Вход | Регистрация
Ежики
Оригинальные рецепты ёжиков собраны в нашей кулинарной коллекции. Их готовят и оформляют в домашних условиях в разных интерпретациях:
- из мясного или рыбного фарша, с добавлением круп и овощей, с подливой или соусом;
- выкладывают в форме ёжиков фруктово-овощные салаты и закуски;
- в виде десертов – делают торты, печенье, пирожные.
Эти блюда можно приготовить в обычный день или в честь праздника. Эффектная подача удивит как взрослых, так и детей. Особенно в восторге будут малыши, которые обожают необычные презентации. Процессы приготовления можно узнать из пошаговых инструкций, а в фото найти идеи для оформления.
Рецептов: 175
Каталог: Печенье
857430 мин.363673
07 ноября 2011, 02:27
2 варенные желтка
125 гр. маргарина (можно масло)
3 стол. лож. молока
щепотка соды и соли.
мука 250 гр.
-
для начинки:
орешки (грецкий, фундук, миндаль, кешью, арахис..)
чернослив
вишня без косточки.
для начинки можно использовать все что пожелаете, то что вам больше всего нравится.
-
для глазури:
5 стол. лож. молока
1 ст. сахару
1-2 лож какао
50 гр. сливочного масла
-
для обсыпки:
вафли 350 гр.
Каталог: Другие десерты
107240 мин.1941
21 августа 2011, 02:17
250 гр. шоколада (у меня молочный)
50 гр. сливочного масла
2 ст. воздушного риса
50 гр. грецких орехов
Каталог: Торты
523840 мин.5367
17 августа 2011, 03:07
бисквит:
яйца 5 шт
сахар песок 250 гр
мука пшеничная 5 ст.л
манная крупа 250 гр
заварной крем:
сахар песок 250 гр
яйца 2 шт
мука пшеничная 1 ст.л
картофельный крахмал 20 гр
молоко 250 гр
масло сливочное 200 гр
ванилин
прослойка:
персик 3 средних шт
сахар или не добавлять
для украшения:
мак 100 гр
семена подсолнечника 100 гр
изюм 3 шт
Каталог: Торты
78380 мин.1328
29 июля 2011, 18:40
бисквит:
яйца - 7 шт. +1 желток
сахар - 350 гр
мука - 350 гр
какао - 4 ст.л.
безе:
белок - 1 шт
сахар - 100 гр
крем:
молоко - 250 мл.
сахар - 100 гр
мука - 1 ст.л. полначя
яйца - 1 шт
масло - 40 гр
для крашения:
банан - 1 шт
кокосовая стружка
Каталог: Блюда из мясного фарша
93600 мин.519
14 июля 2011, 15:58
фарш - 1 кг
рис - 1 ст.
морковь
лук
сметана 2 ст.ложки
мука - 2 ст.ложки
вода
масло подсолнечное
соль
Каталог: Торты
225440 мин.103885
04 июля 2011, 19:33
продукты на 20 ёжиков:
бисквитная основа:
- желтки яичные 4 шт.
- сахар 180 г
- ванильный сахар 1 пакетик
- белки яичные 4 шт.
- вода 3-4 ст.л.
- мука пшеничная 250 г
- разрыхлитель 3 ч.л.
крем:
- порошок для ванильного пудинга 1 пакетик
- молоко 500 мл.
- желтки яичные 2 шт.
- сахар 150 г
- сливки охлаждённые 33% 250 мл.
- какао-порошок 40 г
- остатки бисквитной основы
пропитка остатков бисквитной основы:
- сахар 50 г
- вода 100 мл.
украшение:
- миндаль, нарезанный соломкой 100 г
- шоколадная помада 300 г
- белок яичный 1 шт.
- сахарная пудра 4 ст.л.
Каталог: Блюда из мясного фарша
454375 мин.2615
06 июня 2011, 01:52
основное блюдо.
-2 небольших болгарских перца,
-300 гр. фарш(свинина, говядина),
-60 гр. рис(предварительно замоченный в воде),
-120 гр. овощи замороженные,
-1/4ч.-репчатый лук,
-1 зубчик чеснока,
-соль
перец,
соус (сметанный с зеленью)
-2 ст.л. масло сливочное,
-2 ст.л. мука,
-1сакан бульон овощной,
-100 гр. сметана,
-соль
перец ,
-25 гр. зелень(укроп, петрушка).
Каталог: Пирожное
86460 мин.1539
24 марта 2011, 21:51
яйца-6 шт.
мука-2 ст.
сахар-2 ст.
сметана-1 ст.
маргарин-200 гр.
сода-1 чайн.л.(гашёная уксусом)
(или пекарский порошок(backpulver)-1 пакетик)
ванилин- .
орехи-фундук-100 гр. (по-желанию)
крем:
масло сливочное-1 пачка(200 гр. )
сгущёное молоко-1 банка.
Каталог: Торты
11267180 мин.102846
08 марта 2011, 19:43
для бисквита:
5 яиц
175 гр. сахара
200 гр. манной крупы
100 гр. муки
для крема:
250 гр. размягченного сливочного масла
200 гр. сахара
250 мл. молока
2 ст.л. с верхом муки
2 яйца
100 гр. мака
200 гр. семечек очищенных
3 ст.л. бренди или другого ароматного алкоголя (по желанию)
Каталог: Салат грибное лукошко с шампиньонами
82660 мин.4178
25 февраля 2011, 23:43
для "грибного лукошка"
мука-250 гр
молоко теплое-125 мл.
яйцо-1 маленькое
дрожжи-4 гр. (сухие)
соль щепотка
сахар щепотка
салат
морковь-2шт
лук-1 шт
шампиньоны 200 гр
сметана
для "яичного ежика"
яйца перепелиные-15 шт
оливки-20 шт
апельсин- 1 большой
для торта
яйца-2шт
сгущенное молоко-1 банка
мука-1 ст
разрыхлитель-1 ч л
орехи грецкие молотые(не мелко)-50 гр
растительное масло-5 ст л
крем-молоко-300 мл.
яйцо-1шт
сахар-5 ст л
мука-1 ст л
сливки для взбивания-200 мл.
сок одного апельсина
карамель готовая-50 гр
так же
курица-1.2 кг
апельсины смородина
Каталог: Другие холодные закуски
723520 мин.1226
15 декабря 2010, 00:53
сыр "гауда"
виноград
оливки
1/2 дыни
деревянные палочки
Каталог: Блюда из мясного фарша
90130 мин.2527
30 ноября 2010, 16:13
ежики :
мясной фарш 0.5 кг. ( у меня смешанный )
1 ст. риса
1большая луковица
пара зубчиков чеснока
зелень (по небольшому пучочку кинзы и петрушки )
соль , перец
овощная подушка:
2помидора
2кислых яблока
1луковица
3-4веточки сельдерея
2маленьких кабачка
1баклажан
2 болгарских перчика , если разных цветов , то вообще хорошо , красивее будет )))
соль
Каталог: Блюда из мяса
109060 мин.3256
25 августа 2010, 15:34
фарш говяжий-300 гр.
рис басмати-100 гр.
сыр тертый-100 гр.
яйцо- 1 шт.
лук репчатый- 1 шт.
чеснок-1зубч.
соль,черный перец,мускатный орех и кориандр молотые
Каталог: Блюда из мясного фарша
100450 мин.1840
14 июля 2010, 21:40
фарш мясной - 700 гр. (любой - свиной, говяжий, куриный)
рис - ст.
морковка
лук
растительное масло
мука
томат.
Каталог: Блюда из морепродуктов
94580 мин.2949
12 июня 2010, 03:53
350 гр. морепродуктов
1/2 лимона (сок)
1/2 апельсина (сок)
70 гр. неочищенного риса
1 яйцо
1 ч.л. "смеси перцев"
соль
2 ст.л. муки для обваливания
3 ст.л. оливкового масла для жарки
а также:
соус и рогалики
Каталог: Другие основные блюда
129190 мин.2947
02 июня 2010, 03:51
фарш (свино-говяжий) - 250-300 гр.
рис - 100 гр.
морковь - 3 шт.
лук репчатый 2 шт.
яйцо куриное - 1 шт.
сливки 10% - 2 ст.л.
кабачок - 1 маленький.
помидор - 1 шт.
сметана - 3-4 ст.л.
корень сельдерея сушеного несколько штучек.
зелень - 2-3 веточки укропа и петрушки
соль, молотый перец
Каталог: Салат ежик
3108130 мин.51027
15 мая 2010, 19:30
окорочка 2 шт.
ананасы консервированные – 1 банка
сыр твердых сортов – 150 гр.
яйца куриные – 4 шт.
грецкие орехи – 100 гр.
чеснок – 2 зубчика
маслины – 1 банка
майонез 200 г
соль
перец
Каталог: Блюда из мясного фарша
148280 мин.2955
30 апреля 2010, 20:58
700 гр. смешанного фарша (говядина + свинина)
0,5 ст перловки
1 яйцо
2 средние моркови
1 головка репчатого лука
2-3 ст л томатной пасты
соль
перец
растительное масло
лавровый лист
Каталог: Салат с шампиньонами консервированными
290650 мин.11847
24 марта 2010, 16:25
куриная грудка
консервированный горошек
картофель отварной
лук репчатый
яйца варёные
огурцы маринованные
шампиньоны маринованные
маслины
зелень
майонез
Каталог: Блюда из мяса
95330 мин.1134
09 марта 2010, 23:12
фарш (говядина 60% свинина 40%)
рис
лук
чеснок
соус долмио(традиционный)
сметана
специи
сыр
масло раст. (для жарки)
Каталог: Пирожное
84780 мин.1532
08 февраля 2010, 20:55
6 яиц.
300 гр. сахара.
1п. ванильного сахара.
1.пак.пекарского порошка.
300 гр. муки.
200 гр. сливочного масла.
крем.
крем масляный 150 гр. слив.масла,150 гр. сгущёнки.
крем из сливок 200 гр. сливок:200 гр. сахарной пудры.
Каталог: Другие рецепты
589020 мин.42034
13 января 2010, 16:41
яйца 4 шт.
морковь 1 шт.
майонез 1 ст.ложка
чёрный перец (горошком)
хлебные панировочные сухари
палочки от укропа или петрушки
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
100070 мин.3277
21 декабря 2009, 13:42
морковь - 1-2 шт.
сёмга слабосолёная - 150 гр.
лук репчатый – 1 шт.
картофель – 3 шт.
яйца – 3 шт.
майонез
петрушка
семечки чищеные, клюква, смородина, маринованные грибочки – для украшения.
Каталог: Блюда из мясного фарша
270650 мин.1734
11 декабря 2009, 09:53
ёжики
фарш свинина-говядина пополам 500 гр.
1луковица большая
1 зуб. чеснока
2 ст.л. манки
1 яйцо
молотый перец, соль,
вермишель
2 отварных яйца
гвоздичка (глазки, носик)
молотые сухари для обсыпки
для грибочков
4 яйца свареные
2 помидора
майонез
4 зубочистки
дерево
оливки без косточек
веточки укропа или петрушки для кроны
деревянные шпажки для шашлычков 2 шт.
половина яблока или апельсина для основы дерева.
листья салата для поляны
Каталог: Салат с мясом
191870 мин.1338
30 ноября 2009, 20:02
отварить куриную грудку(300 гр. )
4 яйца,
2-3картошки,
горошек,
200 гр. сыра.
2-3 зубчика чеснока(или на ваш вкус)
Каталог: Мясные
Каталог: Бутерброды
69155 мин.21041
19 октября 2009, 20:10
1 яйцо вареное
2 шайбы хлеба
20 гр. сыра тертого
1 лучик чеснока
ложка майонеза
две ложки картофельного пюре
крошки черного хлеба
перчинки для глаз и носика
зелень для украшения
соль
Каталог: Другие рецепты
528920 мин.12130
19 октября 2009, 04:18
2 картошки
1 маленькая морковка
1 пассивированная помидора
1 маленькая маринованная свекла
1 вареное перепелиное яйцо
1 крупная редиска
масло любое
соль
перец или любая другая приправа
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
589810 мин.731
14 октября 2009, 19:49
1упаковка крабового мяса или палочек, 150 гр. сыра любого,чеснок, укроп,майонез и сметана по1 ст.л.
Каталог: Салат с мясом
60460 мин.1237
06 октября 2009, 20:52
-отварить куриную грудку(300 гр. )
4 яйца,
2-3картошки,
горошек,
200 гр. сыра.
2-3 зубчика чеснока(или на ваш вкус)
