Новогодний оливье в новом формате

Фото к рецепту: Новогодний оливье в новом формате

Домашняя

60 мин.

6

Простой

2050

1

0

08 декабря 2019, 11:11

Ингредиенты

  • яйца куриные 3 шт.
  • картофель 3 шт. средних размеров
  • филе грудки 350 гр.
  • огурцы средних размеров 6 шт.

Пошаговые фото рецепта

Новогодний оливье в новом формате: шаг 1
1. Для начала подготовим все необходимые ингредиенты, для того, чтобы максимально быстро приготовить данную закуску, залог быстрого приготовления - правильно распределенное время! Поэтому сразу выложим на стол все, что нужно и приступаем.
Новогодний оливье в новом формате: шаг 2
2. В первую очередь отправляем вариться пару тройку яичек до полной готовности, по приготовлению заливаем холодной водой.
Новогодний оливье в новом формате: шаг 3
3. Следом принимаемся за картошечку, ее также отправляем варить на плиту, но главное не переварите картофель, иначе у вас будет не кубик, а каша из картофеля.
Новогодний оливье в новом формате: шаг 4
4. Пока яйца с картофелем отвариваются мы займемся курицей, грудки промоем, промокнем бумажным полотенцем, снимем все лишние пленки, вырежем жилки и хрящи и режем филешки пополам.
Новогодний оливье в новом формате: шаг 5
5. Для жарки я воспользовался пакетиками магги, точнее пергаментами, отличный выбор для таких блюд, тк не нужно больше искать никаких специй и приправ, все необходимые ингредиенты уже в пергаменте, все что остается - это вложить курочку внутрь, хорошенько прижать и отправить жарить на средний огонь, и свежий чеснок, тимьян, розмарин, соль, перец, паприка и петрушка впитаются в нашу курочку и можно будет наслаждаться этим вкусом.
Новогодний оливье в новом формате: шаг 6
6. Пакетики отправляем на сковороду на средний огонь и обжариваем по 3-5 минут с каждой стороны, зависит от толщины филе.
Новогодний оливье в новом формате: шаг 7
7. А пока жарится курочку, перейдем к огурчикам, эх, в такие моменты сразу вспоминается винегретница и жизнь становится гораздо проще, НО, если винегретницы у вас все же нет, то, ручками ручками:) Огурчики нарежем мелким кубиком и отправим в большой салатник в котором и будет замешивать наш оливье.
Новогодний оливье в новом формате: шаг 8
8. Сразу после этого достаем уже отварной картофель, очистим его от кожуры и приступаем к шинковке, его нам нужно также порезать на мелкий кубик, будьте осторожны, некоторые сорта картофеля через чур хрупкие, перекладывайте его очень аккуратно, дабы не повредить его. Картофель также отправляем в салатник.
Новогодний оливье в новом формате: шаг 9
9. Теперь приступаем к курочке, тут даже если у вас и есть винегретница, то она вам точно не поможет:) Так что режем вручную, все тот же мелкий кубик, ничего не поменялось. И добавляем к салатной основе.
Новогодний оливье в новом формате: шаг 10
10. Следом почистим яички от шелухи и натрем их на мелкой терочке, добавим в салатник.
Новогодний оливье в новом формате: шаг 11
11. Не забываем и про горошек, сливаем с него водичку и добавляем целую банка в салатик. И заправляем его майонезом по вкусу.
Новогодний оливье в новом формате: шаг 12
12. Далее достаем ваши тарталеточки и выкладываем в них горочкой наш готовый оливье.
Новогодний оливье в новом формате: шаг 13
13. Украсить можно разными способами, точно в вашем холодильнике найдется любая зелень, которая отлично поселится на верхушках тарталеток. К новому году думаю у каждого и баночка икры найдется, чтобы украсить и икринками.
Новогодний оливье в новом формате: шаг 14
14. Но в данной ситуации мы воспользовались зернами граната, более бюджетный вариант а выглядит ничем не хуже, темно-рубиновый цвет зерен придает салату свежих, новых красок!

Видео рецепт

Дополнительная информация

Новогодний ОЛИВЬЕ в совершенно новом формате, УДИВЛЯЙ! Этот "почти" классический рецепт ОЛИВЬЕ покажет вам, как же преподнести заезженный салат совершенно по-новому и удивить ваших гостей и близких! Просто, быстро, а главное вкусно!

Друзья, пробуйте, готовьте, делитесь!
Не бойтесь пробовать и экспериментировать, ведь если еще столько разных вариантов подачи и приготовления тех самых обычные и простых рецептов, но об этом в следующих рецептах и видео, с наступающим Новым Годом!

 

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели