 г
• Рис: 77,2 г
• Томаты: 7,8 г
• Итого: 0 + 9,3 + 77,2 + 7,8 = 94,3 г

3. Итоговые значения КБЖУ:

• Калории: 1674 ккал
• Белки: 140,4 г
• Жиры: 101,7 г
• Углеводы: 94,3 г

Это общее КБЖУ для всего блюда с учетом указанных ингредиентов.