Видео рецепты

813445 мин.512

---

свиная вырезка или шейка - 600 гр.
перец сладкий разноцветный - 300 гр.
лук красный - 300 гр.
сыр для жарки - 350 гр.
картофель мелкий - 500 гр.
маринад:
оливковое или растительное масло - 60 мл.
петрушка сушеная - 1 ст.л.
тимьян сушеный - 1 ст.л.
орегано сушеный - 1 ст.л.
чеснок измельченный - 4 зубчика
лимон цедра - 1 лимон
горчица - 1 ч.л.
соль - 1,5 ч.л.
перец - 1 ч.л.

---

103190 мин.710

---

тесто:
мука 240 гр.
сливочное масло 180 гр.
соль 1 ч.л.
вода (холодная) 5-6 ст.л.
начинка:
яблоки 5 шт.
черника замороженная 170 гр.
сахар 100 гр.
крахмал 2 ст.л.
желток для смазки

---

397760 мин.1010

---

песочное тесто
мука - 200 гр.
масло сливочное - 100 гр.
сахар - 2 ст.л.
соль - щепотка
разрыхлитель - 1 ч.л.
желток - 1 шт.
вода - 2,5 ст.л.
лимонная начинка (лимонный курд)
лимон - 3 шт.
сахар - 3-5 ст.л.
крахмал - 2,5 ст.л.
вода - 200 мл.
яйцо куриное - 2 шт. + 1 белок
масло сливочное - 40 гр.

---

1348180 мин.810

---

тыква 200 гр.
сахар 2 ст.л.
вода 120 мл.
яйцо 1 шт.
масло растительное 2 ст.л.
соль
дрожжи свежие 10 гр.
мука 300 - 350 гр.
куркума по желанию

---

302360 мин.610

---

яйца куриные 3 шт.
картофель 3 шт. средних размеров
филе грудки 350 гр.
огурцы средних размеров 6 шт.
майонез
тарталетки песочные 1 упак.
горошек зелёный 1 банка.
зелень, зерна граната или красная икра для украшения, а ещё лучше их соединить!

---

177960 мин.510

---

фасоль – 600 гр.
капуста – 300 гр.
лук репчатый – 2 шт.
перец болгарский – 2 шт. (красный и желтый)
масло растительное – 5 ст.л.
тимьян (чабрец) – 2 или 3 ч.л.
томатная паста или соус барбекю (можно даже соус гриль)– 6 ст.л.
вода – 200 мл.
соль

---

242610 мин.510

---

хлеб – 5 шт.
огурец – 1 шт.
масло сливочное – 30 гр.
майонез – 50 гр.
икра красная
петрушка

---

394530 мин.611

---

картофель - 2 шт.
ветчина - 300 гр.
помидор - 2 - 3 шт.
яйца - 3 шт.
сыр - 250 гр.
лук - 1 шт.
майонез

---

1115415 мин.513

---

рецепт бутербродов:
селедка малосольная - 1/2 шт.
хлеб черный - 4-5 кусочков
плавленый сыр - 90 гр.
яйца вареные - 2 шт.
зеленый лук - 20 гр.
соль
перец
майонез - 1 ст.л.
укроп
салат-закуска:
селедка слабосоленая - 1/2 шт.
морковь по корейски - 100 гр.
лук красный - 1/2 шт.
растительное масло - 1 ст.л.
кунжут - 1 ч.л.

---

277845 мин.312

---

свинина на косточке 600 гр.
на маринад для мяса:
чеснок 3 зубчика.
розмарин 1 ч.л.
кориандр 1 ч.л.
хмели-сунели 1/4 ч.л.
смесь перцев
соль
растительное масло 4 ст.л.
на овощной гарнир:
кукуруза
болгарский перец
фасоль стручковая
томаты черри
морковь

---

370330 мин.1012

---

печень куриная 500 гр. (сварить)
лук репчатый 2 шт.
морковь по-корейски 100 гр.
морская капуста маринованная 100 гр.
маринованные огурцы 2 шт.
масло растительное 3-5 ст.л.
соль
перец

---

50530 мин.11

---

для бисквита
мука - 140 гр.
разрыхлитель - 1 ч.л.
кукурузный крахмал - 30 гр.
яйца категории с1 - 5 шт. (комнатной t°с)
соль - щепотка
сахар - 150 гр.
ванильный сахар - 10 гр.
апельсиновая цедра - 1 ч.л. (1 средний апельсин)
для пропитки бисквита (по желанию)
апельсиновый сок (свежевыжатый) - 120 мл. (около 1-2 шт. средних апельсинов)
апельсиновое конфи
желатин - 10 гр.
вода для желатина - 60 мл. (холодная)
пюре апельсина - 400 гр. (около 3 шт. средних апельсинов)
цедра апельсина - 1 ст.л. (1 шт. средний апельсин)
сахар - 75 гр.
для апельсинового мусса
желатин - 12 гр.
вода для желатина - 75 мл. (холодная)
яичные желтки - 5 шт.
сахар - 225 гр.
крахмал кукурузный - 30 гр.
апельсиновая цедра - 1 ст.л. (1 шт. средний апельсин)
апельсиновый сок (свежевыжатый) - 400 мл. (около 3 шт. средних апельсинов)
сливки 33-35% - 600 мл. (холодные)
для начинки
свежие апельсины - 3-4 шт. (средние)

---

309920 мин.611

---

куриное филе (ножки) 2 шт.
чернослив 5-6 шт.
шампиньоны 150 гр.
лук 1 шт.
свежий огурец 1 шт.
сыр твердый 100 гр.
майонез
соль
для украшения:
огурец
лук фиолетовый
помидоры черри

---

40890 мин.10

---

список продуктов:
слоёное бездрожжевое тесто - 500 гр.
грибы шампиньоны - 400 гр.
картофель - 700 гр.
сливки 22% - 100 - 150 гр.
сыр (твёрдый) - 150 гр.
лук репчатый - 1 шт.
зелень (укроп) - 1 пучок
растительное масло - 4 ст.л.
соль
перец
декор:
зелень (укроп) - 1 пучок
гранат (зернышки)

---

1194360 мин.11

---

шампиньоны - 250 гр.
лук - 1 шт.
вода - 75 мл.
желатин - 0.5 ст.л.
майонез - 170 гр.
вареные яйца - 4 шт.
сыр - 80 гр.
вареная морковь - 1 шт. (небольшая)
чеснок - 3-5 зубчика
вареная куриная грудка - 1 шт.
картофель - 2 шт. (небольшие)
для украшения - укроп
соль
перец

---

482615 мин.810

---

куриное мясо - 300 гр.
яйца - 3 шт.
плавленый сырок - 1 шт.
морковь - 2 шт.
соль
сметана - 2 ст.л.

---

158760 мин.812

---

курица (голень, бедро, крылышки) – 1 кг.
йогурт (без ароматизаторов) – 150 гр.
сок лимона – 2 ст.л.
оливковое масло – 2 ст.л.
орегано – 0,5 ч.л.
чесночный перец – 0,5 ч.л.
петрушка свежая
соль – 0,5 ч.л.
чеснок – 1-2 зуб.

---

5214180 мин.412

---

язык говяжий - 500 гр.
яйца - 4 шт.
морковь - 1 шт.
лук - 1 шт.
смесь перцев горошком - 7-8 горошин
перец душистый - 4 горошины
лавровый лист - 2-3 шт.
огурец - 1-2 шт.
майонез - 1 ст.л.
сметана - 3 ст.л.
горчица зернистая - 1-2 ст.л.
соль
укроп - 1 пучок
лук зеленый - 1 пучок
перец черный молотый

---

39180 мин.10

---

паштет из шпрот:
шпроты - 110 гр. (без масла)
фета или мягкая брынза - 125 гр.
сметана - 1-2 ст.л.
зелень укропа - 1 стебель
чмп

паштет из сельди:
филе сельди - 160 гр.
белый хлеб (мякиш) - 30 гр.
молоко - 3 ст.л.
сливочное масло - 100 гр.
твердый сыр - 60 гр.
горчица - 1 ч.л.
зелень укропа

---

222730 мин.610

---

куриное филе - 500 гр.
картофель - 2 шт.
морковь - 2 шт.
лук - 2 шт
соль - 1/3 ст.л.
черный молотый перец - 1/2 ч.л.
яйца - 2 шт.

---

302990 мин.810

---

для теста:
масло сливочное (мягкое) - 100 гр.
сахар - 100 гр.
соль - 1 щепотка
яйцо куриное (категории c0) - 2 шт.
мука пшеничная - 180 гр.
разрыхлитель теста - 2/3 ч.л. (3 гр. )
цедра апельсина - 1/2 ч.л.
цедра лимона - 1/2 ч.л.
корица - 1/2 ч.л.
мускатный орех - 1/2 ч.л.
кардамон - 1/2 ч.л.
для наполнителя:
сухофрукты (любые, ) - 300 гр.
цукаты (любые) - 100 гр.
фундук - 50 гр.
миндаль - 50 гр.
коньяк (ром, другой крепкий алкоголь или сок) - 100 мл.
для украшения:
шоколад (любой) - 50 гр.
молоко - 30 мл.
сливочное масло - 10 гр.
орехи - 10-20 гр.

---

24320 мин.10

---

черный шоколад (какао не менее 70%) 200 гр.
сливочное масло 200 гр.
яйца 3 шт.
сахар 240-250 гр.
пакетик ванильного сахара
мука 125 гр.
соль 1/4 ч.л.
жареный миндаль 40 гр.
замороженная черника 30 гр.
замороженная малина 70 гр.

---

155060 мин.811

---

4 яичных белка
200 гр. сахара
2 столовой ложки какао
1/2 ч.л. молотой корицы
400 гр. вишен
2 столовой ложки ликёра
2 столовой ложки воды
крем:
170 гр. сыра "рикотта"
100 гр. сахарной пудры
70 гр. молотого миндаля
70 гр. шоколада
150 гр. жирных сливок 33%

---

198515 мин.411

---

450 гр. – картофеля
150 гр. – муки
1 ч.л. – соли
170 гр. – лука
подсолнечное масло

---

117260 мин.411

---

500 гр. филе индейки
консервированная кукуруза
50 гр. вчерашнего хлеба
1 яйцо
зеленый лук
2 ст.л. ложки растительного масла для жарки
перец черный молотый
соль
для соуса:
2 сладких перца
сок лимона
чеснок
укроп
соль
томатный соус

---

3382150 мин.110

---

сухофрукты (и цукаты) — 400 гр.
мука пшеничная — 50 гр.
мука миндальная — 25 гр.
сахар — 30 гр.
масло сливочное — 70 гр.
яйцо куриное — 1 шт.
мед — 10 гр.
варенье (любого) — 20 гр.
специи (корица, гвоздика, бадьян, кардамон, мускатный орех.)) — 1 ч.л.
соль — 2 щепотки

---

746140 мин.811

---

сельдь 1 шт.
картофель отварной 6 шт.
морковь 1 шт.
свекла отварная 4-5 шт.
яйца 3 шт.
лук 1 шт.
винный уксус 1 ч.л.
майонез
сливочный сыр 150-200 гр.
желатин 20 гр.
для украшения:
розмарин
цедра лимона

---

305740 мин.1212

---

тесто:
яйцо 4 шт.
сахар 120 гр.
сметана 150 гр.
масло растительное рафинир. 80 мл.
мука 220 гр.
разрыхлитель 10 гр.
соль 2 щепотки
ванильный сахар.
начинка:
яблоки неочищенные 1 кг. (можно больше),
сахар 3 ст.л.
манная крупа 2 ст.л.
корица, ванилин

---

155930 мин.610

---

смесь из замороженных грибов – 350 г
нут - 200 г
шпинат - 100 г
картофель - 3 шт.
сельдерей - 2 шт.
лук - 1 шт.
чеснок – 1 шт.
тимьян - 1 ч.л.
сливки - 1 ст.

---

219580 мин.15

---

тарталетки с курицей и грибами:
тарталетки – 10 шт.
куриное филе – 250 гр.
шампиньоны – 150 гр.
яйца – 2 шт.
лук репчатый – 1 шт.
растительное масло
майонез
соль
свежемолотый перец
оливки без косточек – 10 шт.
петрушка
тарталетки с крабовым мясом:
тарталетки – 10 шт.
мясо краба – 150 гр.
яйцо – 1 шт.
плавленый сыр – 100 гр.
зеленый лук – 1 шт.
веточки укропа – 3 шт.
соль
свежемолотый перец
майонез
тарталетки с авокадо и семгой:
тарталетки – 10 шт.
лимон – 1 шт.
авокадо – 1 шт.
семга – 50 гр.
зеленый лук – 1 шт.
соль
свежемолотый перец
тарталетки со сливочным сыром и креветками:
тарталетки – 10 шт.
сливочный сыр – 150 гр.
креветки – 10 шт.
веточки укропа – 3 шт.
тарталетки со сливочным сыром и сёмгой:
тарталетки – 10 шт.
семга – 100 гр.
веточки укропа – 3 шт.
сливочный сыр – 150 гр.
чеснок – 1 зуб.
соль
свежемолотый перец

---