Вход | Регистрация
Булочки
840 рецептов булочки
Булочки с творожным сыром и изюмом
опара:
вода тёплая — 140 мл.
дрожжи (сухие быстрорастворимые) — 8 гр.
сахар — 10 гр.
мука — 1 ст.л.
тесто:
мука — 500 гр.
молоко тёплое — 100 мл.
сыр творожный — 150 гр.
сахар — 80 гр.
соль — 1/2 ч.л.
ванильный сахар — 1 ст.л.
яйцо куриное — 1 шт.
масло сливочное — 50 гр.
изюм — 50 гр.
молоко для смазывания булочек
Каталог: Булочки
30580 мин.14
07 июля 2021, 14:28
опара:
вода тёплая — 140 мл.
дрожжи (сухие быстрорастворимые) — 8 гр.
сахар — 10 гр.
мука — 1 ст.л.
тесто:
мука — 500 гр.
молоко тёплое — 100 мл.
сыр творожный — 150 гр.
сахар — 80 гр.
соль — 1/2 ч.л.
ванильный сахар — 1 ст.л.
яйцо куриное — 1 шт.
масло сливочное — 50 гр.
изюм — 50 гр.
молоко для смазывания булочек
Творожные булочки синнабон
тесто:
мука 160 гр.
творог 200 гр.
растительное масло 2 ст.л.
куриное яйцо 1 шт.
сахар 40 гр.
разрыхлитель 1 ч.л.
начинка:
сливочное масло 20 гр.
сахар 2 ст.л.
корица 1 ч.л.
крем-заливка:
сметана 200 гр.
сахарная пудра 1 ст.л.
лимонный сок 1 ч.л.
Каталог: Булочки
596350 мин.412
07 июля 2021, 04:14
тесто:
мука 160 гр.
творог 200 гр.
растительное масло 2 ст.л.
куриное яйцо 1 шт.
сахар 40 гр.
разрыхлитель 1 ч.л.
начинка:
сливочное масло 20 гр.
сахар 2 ст.л.
корица 1 ч.л.
крем-заливка:
сметана 200 гр.
сахарная пудра 1 ст.л.
лимонный сок 1 ч.л.
Творожные булочки на сковороде
ингредиенты для пп варианта
творог – 250 гр.
яйца – 2 шт.
сливочное масло – 50 гр.
соль – щепотка
сахар – 50 гр.
ванильный сахар – 1 ч.л.
мука пшеничная – 300-320 гр. (можно брать цельнозерновую)
разрыхлитель – 1 ч.л.
ингредиенты для не пп варианта
творог – 250 гр.
яйца – 1 шт.
сливочное масло – 100 гр.
соль – щепотка
сахар – 100-120 гр.
ванильный сахар – 1 ч.л.
мука пшеничная – 300-320 гр.
разрыхлитель – 1 ч.л.
Каталог: Булочки
221430 мин.132
02 июля 2021, 16:44
ингредиенты для пп варианта
творог – 250 гр.
яйца – 2 шт.
сливочное масло – 50 гр.
соль – щепотка
сахар – 50 гр.
ванильный сахар – 1 ч.л.
мука пшеничная – 300-320 гр. (можно брать цельнозерновую)
разрыхлитель – 1 ч.л.
ингредиенты для не пп варианта
творог – 250 гр.
яйца – 1 шт.
сливочное масло – 100 гр.
соль – щепотка
сахар – 100-120 гр.
ванильный сахар – 1 ч.л.
мука пшеничная – 300-320 гр.
разрыхлитель – 1 ч.л.
Сдобные творожные булочки с вишневым джемом
молоко 250 мл.
сахар 4,5 ст.л.
куриное яйцо 1 шт.
свежие дрожжи 20 гр.
творог 150 гр.
сливочное масло 70 гр.
пшеничная мука 500 гр.
ванильный сахар 1 ч.л.
разрыхлитель 1 ч.л.
соль 0,20 ч.л.
растительное масло 1 ч.л.
для начинки:
вишневый джем 2-3 ст.л.
для смазывания:
молоко 2 ст.л.
куриное яйцо 1 шт.
Каталог: Булочки
203785 мин.1210
02 июля 2021, 13:01
молоко 250 мл.
сахар 4,5 ст.л.
куриное яйцо 1 шт.
свежие дрожжи 20 гр.
творог 150 гр.
сливочное масло 70 гр.
пшеничная мука 500 гр.
ванильный сахар 1 ч.л.
разрыхлитель 1 ч.л.
соль 0,20 ч.л.
растительное масло 1 ч.л.
для начинки:
вишневый джем 2-3 ст.л.
для смазывания:
молоко 2 ст.л.
куриное яйцо 1 шт.
Пышные булочки 
молоко - 500 мл.
дрожжи сухие - 15 гр. (прессованные - 40 гр. )
сахар - 140 (для более сладких 250 и больше)
соль - 22 гр.
яйца - 5 шт. (220 гр. )
масло сливочное - 100 гр.
мука - 1250 гр. (просеять обязательно)
для смазывания булочек желток + 2 ст.л. молока
кунжут для посыпки
Каталог: Булочки
71320 мин.16
14 июня 2021, 12:36
молоко - 500 мл.
дрожжи сухие - 15 гр. (прессованные - 40 гр. )
сахар - 140 (для более сладких 250 и больше)
соль - 22 гр.
яйца - 5 шт. (220 гр. )
масло сливочное - 100 гр.
мука - 1250 гр. (просеять обязательно)
для смазывания булочек желток + 2 ст.л. молока
кунжут для посыпки
Закусочные булочки-ежики на скорую руку
350 гр. слоенного дрожжевого теста (у меня упаковка теста для круассанов)
1 яйцо
3-4 ст.л. молока
2-3 зубка чеснока
30 гр. сливочного масла
пару веточек укропа
Каталог: Булочки
144830 мин.11
09 июня 2021, 07:18
350 гр. слоенного дрожжевого теста (у меня упаковка теста для круассанов)
1 яйцо
3-4 ст.л. молока
2-3 зубка чеснока
30 гр. сливочного масла
пару веточек укропа
Воздушные бабушкины плюшечки "розочки"
молоко 200 мл.
соль 1/4 ч.л.
сахар 3 ст.л.
дрожжи 1 ч.л.
сахар ванильный 1 ч.л.
яйцо 1 шт.
масло растительное 3 ст.л.
мука пшеничная 380 гр.
яблоки 3 шт.
масло сливочное 3 ст.л.
орехи любые 50 гр.
сахар 3 ст.л.
алкоголь для замачивания изюма 30 мл.
Каталог: Булочки
746470 мин.15110
08 июня 2021, 23:29
молоко 200 мл.
соль 1/4 ч.л.
сахар 3 ст.л.
дрожжи 1 ч.л.
сахар ванильный 1 ч.л.
яйцо 1 шт.
масло растительное 3 ст.л.
мука пшеничная 380 гр.
яблоки 3 шт.
масло сливочное 3 ст.л.
орехи любые 50 гр.
сахар 3 ст.л.
алкоголь для замачивания изюма 30 мл.
Домашняя выпечка
мука 150 гр.
сухие дрожжи 1 ч.л.
соль 1/2 ч.л .
сахар 30 гр.
молоко 100 гр.
масло растительное 10 гр.
масло сливочное 25 гр.
Каталог: Булочки
157850 мин.130
01 июня 2021, 14:51
мука 150 гр.
сухие дрожжи 1 ч.л.
соль 1/2 ч.л .
сахар 30 гр.
молоко 100 гр.
масло растительное 10 гр.
масло сливочное 25 гр.
Творожные булочки с зеленью и сыром
творог (5%, мелкозернистый, умеренно влажный) – 180 гр.
сыр (твёрдый) – 90 гр.
яйцо – 1 шт.
натуральный питьевой йогурт (кефир, ряженка) – 80 мл.
растительное масло (без запаха) – 40 мл.
мука – 260 гр.
разрыхлитель – 2 ч.л.
соль – 1/2 ч.л.
сахар – 3/4 ст.л.
петрушка (листики) – около 1,5 ст.л.
Каталог: Булочки
209240 мин.136
26 мая 2021, 11:06
творог (5%, мелкозернистый, умеренно влажный) – 180 гр.
сыр (твёрдый) – 90 гр.
яйцо – 1 шт.
натуральный питьевой йогурт (кефир, ряженка) – 80 мл.
растительное масло (без запаха) – 40 мл.
мука – 260 гр.
разрыхлитель – 2 ч.л.
соль – 1/2 ч.л.
сахар – 3/4 ст.л.
петрушка (листики) – около 1,5 ст.л.
Чесночные пампушки к борщу
500 гр. +- 20 гр. мука
20 гр. дрожжи свежие
125 мл. молоко
125 мл. вода горячая
1,5-2 ст.л. сахар я беру 30 гр.
7-8 гр. соль
80 мл. растительное масло
чесночный соус:
5-6 зубчиков чеснока
4 ст.л. растительное масло
3 ст.л. вода
1/4 ч.л. соль
петрушка или другая зелень (укроп)
Каталог: Булочки
28470 мин.11
22 мая 2021, 20:16
500 гр. +- 20 гр. мука
20 гр. дрожжи свежие
125 мл. молоко
125 мл. вода горячая
1,5-2 ст.л. сахар я беру 30 гр.
7-8 гр. соль
80 мл. растительное масло
чесночный соус:
5-6 зубчиков чеснока
4 ст.л. растительное масло
3 ст.л. вода
1/4 ч.л. соль
петрушка или другая зелень (укроп)
Лодочки с сыром, чесноком и зеленью
тёплое молоко 200 мл.
сахар 1 ст.л.
сухие дрожжи 1 ч.л.
соль 1 ч.л. без горки
растительное масло 3 ст.л.
мука 330 гр.
начинка:
чеснок 2-3 зубчика
зелень укропа
сыр 150 гр.
Каталог: Булочки
3144120 мин.810
12 мая 2021, 17:42
тёплое молоко 200 мл.
сахар 1 ст.л.
сухие дрожжи 1 ч.л.
соль 1 ч.л. без горки
растительное масло 3 ст.л.
мука 330 гр.
начинка:
чеснок 2-3 зубчика
зелень укропа
сыр 150 гр.
Нежные французские булочки бриошь
молоко - 500 мл.
дрожжи прессованные - 40 гр. (сухих 15 гр. )
сахар - 140 (для более сладких 200 и больше)
соль - 22 гр.
яйца - 5 шт. (220 гр. )
масло сливочное - 100 гр.
мука - 1250 гр. (просеять обязательно)
для смазывания булочек бриошь: желток + 2 ст.л. молока
кунжут для посыпки
Каталог: Булочки
71780 мин.15
12 мая 2021, 12:11
молоко - 500 мл.
дрожжи прессованные - 40 гр. (сухих 15 гр. )
сахар - 140 (для более сладких 200 и больше)
соль - 22 гр.
яйца - 5 шт. (220 гр. )
масло сливочное - 100 гр.
мука - 1250 гр. (просеять обязательно)
для смазывания булочек бриошь: желток + 2 ст.л. молока
кунжут для посыпки
Сдобные морковные булочки к чаю
тесто:
мука 550-600 гр.
морковное пюре -150 гр.
молоко 2,5% - 150 мл.
сахар - 150 гр.
прессованные дрожжи - 20 гр. или 7 гр. сухих дрожжей
растопленное сливочное масло - 50 гр.
яйцо - 1 шт. категория с0
соль - 0,5 ч.л.
щепотка ванилина
цедра апельсина - 1 ч.л.
кроме того:
кунжут для посыпки
для смазывания:
1 яичный желток
2 ст.л. молока
Каталог: Булочки
4114200 мин.2215
05 мая 2021, 18:12
тесто:
мука 550-600 гр.
морковное пюре -150 гр.
молоко 2,5% - 150 мл.
сахар - 150 гр.
прессованные дрожжи - 20 гр. или 7 гр. сухих дрожжей
растопленное сливочное масло - 50 гр.
яйцо - 1 шт. категория с0
соль - 0,5 ч.л.
щепотка ванилина
цедра апельсина - 1 ч.л.
кроме того:
кунжут для посыпки
для смазывания:
1 яичный желток
2 ст.л. молока
Английские пасхальные булочки
опара:
25 гр. прессованных дрожжей или 8 гр. сухих
2 ч.л. сахара
250 мл. молока
50 гр. пшеничной муки
тесто:
450 гр. пшеничной муки
75 гр. мягкого сливочного масла
1 большое яйцо ( - 2 ч.л. )
75 гр. сахара
4 гр. соли
1 ч.л. специй (корица, имбирь, мускатный орех, ванилин)
150 гр. смеси изюма, кураги и чернослива
паста для крестообразной отделки:
25 гр. сливочного масла
25 гр. сахара
1/3 ч.л. ванильного сахара
20 мл. молока
2 ч.л. взбитого яйца
цедра 1/3 лимона
50 гр. пшеничной муки
сироп:
50 гр. сахара
50 мл. воды
Каталог: Булочки
24620 мин.11
01 мая 2021, 22:35
опара:
25 гр. прессованных дрожжей или 8 гр. сухих
2 ч.л. сахара
250 мл. молока
50 гр. пшеничной муки
тесто:
450 гр. пшеничной муки
75 гр. мягкого сливочного масла
1 большое яйцо ( - 2 ч.л. )
75 гр. сахара
4 гр. соли
1 ч.л. специй (корица, имбирь, мускатный орех, ванилин)
150 гр. смеси изюма, кураги и чернослива
паста для крестообразной отделки:
25 гр. сливочного масла
25 гр. сахара
1/3 ч.л. ванильного сахара
20 мл. молока
2 ч.л. взбитого яйца
цедра 1/3 лимона
50 гр. пшеничной муки
сироп:
50 гр. сахара
50 мл. воды
Булочки с изюмом и апельсиновой глазурью
рецепт на 18 шт:
молоко 320 мл.
дрожжи сухие 1 ст.л. или свежие 20 гр.
сахар 130 гр.
ванильный сахар 1 пакетик
яйца 2 шт.
соль 1 ч.л. без горки
мука 600 гр.
сливочное масло 80 гр. (в тесто)(можно заменить растительным)
изюм 180-200 гр.
масло сливочное для смазывания 25-30 гр.
сахар для посыпки по желанию 2-3 ст.л. смешать с ванильным сахаром
яйцо 1 шт. + 1 ст.л. молока для смазывания булочек
глазурь:
апельсиновый сок приблизительно с 1 апельсина
сахарная пудра около 200 гр.
но это приблизительно. добавляйте сок в пудру постепенно.
Каталог: Булочки
5556240 мин.1813
30 апреля 2021, 15:52
рецепт на 18 шт:
молоко 320 мл.
дрожжи сухие 1 ст.л. или свежие 20 гр.
сахар 130 гр.
ванильный сахар 1 пакетик
яйца 2 шт.
соль 1 ч.л. без горки
мука 600 гр.
сливочное масло 80 гр. (в тесто)(можно заменить растительным)
изюм 180-200 гр.
масло сливочное для смазывания 25-30 гр.
сахар для посыпки по желанию 2-3 ст.л. смешать с ванильным сахаром
яйцо 1 шт. + 1 ст.л. молока для смазывания булочек
глазурь:
апельсиновый сок приблизительно с 1 апельсина
сахарная пудра около 200 гр.
но это приблизительно. добавляйте сок в пудру постепенно.
Маленькие пирожки с сосисками, в слоеном тесте в духовке
сосиски 15 шт.
слоеное дрожжевое тесто 2 пласта
яйцо куриное 1 шт.
вода 50 мл.
мука для посыпки
Каталог: Булочки
164980 мин.2110
26 апреля 2021, 13:10
сосиски 15 шт.
слоеное дрожжевое тесто 2 пласта
яйцо куриное 1 шт.
вода 50 мл.
мука для посыпки
Круассаны из слоеного теста 
слоено дрожжевое тесто - 350 гр.
яйцо - 1 шт.
начинка для круассанов (шоколад, варенье) - по желанию
Каталог: Булочки
766550 мин.510
16 апреля 2021, 13:42
слоено дрожжевое тесто - 350 гр.
яйцо - 1 шт.
начинка для круассанов (шоколад, варенье) - по желанию
Кулич краффин
опара
тёплое молоко - 400 мл.
сахар - 2 ст.л.
мука - 2 ст.л.
дрожжи - 11 гр.
тесто
опара
сливочное масло (растопить) - 160 гр.
сахар - 300 гр.
4 желтка+2 яйца
мука - 900 гр.
ванилин
растительное масло
соль - щепотка
начинка
сливочное масло комнатной температуры - 80 гр.
сухофрукты, орешки, цукаты - по вашему желанию
Каталог: Булочки
4072240 мин.11
15 апреля 2021, 18:02
опара
тёплое молоко - 400 мл.
сахар - 2 ст.л.
мука - 2 ст.л.
дрожжи - 11 гр.
тесто
опара
сливочное масло (растопить) - 160 гр.
сахар - 300 гр.
4 желтка+2 яйца
мука - 900 гр.
ванилин
растительное масло
соль - щепотка
начинка
сливочное масло комнатной температуры - 80 гр.
сухофрукты, орешки, цукаты - по вашему желанию
Булочки для бургеров, без яиц и молока
мука - 360 гр. мука
сахар - 20 гр.
растительное молоко - 125 гр.
тепля вода - 125 гр.
растительный маргарин - 40 гр.
сухие дрожжи - 1 ч.л.
соль - щепотка
Каталог: Булочки
4726120 мин.511
10 апреля 2021, 20:24
мука - 360 гр. мука
сахар - 20 гр.
растительное молоко - 125 гр.
тепля вода - 125 гр.
растительный маргарин - 40 гр.
сухие дрожжи - 1 ч.л.
соль - щепотка
Плюшки с сахаром
опара
молоко тёплое - 250 мл.
сахар -1 ст.л.
мука - 2 ст.л.
дрожжи сухие - 8 гр.
в тёплое место на 15 минут
тесто
яйцо - 2 шт.
ванилин - 2 гр.
сахар - 110 гр.
соль щепотка
сметана - 150 гр.
опара
мягкое сливочное масло - 70 гр.
масло подсолнечное - 30 гр.
мука 700 гр.
в теплое место на 1,5 часа
дополнительно
сахар
растопленное масло
желток - 1 шт.
молоко - 50 мл.
Каталог: Булочки
6711160 мин.2014
10 апреля 2021, 11:52
опара
молоко тёплое - 250 мл.
сахар -1 ст.л.
мука - 2 ст.л.
дрожжи сухие - 8 гр.
в тёплое место на 15 минут
тесто
яйцо - 2 шт.
ванилин - 2 гр.
сахар - 110 гр.
соль щепотка
сметана - 150 гр.
опара
мягкое сливочное масло - 70 гр.
масло подсолнечное - 30 гр.
мука 700 гр.
в теплое место на 1,5 часа
дополнительно
сахар
растопленное масло
желток - 1 шт.
молоко - 50 мл.
Идеальные булочки для бургеров
молоко теплое - 500 мл.
дрожжи прессованные - 40 гр. (сухих - 15 гр. )
сахар - 130 ( для сладковатых 170-200 гр. )
соль - 22
яйца - 5 шт. (220 гр. )
масло сливочное - 100 гр.
мука пшеничная - 1250 гр.
желток - 1 шт. (для смазывания булочек)
молоко - 1 ст.л. (для смазывания булочек)
кунжут для поыпания булочек
телятина (говядина) - 3 кг
сало 500-600 гр.
лук - 2 шт.
соль
перец
растительное масло для жарки и смазывания котлет
Каталог: Булочки
29900 мин.10
09 апреля 2021, 20:46
молоко теплое - 500 мл.
дрожжи прессованные - 40 гр. (сухих - 15 гр. )
сахар - 130 ( для сладковатых 170-200 гр. )
соль - 22
яйца - 5 шт. (220 гр. )
масло сливочное - 100 гр.
мука пшеничная - 1250 гр.
желток - 1 шт. (для смазывания булочек)
молоко - 1 ст.л. (для смазывания булочек)
кунжут для поыпания булочек
телятина (говядина) - 3 кг
сало 500-600 гр.
лук - 2 шт.
соль
перец
растительное масло для жарки и смазывания котлет
Творожные косички - булочки без дрожжей
мука 2 ст.
творог 250 гр.
яйцо 2 шт.
сахар 5 ст.л. (+ 2 ч.л. для посыпки)
щепотка соли
масло растительное 2 ст.л.
разрыхлитель 1,5 ч.л.
Каталог: Булочки
1037630 мин.6113
09 апреля 2021, 10:47
мука 2 ст.
творог 250 гр.
яйцо 2 шт.
сахар 5 ст.л. (+ 2 ч.л. для посыпки)
щепотка соли
масло растительное 2 ст.л.
разрыхлитель 1,5 ч.л.
Сахарные булочки от бабушки
500 гр. мука + 80-100 гр.
200 мл. молоко
100 гр. сахар
3 яйца
20 гр. дрожжи свежие
50 гр. масло сливочное
2 ст.л. растительное масло
0,5 ч.л соль
10 гр. ванильный сахар
начинка: 40 гр. сахар
50 гр. масло сливочное
верх: 1 желток + 2 ч.л. молоко
Каталог: Булочки
83690 мин.17
08 апреля 2021, 10:33
500 гр. мука + 80-100 гр.
200 мл. молоко
100 гр. сахар
3 яйца
20 гр. дрожжи свежие
50 гр. масло сливочное
2 ст.л. растительное масло
0,5 ч.л соль
10 гр. ванильный сахар
начинка: 40 гр. сахар
50 гр. масло сливочное
верх: 1 желток + 2 ч.л. молоко
Булочки к чаю с шоколадными каплями
тесто:
молоко 2,5% - 250 мл.
прессованные дрожжи - 20 гр. или 7 гр. сухих дрожжей
сахар - 100 гр.
соль - 0,5 ч.л.
щепотка ванилина
растопленное сливочное масло - 50 гр.
яйцо - 1 шт.
мука 500-550 гр.
термостабильные шоколадные капли - 50 гр.
для смазывания:
1 яичный желток + 2 ст.л. молока
Каталог: Булочки
111430 мин.11110
05 апреля 2021, 20:02
тесто:
молоко 2,5% - 250 мл.
прессованные дрожжи - 20 гр. или 7 гр. сухих дрожжей
сахар - 100 гр.
соль - 0,5 ч.л.
щепотка ванилина
растопленное сливочное масло - 50 гр.
яйцо - 1 шт.
мука 500-550 гр.
термостабильные шоколадные капли - 50 гр.
для смазывания:
1 яичный желток + 2 ст.л. молока
Ватрушки со сметанным кремом и ягодами (сметанники)
тесто:
молоко 250 мл.
дрожжи сырые 20 гр.
масло сливочное 70 гр.
сахар 4-5 ст.л.
соль 1/2 ч.л.
яйцо 1 шт.
мука 500 гр. (ориентировочно)
ванильный сахар
начинка:
сметана 300 гр.
сахар 50 гр.
белок 1 шт.
крахмал кукурузный 30-40 гр.
ванильный сахар
ягоды 100 гр. + 1 ст.л. муки
желток + 2 ст.л. молока для смазывания
Каталог: Булочки
2402180 мин.1810
02 апреля 2021, 11:47
тесто:
молоко 250 мл.
дрожжи сырые 20 гр.
масло сливочное 70 гр.
сахар 4-5 ст.л.
соль 1/2 ч.л.
яйцо 1 шт.
мука 500 гр. (ориентировочно)
ванильный сахар
начинка:
сметана 300 гр.
сахар 50 гр.
белок 1 шт.
крахмал кукурузный 30-40 гр.
ванильный сахар
ягоды 100 гр. + 1 ст.л. муки
желток + 2 ст.л. молока для смазывания
Шоколадные булочки с ириской и штрейзельной крошкой
250 мл. молока
3 яйца+1 яйцо для смазывания
150 гр. сахара
2 ст.л. сметаны
100 гр. сливочного масла
1 ст.л. сухих дрожжей
1 пачечка ванильного сахара
700 гр. муки+100 гр. для подсыпки
60 гр. какао
300 гр. ириски
для штрейзеля
45 гр. муки
40 гр. сахара
20 гр. сливочного масла
пергамент
Каталог: Булочки
1939180 мин.1210
29 марта 2021, 07:52
250 мл. молока
3 яйца+1 яйцо для смазывания
150 гр. сахара
2 ст.л. сметаны
100 гр. сливочного масла
1 ст.л. сухих дрожжей
1 пачечка ванильного сахара
700 гр. муки+100 гр. для подсыпки
60 гр. какао
300 гр. ириски
для штрейзеля
45 гр. муки
40 гр. сахара
20 гр. сливочного масла
пергамент
Булочки узелки
тесто:
кефир 2,5% - 250 мл.
мука - 500 гр.
дрожжи прессованные - 25 гр. или 7 гр. сухих дрожжей
растительное масло - 50 мл.
яйцо - 1 шт.
соль - 0,5 ч.л.
сахар - 100 гр.
цедра лимона - 0,5 ч.л.
щепотка ванилина
для смазывания:
1 яичный желток
2 ст.л. молока
Каталог: Булочки
100410 мин.1519
28 марта 2021, 22:43
тесто:
кефир 2,5% - 250 мл.
мука - 500 гр.
дрожжи прессованные - 25 гр. или 7 гр. сухих дрожжей
растительное масло - 50 мл.
яйцо - 1 шт.
соль - 0,5 ч.л.
сахар - 100 гр.
цедра лимона - 0,5 ч.л.
щепотка ванилина
для смазывания:
1 яичный желток
2 ст.л. молока
Воздушные и ароматные булочки с кремом
для теста:
мука 450 гр.
масло сливочное 80 гр.
сахар 80 гр.
молоко 170 гр.
вода кипяток 80 гр.
дрожжи сухие 10 гр.
щепотка соли
ванильный сахар 8 гр.
желток 1 шт. молоко 30 гр.
для крема:
молоко сгущённое вареное 200 гр.
сметана 1 ст.л.
Каталог: Булочки
307660 мин.1231
27 марта 2021, 19:57
для теста:
мука 450 гр.
масло сливочное 80 гр.
сахар 80 гр.
молоко 170 гр.
вода кипяток 80 гр.
дрожжи сухие 10 гр.
щепотка соли
ванильный сахар 8 гр.
желток 1 шт. молоко 30 гр.
для крема:
молоко сгущённое вареное 200 гр.
сметана 1 ст.л.
Булочки с укропом
у меня получилось 11 булочек
вода - 100 мл.
молоко - 200 мл.
сухие дрожжи - 6 гр.
сахар - 1.5 ст.л.
соль - 0.5 ч.л.
яйцо - 1 шт.
растительное масло - 100 мл.
мука - 600 гр. (+-смотрите по своей муке)
сливочное масло - 30 гр.
укроп - несколько веточек
Каталог: Булочки
20980 мин.11
26 марта 2021, 17:07
у меня получилось 11 булочек
вода - 100 мл.
молоко - 200 мл.
сухие дрожжи - 6 гр.
сахар - 1.5 ст.л.
соль - 0.5 ч.л.
яйцо - 1 шт.
растительное масло - 100 мл.
мука - 600 гр. (+-смотрите по своей муке)
сливочное масло - 30 гр.
укроп - несколько веточек
Булочки «синнабон» с корицей в сметанной заливке
теплое молоко 250 мл.
свежие дрожжи 25 гр.
сахар 50 гр.
ванильный сахар 1 ч.л.
куриное яйцо 1 шт.
сливочное масло 70 гр.
мука пшеничная 450 гр. (+30 гр. )
соль 0,33 ч.л.
растительное масло 1 ч.л.
для посыпки:
сахар 150 гр.
корица 15 гр. (3 ч.л. )
для смазывания:
сливочное масло 30 гр.
на заливку:
сметана 15% 250 гр.
сахарная пудра 60 гр.
Каталог: Булочки
1423685 мин.1313
26 марта 2021, 13:11
теплое молоко 250 мл.
свежие дрожжи 25 гр.
сахар 50 гр.
ванильный сахар 1 ч.л.
куриное яйцо 1 шт.
сливочное масло 70 гр.
мука пшеничная 450 гр. (+30 гр. )
соль 0,33 ч.л.
растительное масло 1 ч.л.
для посыпки:
сахар 150 гр.
корица 15 гр. (3 ч.л. )
для смазывания:
сливочное масло 30 гр.
на заливку:
сметана 15% 250 гр.
сахарная пудра 60 гр.
Похожие статьи
Рецепты по типам блюд
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Макароны по-флотски лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
