Фуршет-2

Ингредиенты
- "ежики в сборе"
- ......
- 300 г печень(любой),
- 2 небольших репчатых луковицы,
- 2 ст. л. муки,
- 2 ст. л. растительного масла,
- соль,сахар,перц,уксус ,
- 50 г свиного сала,
- 1 горсть мелконарезанного зеленого лука,
- перец черный горошком,картофель "до-фри".
- ......
- "белые мышки"
- .....
- 300 г твердого сыра,
- 2 яйца,
- 2 зубчика чеснока,
- 2 ст. л. майонеза,
- 1 горсть мелконарубленного зеленого лука,
- перец черный горошком,
- треугольнички сыра-ушки,картофель"до-фрн"-хвостики.
- ......
- "на веселом на лугу".
- ......
- 2 крупных помидора,
- банка горбуши в масле,
- 2 яйца,свареных вкрутую.
- 5 листов салата,
- 2 ст. л. майонеза.
Пошаговый рецепт приготовления
"Ежики в сборе"
....................
Разогрейте сковороду,влейте растит масло и положите свиное сало,крупно нарезаное.
Когда сало поджарится,положителук,нарезаный на 4 части.
Через 5 минут добавьте крупные кусочки печень,жарьте еще 5 мин.
Перемешайте,посолите,поперчите,добавьте сахар и уксус,посыпьпе мукой.
Еще раз перемешайте,накройте крышкой,выключите огонь.
Подождите пока остынет.
Прокрутите на мясорубке,вымешать и сформировать шарики,величиной с грецкий орех.
С одной стороны вытянуть" мордочки"
На сервировояное блюдо выложить зеленый лук,высадить ежиков,сделать глазки и носики из горошин перца,,а иголки из картофеля.
............
"Белые мышки"
.......................
Сыр ,чеснок и яйца натереть на среднюю терку,
Добавить майонез и вымешать.
Из полученной массы сформировать шарики ,размером с крупный грецкий оех,с одной стороны вытынуть"Мордочки".
На сервировочное блюдо насыпать горсть мелконарезанного зеленого лука,усадить по кругу мышек ,вставить глазки и носики,ушки и хвостики.
........................
"На веселом на лугу".
........................
сервировочное блюдо выложить листьями салата,
Помидоры нарезать кружками и выложить на листья салата.
С консервов слить масло и сок,размять вилкой,а яйца натереть на средней терке,добавить майонез и вымешать.
Скатать крупные шары и "усадить" их на кружки помидоров.
Пошаговые фото рецепта





Информация о рецепте
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Популярное в сети
Комментарии



