Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Куриные ёжики в томатном соусе с кабачком и тыквой ужин для моего короля

Куриные ёжики в томатном соусе с кабачком и тыквой — идеальный ужин для вашего короля! Простой рецепт с ароматными ингредиентами для всей семьи.

Продукты

для ёжиков:
куриный фарш-200 г
кусок тыквы-150 г
кабачок-150
лук репчатый-1 шт
рис "мистраль"-1/3 ст.
соль морская(любая)-
перец чёрный молотый-
мука-2 ст.л. (обвалять ёжики)
для соуса:
майонез-3 ст. л
сок томатный из-под помидор в собственном соку-1 ст.
масло растительное-для подмазки формы
для подачи:
помидорки на ветке
маслины
укроп
паста fillini

Пошаговый способ приготовления

См.пошаговое фото.

Пошаговые фото

14 шт.

1. Берём всё,что нужно нам для ёжиков. Лук режем мелко. Кладём к фаршу.

2. Натираем кабачок на средней тёрке. Отправляем к фаршу.

3. Теперь дело за тыквой. Её тоже натираем на средней тёрке и отправляем следом за кабачком.

4.Всё перемешиваем. Берём рис ,промываем его и тоже отправляем в чашку.

5. Солим и перчим по вкусу.Ещё раз всё хорошо мешаем.

6. Насыпаем муку в чашку,для обваливания готовых ёжиков.Берём форму,подмазываем её маслом. Формируем шарики из фарша,обваливаем каждый в муке и выкладываем в форму. У меня получилось 8 шт шариков средней величины.

7. Готовим всё для соуса.. В стакан выкладываем майонез.

8. Наливаем в него томатный сок из-под помидор в собственном соку. Перемешиваем и пробуем на соль. Если вам показалось не солёно,то досаливаем.

9. Заливаем этой смесью ёжики.

10. Накрываем фольгой и отправляем в разогретую духовку на 20 минут Т-180С.

11. Вытаскиваем из духовки,открываем фольгу и убираем её. Поливаем ложкой каждый ёжик соусом из формы. Опять отправляем в духовку на 15 минут,чтобы ёжики зарумянились и дошли до готовности.

12. Через 15 минут вытаскиваем. Ёжики готовы.

13. Пока ёжики стояли в духовке,сделала пасту. Пасту откинула на дуршлаг,отправила к кастрюлю назад и полила соусом из-под ёжиков,перемешала и выложила на тарелку. Туда же положила ёжики,помидорки и маслины.Порубила укроп и присыпала тарелку. Ещё поперчила.