Ёжики в томатном соусе

• фарш - 250г
• капуста - 1/4 большого кочана
• луковица - 1шт.
• рис - 100г
• соус томатный - 250г
• 1-2 ст. ложки муки.
• соль, перец

Мелко режем капусту, отвариваем в подсолёной воде. Остужаем.

Фарш смешиваем с нарезанным луком, солим, перчим.

Отвариваем рис почти до готовности.

Всё перемешиваем. Формируем небольшие шарики. плотно укладываем в сковородку.

Томатный соус смешиваем с мукой, можно добавить немного майонеза и чуть-чуть посолить.

Выливаем на сковородку, накрываем крышкой.

Тушим 15 мин.