Вход | Регистрация
Сыр твердый острый
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом сыр твердый острый: 95
Курица в вине
курица (можно куриные бедрышки или куриные окорочка) - 1 кг.
для маринада:
горчица (не острая, например, дижонская горчица) - 2 ст.л.
сливочное масло - 1 ст.л.
паприка - 1 ч.л.
соль, молотый белый перец -
для соуса:
сливки (20%) - 150 мл.
мука - 1/2. ч.л.
белое сухое вино - 200 мл.
сыр твердый (грюер) - около 100 г
Каталог: Другие основные блюда
75800 мин.1640
18 ноября 2007, 16:25
курица (можно куриные бедрышки или куриные окорочка) - 1 кг.
для маринада:
горчица (не острая, например, дижонская горчица) - 2 ст.л.
сливочное масло - 1 ст.л.
паприка - 1 ч.л.
соль, молотый белый перец -
для соуса:
сливки (20%) - 150 мл.
мука - 1/2. ч.л.
белое сухое вино - 200 мл.
сыр твердый (грюер) - около 100 г
Карп с овощами и грибами
карп (кусок) – 1,5 кг
чеснок – 8 зубчиков
кетчуп острый – 2 ст.л.
майонез – 1 ст.л.
перец болгарский – 1 шт.
перец венгерский слабожгучий чили – 1 шт.
порей – 2 шт.
помидоры – 2 шт.
грибы белые (свежие или замороженные) – 100 г
сыр твердый – 80 г
тимьян – 1 ст.л.
перец белый – 0,5 ч.л.
соль
масло сливочное – 50 г
Каталог: Блюда из рыбы
554380 мин.604
21 апреля 2017, 13:28
карп (кусок) – 1,5 кг
чеснок – 8 зубчиков
кетчуп острый – 2 ст.л.
майонез – 1 ст.л.
перец болгарский – 1 шт.
перец венгерский слабожгучий чили – 1 шт.
порей – 2 шт.
помидоры – 2 шт.
грибы белые (свежие или замороженные) – 100 г
сыр твердый – 80 г
тимьян – 1 ст.л.
перец белый – 0,5 ч.л.
соль
масло сливочное – 50 г
Баклажаны фаршированые с греческими нотками
1 крупный баклажан
1 болгарский перец
2 средних помидора
250 гр. куриной грудки (филе)
сыр фета 70 гр.
20 гр. твердого сыра для корочки (у меня привезеная другом гравиера)
зелень (базилик, петрушка, зеленый лук - у меня где-то 120 гр. )
молодой репчатый лук - 1 шт. (маленькая)
половинка острого зеленого перца
крупный зубочек чеснока
специи:
тмин (не молотый)
кориандр
красный перец
смесь итальянских трав
смесь перцев
соль
Каталог: Другие основные блюда
782660 мин.21432
10 августа 2010, 23:01
1 крупный баклажан
1 болгарский перец
2 средних помидора
250 гр. куриной грудки (филе)
сыр фета 70 гр.
20 гр. твердого сыра для корочки (у меня привезеная другом гравиера)
зелень (базилик, петрушка, зеленый лук - у меня где-то 120 гр. )
молодой репчатый лук - 1 шт. (маленькая)
половинка острого зеленого перца
крупный зубочек чеснока
специи:
тмин (не молотый)
кориандр
красный перец
смесь итальянских трав
смесь перцев
соль
Плавленный сыр с ветчиной в горшочке
горсточка зеленого или репчатого лука, немного зеленого чеснока
2-3 ст.л. растительного масла
50 г. сухой или 80 г. обычной брынзы, лучше козьей
50 г. мягкого желтого сыра
20-30 г. твердого пикантного сыра
30 г. настоящей ветчины
половина крупного помидора (крупный = размером с апельсин)
порошок красного (может и острого) и черного перца – на вкус
лучше зеленые, но можно и сухие чабер и басилик
Каталог: Другие горячие закуски
608340 мин.1424
01 июля 2009, 17:59
горсточка зеленого или репчатого лука, немного зеленого чеснока
2-3 ст.л. растительного масла
50 г. сухой или 80 г. обычной брынзы, лучше козьей
50 г. мягкого желтого сыра
20-30 г. твердого пикантного сыра
30 г. настоящей ветчины
половина крупного помидора (крупный = размером с апельсин)
порошок красного (может и острого) и черного перца – на вкус
лучше зеленые, но можно и сухие чабер и басилик
Перезагрузка 100%, назад..в прошлое.. счеты, счетные палочки.. (пикантные сырные "счетные" палочки с кетчупом и кунжутом)!
для соуса:
кетчуп тм «слобода» — 7 ст.л.
томаты "черри" — 3 шт.
укроп — (у меня 10 г)
перец острый красный молотый —
.....................
для пикантных палочек:
тесто дрожжевое постное — 450 гр. по рецепту:
http://www.koolinar.ru/recipe/view/46615
или по вашему любимому рецепту, можно слоеное.
светлый кунжут
твердый сыр — 90 г
кетчуп тм «слобода» — 5 ст.л.
яйца — 1 шт.
Каталог: Гренки
72340 мин.1311
02 декабря 2015, 12:25
для соуса:
кетчуп тм «слобода» — 7 ст.л.
томаты "черри" — 3 шт.
укроп — (у меня 10 г)
перец острый красный молотый —
.....................
для пикантных палочек:
тесто дрожжевое постное — 450 гр. по рецепту:
http://www.koolinar.ru/recipe/view/46615
или по вашему любимому рецепту, можно слоеное.
светлый кунжут
твердый сыр — 90 г
кетчуп тм «слобода» — 5 ст.л.
яйца — 1 шт.
Фаршированные cтаканчики из цукини с булгуром 
крупа булгур " мистраль"- 1 cтак.
цукини или кабачок - 2 шт.
фарш мясной, домашний - 200 г
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
помидор - 1 шт.
перец сладкий (небольшой) - 1 шт.
перец острый -
чеснок - 2 дол.
яйцо куриное - 1 шт.
сметана - 2 ст.л.
томатная паста - 2 ст.л.
сыр твердый - 60 г
масло оливковое -
масло сливочное - 1 ст.л.
зелень -
соль -
Каталог: Блюда из мясного фарша
874470 мин.42716
10 июля 2014, 19:35
крупа булгур " мистраль"- 1 cтак.
цукини или кабачок - 2 шт.
фарш мясной, домашний - 200 г
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
помидор - 1 шт.
перец сладкий (небольшой) - 1 шт.
перец острый -
чеснок - 2 дол.
яйцо куриное - 1 шт.
сметана - 2 ст.л.
томатная паста - 2 ст.л.
сыр твердый - 60 г
масло оливковое -
масло сливочное - 1 ст.л.
зелень -
соль -
Цикорий как зимний овощ - в соусе карамель-оранж
цикорий - по 2-3 "кочанчика" на едока. у меня было 8 шт. небольших кочанчиков.
лук - 1-2 шт.
апельсиновый сок - 3/4 ст.
опционно - цедра апельсина
соль -
перец чёрный горошком свежемолотый -
чили - 1 шт. (не очень острый)
сливки - 125 мл.
крем-фрэш - 125 г
опционно - апельсиновый ликёр ( , я добавила 1,5 ст.л. )
сливочное масло - 2 ст.л.
сахар - 1-1,5 ст.л.
опционно - сыр (у меня твёрдый, нежный - всего 175 г)
Каталог: Другие основные блюда
1177530 мин.23345
05 декабря 2011, 23:14
цикорий - по 2-3 "кочанчика" на едока. у меня было 8 шт. небольших кочанчиков.
лук - 1-2 шт.
апельсиновый сок - 3/4 ст.
опционно - цедра апельсина
соль -
перец чёрный горошком свежемолотый -
чили - 1 шт. (не очень острый)
сливки - 125 мл.
крем-фрэш - 125 г
опционно - апельсиновый ликёр ( , я добавила 1,5 ст.л. )
сливочное масло - 2 ст.л.
сахар - 1-1,5 ст.л.
опционно - сыр (у меня твёрдый, нежный - всего 175 г)
Полента с цуккини и сыром
500 мл. овощного бульона
200 гр. кукурузной муки
2 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. сухого тимьяна
0,5 ч.л. сливочного масла
сладкий болгарский перец
острый перчик чили
1 луковица
2 зубчика чеснока
по щепотке тмина и соли
100 гр. твёрдого сыра
немного зелени петрушки(для любителей и базилика)
200 гр. мякоти цуккини
1 ч.л. лимонной цедры и 1 ст.л. сока лимона
Каталог: Из овощей и грибов
1567075 мин.42662
20 октября 2009, 16:47
500 мл. овощного бульона
200 гр. кукурузной муки
2 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. сухого тимьяна
0,5 ч.л. сливочного масла
сладкий болгарский перец
острый перчик чили
1 луковица
2 зубчика чеснока
по щепотке тмина и соли
100 гр. твёрдого сыра
немного зелени петрушки(для любителей и базилика)
200 гр. мякоти цуккини
1 ч.л. лимонной цедры и 1 ст.л. сока лимона
Ньокки (картофельные клецки). утилизация продуктов
~2 ст. картофельного пюре
3 ст л тертого твердого сыра
3 ст л муки
1 яйцо
по 2 ст л растит и слив масла
250 гр. бараньего фарша
1 небольшая измельченная луковица
1 небольшая тертая или не крупно порезанная морковь
1 не маленький помидор
1/2 ст бульона
по 1/2 ч.л. молотых кориандра,розмарина,тимьяна,зиры
соль,черный и кр острый перец
Каталог: Другие основные блюда
1011130 мин.33463
25 октября 2009, 02:21
~2 ст. картофельного пюре
3 ст л тертого твердого сыра
3 ст л муки
1 яйцо
по 2 ст л растит и слив масла
250 гр. бараньего фарша
1 небольшая измельченная луковица
1 небольшая тертая или не крупно порезанная морковь
1 не маленький помидор
1/2 ст бульона
по 1/2 ч.л. молотых кориандра,розмарина,тимьяна,зиры
соль,черный и кр острый перец
Свиные ножки с капустой
основные ингредиенты:
ножки свиные от копытцев до колена – 8 шт.
капуста квашеная – 1 кг
для варки ножек:
сельдерей свежий – 1 стебель
коренья сушеные (петрушка, сельдерей, пастернак) – 4 ст.л.
морковь – 1 шт.
перец чили – 1 шт.
лавровый лист – 4 шт.
соль – 2 ст.л.
для соуса:
сыр твердый – 100 г
паста томатная – 100 г
кетчуп острый – 50 г
майонез – 100 г
кинза – 1 пучок
Каталог: Блюда из мяса
15550420 мин.835
22 марта 2017, 08:40
основные ингредиенты:
ножки свиные от копытцев до колена – 8 шт.
капуста квашеная – 1 кг
для варки ножек:
сельдерей свежий – 1 стебель
коренья сушеные (петрушка, сельдерей, пастернак) – 4 ст.л.
морковь – 1 шт.
перец чили – 1 шт.
лавровый лист – 4 шт.
соль – 2 ст.л.
для соуса:
сыр твердый – 100 г
паста томатная – 100 г
кетчуп острый – 50 г
майонез – 100 г
кинза – 1 пучок
Свинина в сырной корочке с овощными биточками
свинина на косточке 5 кусков (800 г)
сыр твердый 300 г
панировочные сухари
яйцо 2 шт
соль
перец красный острый, смесь перцев,
розмарин сухой горсть
растительное масло для жарки
для биточков
кабачки 1 большой
картошка 1 большой
лук 1 маленький
чеснок 2-3 зб
укроп 1 пучок
яйцо 1 шт
мука 2 ст л
соль,
перец
панировочные сухари
масло для жарки
Каталог: Блюда из мяса
92860 мин.3047
02 ноября 2010, 22:40
свинина на косточке 5 кусков (800 г)
сыр твердый 300 г
панировочные сухари
яйцо 2 шт
соль
перец красный острый, смесь перцев,
розмарин сухой горсть
растительное масло для жарки
для биточков
кабачки 1 большой
картошка 1 большой
лук 1 маленький
чеснок 2-3 зб
укроп 1 пучок
яйцо 1 шт
мука 2 ст л
соль,
перец
панировочные сухари
масло для жарки
Куриные бедра . просто и со вкусом
8 куриных бедер(без кости)
соль
перец
4-6 зб чеснока
пару перьев зеленого лук
400 гр. томатов в собст соку
2 ч.л. орегано(душица)
1/4 ч.л. острого кр перца
2 ст л рубл сежего базилика(1 ст л сухого)
соль,чуть сахара
1ст л муки
1 большое яйцо
40 гр. твердого сыра(типа пармезан)
2-3 кусочка батона(или сухари)
100 гр. моцареллы
Каталог: Другие основные блюда
7123835 мин.4895
05 апреля 2009, 17:39
8 куриных бедер(без кости)
соль
перец
4-6 зб чеснока
пару перьев зеленого лук
400 гр. томатов в собст соку
2 ч.л. орегано(душица)
1/4 ч.л. острого кр перца
2 ст л рубл сежего базилика(1 ст л сухого)
соль,чуть сахара
1ст л муки
1 большое яйцо
40 гр. твердого сыра(типа пармезан)
2-3 кусочка батона(или сухари)
100 гр. моцареллы
Из 20 лучших блюд с креветками !!!!
рис 400 гр.
соль.
зелёный соус для риса.
шпинат 200 гр.
укроп 1 пучёк.
чеснок 4 зубчика.
чили 1 малюсенький стручёк.(у меня был не сильно острый я использовала 3 шт. )
оливковое масло 70 мл.
для креветок.
креветки 600 гр. чищеные.
оливковое масло для жаркки.
соевый соус 150-200 мл.
лимон 1 шт.
базилик сухой 1 ст.л.
куркума 1 ч.л.
сыр твёрдых сортов для топа.
Каталог: Блюда из морепродуктов
791780 мин.55108
26 октября 2009, 23:41
рис 400 гр.
соль.
зелёный соус для риса.
шпинат 200 гр.
укроп 1 пучёк.
чеснок 4 зубчика.
чили 1 малюсенький стручёк.(у меня был не сильно острый я использовала 3 шт. )
оливковое масло 70 мл.
для креветок.
креветки 600 гр. чищеные.
оливковое масло для жаркки.
соевый соус 150-200 мл.
лимон 1 шт.
базилик сухой 1 ст.л.
куркума 1 ч.л.
сыр твёрдых сортов для топа.
Салатик к пиву
7-8 пачек ржаных сухариков
2 банки красной фасоли в соусе чили от бондюэль(если нет можно взяь красную консервированную фасоль и соус чили в соотношении 2:1)
150-180 гр. твердого сыра
2/3 средней головки чеснока (не бойтесь,что много-салат не будет сильно острым)
пучок кинзы (в наших магазинах пока ее нет,но она очень хорошо оттеняет вкус салата)
200 гр. майонеза
Каталог: Салат фасолевый с сухариками
2159730 мин.1539
27 мая 2008, 22:07
7-8 пачек ржаных сухариков
2 банки красной фасоли в соусе чили от бондюэль(если нет можно взяь красную консервированную фасоль и соус чили в соотношении 2:1)
150-180 гр. твердого сыра
2/3 средней головки чеснока (не бойтесь,что много-салат не будет сильно острым)
пучок кинзы (в наших магазинах пока ее нет,но она очень хорошо оттеняет вкус салата)
200 гр. майонеза
Почки телячьи а-ля жульен.
1. почки телячьи-0,5 кг
2. лук-1 крупная луковица
3. сельдерей корневой- кусок со среднее яблоко
4. перец сладкий-1 шт. средний
5. сливки 20%-200 мл.
6. перец красный молотый-0,5 ч.л. (или по возможностям)
7. паприка молотая сладкая-1 ч.л.
8. перец черный молотый -
9. тимьян-щепотка
10. сыр твердый, желательно острый-50 г
11. масло растительное-1 ст.л.
12. горчица столовая- 1 ч.л.
Каталог: Блюда из субпродуктов
752440 мин.33019
02 марта 2015, 09:34
1. почки телячьи-0,5 кг
2. лук-1 крупная луковица
3. сельдерей корневой- кусок со среднее яблоко
4. перец сладкий-1 шт. средний
5. сливки 20%-200 мл.
6. перец красный молотый-0,5 ч.л. (или по возможностям)
7. паприка молотая сладкая-1 ч.л.
8. перец черный молотый -
9. тимьян-щепотка
10. сыр твердый, желательно острый-50 г
11. масло растительное-1 ст.л.
12. горчица столовая- 1 ч.л.
Альтернатива обычным блинчикам " а ля бурритос по-моему"
для теста:
яйцо-2 шт.
сахар-1.5-2 ст л
соль-0.5 ч л
вода( у меня талая, подогретая)-3 ст ( по 250 мл. )
мука-как для жидкого теста на блинчики
растит масло-около 80-100 мл.
для начинки:
куриное филе-1 шт.
лук-1 шт.
баклажаны, консервированные в кисло-сладкой томатной заливке-0.5.л банка
сыр твёрдый( любой)-50-80 гр.
острый томатный соус-1-2 ст л
соль
перец-
Каталог: Другие горячие закуски
283160 мин.201433
22 апреля 2010, 22:27
для теста:
яйцо-2 шт.
сахар-1.5-2 ст л
соль-0.5 ч л
вода( у меня талая, подогретая)-3 ст ( по 250 мл. )
мука-как для жидкого теста на блинчики
растит масло-около 80-100 мл.
для начинки:
куриное филе-1 шт.
лук-1 шт.
баклажаны, консервированные в кисло-сладкой томатной заливке-0.5.л банка
сыр твёрдый( любой)-50-80 гр.
острый томатный соус-1-2 ст л
соль
перец-
Закусочный "кекс красный"
100 гр. - пшеничная мука
50 гр. - кукурузная мука
1 ч.л. - крахмал кукурузный
3 шт. - куриные яйца
2 ч.л. - разрыхлитель
1/3 ч.л. - куркума (по желанию)
100 гр. - молоко
20 гр. - оливковое масло
50 гр. - сыр твердый
1 шт. - красный болгарский перец
6 ст.л. - кетчуп томатный тм "махеевъ"
0,5-1 ч.л. - паприка (порошок)
0,5 ч.л. - приправа
70 гр. - колбаса острая или чоризо
6 шт. - помидоры черри
10 шт. - маслины б/к
соль -
Каталог: Колбасы
867060 мин.1287
07 июня 2017, 13:40
100 гр. - пшеничная мука
50 гр. - кукурузная мука
1 ч.л. - крахмал кукурузный
3 шт. - куриные яйца
2 ч.л. - разрыхлитель
1/3 ч.л. - куркума (по желанию)
100 гр. - молоко
20 гр. - оливковое масло
50 гр. - сыр твердый
1 шт. - красный болгарский перец
6 ст.л. - кетчуп томатный тм "махеевъ"
0,5-1 ч.л. - паприка (порошок)
0,5 ч.л. - приправа
70 гр. - колбаса острая или чоризо
6 шт. - помидоры черри
10 шт. - маслины б/к
соль -
Куриные ножки, тушенные в остром соусе с закуской из помидоров
закуска из помидоров:
3 помидора
200 гр. шампиньонов
1/2 банки консервированной кукурузы
1/2 банки консервированного зеленого горошка
100 гр. твердого сыра
соль
перец -
куриные ножки, тушенные в остром соусе:
4-6 куриных ножек
3 помидора
1 стручок горького перца
3 луковицы
2 ст.л. 3%-ного уксуса
4 зубчика чеснока
7 ст.л. оливкового масла
150 гр. риса
70 гр. сливочного масла
1 пучок зелени петрушки
красный молотый перец
соль
Каталог: Другие основные блюда
707260 мин.34125
13 июня 2011, 02:46
закуска из помидоров:
3 помидора
200 гр. шампиньонов
1/2 банки консервированной кукурузы
1/2 банки консервированного зеленого горошка
100 гр. твердого сыра
соль
перец -
куриные ножки, тушенные в остром соусе:
4-6 куриных ножек
3 помидора
1 стручок горького перца
3 луковицы
2 ст.л. 3%-ного уксуса
4 зубчика чеснока
7 ст.л. оливкового масла
150 гр. риса
70 гр. сливочного масла
1 пучок зелени петрушки
красный молотый перец
соль
Пиде с мясом (турецкая пицца)
тесто:
мука – 300 гр.
вода – 200 мл.
дрожжи – 1 ч.л.
сахар – 1 ч.л.
соль – 0,5 ч.л.
растительное масло – 2-3 ст.л.
начинка:
фарш – 300-350 гр.
сладкий перец – 80-100 гр.
помидор – 100-150 гр.
репчатый лук – 60-80 гр.
томатная паста – 2 ч.л.
чеснок – 2-3 зуб.
острый перец – 0,5-1 шт.
соль/перец
дополнительно (по желанию):
масло сливочное – 20-30 гр.
яйцо – 1 шт.
твердый сыр – 30-40 гр.
Каталог: Лепешки
31810 мин.20
30 октября 2021, 19:00
тесто:
мука – 300 гр.
вода – 200 мл.
дрожжи – 1 ч.л.
сахар – 1 ч.л.
соль – 0,5 ч.л.
растительное масло – 2-3 ст.л.
начинка:
фарш – 300-350 гр.
сладкий перец – 80-100 гр.
помидор – 100-150 гр.
репчатый лук – 60-80 гр.
томатная паста – 2 ч.л.
чеснок – 2-3 зуб.
острый перец – 0,5-1 шт.
соль/перец
дополнительно (по желанию):
масло сливочное – 20-30 гр.
яйцо – 1 шт.
твердый сыр – 30-40 гр.
Кесадилья
лаваш (тортилья ) — 4 шт
нут (вареный. можно заменить фасолью. ) — 1 стак.
перец болгарский — 1 шт
шампиньоны — 5 шт
морковь — 1 шт
лук репчатый — 1 шт
масло растительное (для обжарки продуктов )
фарш мясной (у меня свино-говяжий ) — 250 г
томатная паста (я заменила на острый соус "сацибели" ) — 3 ст.л.
зелень (как можно больше )
чеснок — 3 зуб.
сыр твердый — 200 г
масло сливочное — 1 ст.л.
соль
перец черный
перец душистый
вода (примерно) — 50 мл.
куркума (на кончике ножа)
Каталог: Другие горячие закуски
1486030 мин.895
09 августа 2015, 02:41
лаваш (тортилья ) — 4 шт
нут (вареный. можно заменить фасолью. ) — 1 стак.
перец болгарский — 1 шт
шампиньоны — 5 шт
морковь — 1 шт
лук репчатый — 1 шт
масло растительное (для обжарки продуктов )
фарш мясной (у меня свино-говяжий ) — 250 г
томатная паста (я заменила на острый соус "сацибели" ) — 3 ст.л.
зелень (как можно больше )
чеснок — 3 зуб.
сыр твердый — 200 г
масло сливочное — 1 ст.л.
соль
перец черный
перец душистый
вода (примерно) — 50 мл.
куркума (на кончике ножа)
Кура домашняя духовая с картофелем
курица домашняя (та, которую нужно долго варить и у которой серенькое, но очень вкусно мясо) — полтушки
картофель — 1-1,5 кг. (зависит от размера вашей формы для запекания)
чеснок — 4-5 зубчиков
маринад:
кетчуп кисло-сладкий — 150 мл.
масло оливковое — 1 ст.л.
горчица готовая острая — 1 ч.л.
перец черный крупно-молотый — 1 ч.л.
кориандр — 1 ч.л.
травы прованские — 1 ч.л.
для картофеля:
перец черный крупного помола — 0,5 ч.л.
укроп сушеный — 1 ст.л.
соль
дополнительно:
сыр твердых сортов - 50 г
Каталог: Блюда из птицы
139560 мин.912
28 апреля 2013, 09:40
курица домашняя (та, которую нужно долго варить и у которой серенькое, но очень вкусно мясо) — полтушки
картофель — 1-1,5 кг. (зависит от размера вашей формы для запекания)
чеснок — 4-5 зубчиков
маринад:
кетчуп кисло-сладкий — 150 мл.
масло оливковое — 1 ст.л.
горчица готовая острая — 1 ч.л.
перец черный крупно-молотый — 1 ч.л.
кориандр — 1 ч.л.
травы прованские — 1 ч.л.
для картофеля:
перец черный крупного помола — 0,5 ч.л.
укроп сушеный — 1 ст.л.
соль
дополнительно:
сыр твердых сортов - 50 г
Время есть! есть сэндвичи: с курицей ,солеными огурцом и с грибным омлетом. (дуэль)
сэндвич с курицей и соленым огурцом:
хлеб тостовый (у меня домашнего приготовления)4 кус
куриная грудка 1/2
сыр твердых сортов 50-70 гр
огурец соленый (маринованный) 1 средн шт
салатный лист 4 шт
горчица острая 1/2 ч.л
масло сливочное для смазывания
сэндвич с грибным омлетом:
хлеб тостовый 2 кус
грибы шампиньоны 7 шт
яйца 2 шт
помидор 1\\2 шт
лук репчатый 1/4 головки
салатный лист 4 шт
масло сливочное 30-50 гр
Каталог: Другие холодные закуски
3458630 мин.67083
24 февраля 2011, 20:25
сэндвич с курицей и соленым огурцом:
хлеб тостовый (у меня домашнего приготовления)4 кус
куриная грудка 1/2
сыр твердых сортов 50-70 гр
огурец соленый (маринованный) 1 средн шт
салатный лист 4 шт
горчица острая 1/2 ч.л
масло сливочное для смазывания
сэндвич с грибным омлетом:
хлеб тостовый 2 кус
грибы шампиньоны 7 шт
яйца 2 шт
помидор 1\\2 шт
лук репчатый 1/4 головки
салатный лист 4 шт
масло сливочное 30-50 гр
Куриная грудка в апельсиновом маринаде
2 куриные грудки
маринад:
1,5 ст.л. оливкового масла
3 ст.л. апельсинового сока
1 ст.л. лимонного сока
цедра апельсина и лимона
1 маленький острый перец(измельченный)или
1/2 ч.л. порошка чили
1/2 ч.л. порошка парики
1/2 ч.л. куркумы
1 ч.л. сушеного тимьяна
2 ч.л. порошка кари
соль
перец из мельницы.
салат:
1 пучок салата
1 киви
1 небольшой гранат(зерна)
1 желтый перец
125 гр. чери
оливковое масло
сок лимона
соль
50 гр. твердого пикантного сыра(гравьера,пикорино,пармезан)
Каталог: Блюда из птицы
172120 мин.22540
17 января 2010, 22:04
2 куриные грудки
маринад:
1,5 ст.л. оливкового масла
3 ст.л. апельсинового сока
1 ст.л. лимонного сока
цедра апельсина и лимона
1 маленький острый перец(измельченный)или
1/2 ч.л. порошка чили
1/2 ч.л. порошка парики
1/2 ч.л. куркумы
1 ч.л. сушеного тимьяна
2 ч.л. порошка кари
соль
перец из мельницы.
салат:
1 пучок салата
1 киви
1 небольшой гранат(зерна)
1 желтый перец
125 гр. чери
оливковое масло
сок лимона
соль
50 гр. твердого пикантного сыра(гравьера,пикорино,пармезан)
буррито
перец болгарский (красный) — 1 шт
морковь — 1 шт
лук репчатый (большой) — 1 шт
чеснок — 4 зуб.
помидоры черри — 7 шт
шампиньоны — 400 г
масло растительное (для обжарки овощей )
хмели-сунели
сыр твердый — 150 г
лепешка (тортилья. у меня сырные )
масло сливочное — 1 ст.л.
фарш мясной (у меня свино-говяжий ) — 300 г
аджика (можно меньше, если не любите очень острое ) — 1 ст.л.
розмарин (сухой ) — 2 ч.л.
фасоль (у меня белая+красная) — 0,5 бан.
томатная паста тм "слобода" (без горки) — 2 ст.л.
Каталог: Буррито
1645140 мин.748
28 ноября 2015, 22:16
перец болгарский (красный) — 1 шт
морковь — 1 шт
лук репчатый (большой) — 1 шт
чеснок — 4 зуб.
помидоры черри — 7 шт
шампиньоны — 400 г
масло растительное (для обжарки овощей )
хмели-сунели
сыр твердый — 150 г
лепешка (тортилья. у меня сырные )
масло сливочное — 1 ст.л.
фарш мясной (у меня свино-говяжий ) — 300 г
аджика (можно меньше, если не любите очень острое ) — 1 ст.л.
розмарин (сухой ) — 2 ч.л.
фасоль (у меня белая+красная) — 0,5 бан.
томатная паста тм "слобода" (без горки) — 2 ст.л.
Рождество: разгрузочный тыквенный суп
1/2 мускатной тыквы (по английски: butternut squash)
2 шт. корня пастернака (крупные)
2 шт. красного болгарского перца (крупные)
1 шт. желтого лука
1 ст, молока
100 гр. сыра пармезан (можно заменить на любой другой с острым вкусом и твердой основой)
3 дольки чеснока
4 ст.л. меда
1 шт. зеленого перца-чили
1 ч.л. порошка копченого перца или 1/2 ч.л. каjeнского перца
1 ст.л. сухого тимьяна
1 ст.л. сухого маjoрана
кипяченой воды по надобности
оливковое масло по надобности
соль и перец
Каталог: Тыквенный суп
116480 мин.2340
19 декабря 2010, 07:39
1/2 мускатной тыквы (по английски: butternut squash)
2 шт. корня пастернака (крупные)
2 шт. красного болгарского перца (крупные)
1 шт. желтого лука
1 ст, молока
100 гр. сыра пармезан (можно заменить на любой другой с острым вкусом и твердой основой)
3 дольки чеснока
4 ст.л. меда
1 шт. зеленого перца-чили
1 ч.л. порошка копченого перца или 1/2 ч.л. каjeнского перца
1 ст.л. сухого тимьяна
1 ст.л. сухого маjoрана
кипяченой воды по надобности
оливковое масло по надобности
соль и перец
Каннеллоне с мясом
тесто:
мука – 200-220 гр.
яйца – 2 шт.
соль – щепотка
куркума (по желанию) – 0,5 ч.л.
начинка:
фарш – 350-400 гр.
репчатый лук – 50-70 гр.
сладкий перец – 50-100 гр.
сельдерей – 3-4 стебля
чеснок – 2-3 зубчика
острый перец (по желанию)
базилик – 1 ч.л.
паприка – 0,5 ч.л.
кориандр – 0,5 ч.л.
соль
черный перец
соус «бешамель»:
молоко – 500 мл.
сливочное масло – 50 гр.
растительное масло – 2 ст.л.
мука – 20 гр.
мускатный орех – 0,5 ч.л.
соль
дополнительно:
твердый сыр – 50-100 гр.
Каталог: Паста
12220 мин.01
12 ноября 2022, 19:55
тесто:
мука – 200-220 гр.
яйца – 2 шт.
соль – щепотка
куркума (по желанию) – 0,5 ч.л.
начинка:
фарш – 350-400 гр.
репчатый лук – 50-70 гр.
сладкий перец – 50-100 гр.
сельдерей – 3-4 стебля
чеснок – 2-3 зубчика
острый перец (по желанию)
базилик – 1 ч.л.
паприка – 0,5 ч.л.
кориандр – 0,5 ч.л.
соль
черный перец
соус «бешамель»:
молоко – 500 мл.
сливочное масло – 50 гр.
растительное масло – 2 ст.л.
мука – 20 гр.
мускатный орех – 0,5 ч.л.
соль
дополнительно:
твердый сыр – 50-100 гр.
Острые утопенцы (маринованные шпикачки) со слоёными «косичками». тест-драйв с окраиной
на 1 литровую банку:
шпикачки «окраина» — 4 шт.
лук репчатый (маленького размера) — 1 шт.
острый перец (маленького размера) — 0,5-2 шт. (на любителя)
чеснок — 3 зубчика
горчица — 1 ч.л.
.....................
маринад:
темное пиво — 320 мл.
белый винный уксус — 40 мл.
вода — 160 мл.
коричневый сахар — 0,5 ст.л
соль — 1 ст.л. соли
......................
для «слоеных косичек»:
готовое бездрожжевое слоеное тесто — 1 лист
твердый сыр — 50 г
окорочок варено-копченый «окраина» — 1/4 окорочка
сырокопченая грудинка пикантная «окраина» — 2 полоски
яичный желток — 1 шт.
Каталог: Сосиски, сардельки
217380 мин.2139
22 ноября 2015, 16:40
на 1 литровую банку:
шпикачки «окраина» — 4 шт.
лук репчатый (маленького размера) — 1 шт.
острый перец (маленького размера) — 0,5-2 шт. (на любителя)
чеснок — 3 зубчика
горчица — 1 ч.л.
.....................
маринад:
темное пиво — 320 мл.
белый винный уксус — 40 мл.
вода — 160 мл.
коричневый сахар — 0,5 ст.л
соль — 1 ст.л. соли
......................
для «слоеных косичек»:
готовое бездрожжевое слоеное тесто — 1 лист
твердый сыр — 50 г
окорочок варено-копченый «окраина» — 1/4 окорочка
сырокопченая грудинка пикантная «окраина» — 2 полоски
яичный желток — 1 шт.
Овсяноблин из духовки #махеевъ
для теста:
сыворотка из-под брынзы - 30 мл.
яйцо куриное с 0 - 2 шт.
сахар - 1 ч.л.
соль - 0,25 ч.л.
овсяные хлопья грубые типа "геркулес" - 3 ст.л. с горкой
масло подсолнечное рафинированное - 1 ст.л.
для соуса:
кетчуп тм махеевъ (у меня шашлычный, любой этой марки : томатный, острый.) - 1 ст.л.
майонез провансаль тм махеевъ - 1 ст.л.
базилик - 0,5 ч.л.
чеснок - 1 зубчик
начинка:
сосиски - 2 шт.
перец болгарский - 0,25 шт.
помидор - 0,25 шт.
сыр твёрдый - 20 гр.
зелень: петрушка и зелёный лук - по 1 веточки
Каталог: Блины
89940 мин.200
13 августа 2023, 14:10
для теста:
сыворотка из-под брынзы - 30 мл.
яйцо куриное с 0 - 2 шт.
сахар - 1 ч.л.
соль - 0,25 ч.л.
овсяные хлопья грубые типа "геркулес" - 3 ст.л. с горкой
масло подсолнечное рафинированное - 1 ст.л.
для соуса:
кетчуп тм махеевъ (у меня шашлычный, любой этой марки : томатный, острый.) - 1 ст.л.
майонез провансаль тм махеевъ - 1 ст.л.
базилик - 0,5 ч.л.
чеснок - 1 зубчик
начинка:
сосиски - 2 шт.
перец болгарский - 0,25 шт.
помидор - 0,25 шт.
сыр твёрдый - 20 гр.
зелень: петрушка и зелёный лук - по 1 веточки
Пицца не итальянская
тесто для пиццы:
600 гр. муки
25 гр. сахара
7 гр. сухих дрожжей
10 гр. соли
50 гр. оливкового масла
60 гр. острого томатного соуса
300 мл. воды
начинка:
2-3 отваренных куриных окорочка
4 яйца
пару больших помидоров или 200 гр. помидорок черри
100 гр. твердого сыра
смесь прованских трав
соус томатный:
1 баночка помидоров в собственном соку (400 г)
3 ст.л. оливкового масла
2 ст.л. бальзамико
смесь трав для пиццы, состоящая из орегано, базилика, розмарина, тимьяна, чабреца и петрушки
чили, черный молотый перец
соль, сахар
Каталог: Пицца
70410 мин.122042
20 октября 2008, 21:57
тесто для пиццы:
600 гр. муки
25 гр. сахара
7 гр. сухих дрожжей
10 гр. соли
50 гр. оливкового масла
60 гр. острого томатного соуса
300 мл. воды
начинка:
2-3 отваренных куриных окорочка
4 яйца
пару больших помидоров или 200 гр. помидорок черри
100 гр. твердого сыра
смесь прованских трав
соус томатный:
1 баночка помидоров в собственном соку (400 г)
3 ст.л. оливкового масла
2 ст.л. бальзамико
смесь трав для пиццы, состоящая из орегано, базилика, розмарина, тимьяна, чабреца и петрушки
чили, черный молотый перец
соль, сахар
Рыбный рулет из теста филло
1200 гр. свежего рыбного филе( у меня был морской окунь)
3-4 ст.л. рисовой муки
приправа для рыбы
1,5 ст.л. рыбного соуса
2-3 ч.л. сока лайма
4-5 ст.л. каперсов
2 ст.л. клюквенного сиропа( у меня домашний ,приготовленный с белым вином)
250 гр. сыра "филадельфия"( у меня 1%)
2 ч.л. острой горчицы
3 зубчика чеснока
соль и перец по-вкусу
1 крупный красный сладкий перец
4 шт. зелёного лука
небольшой пучок кинзы
3 варённых в крутую яйца
150 гр. твёрдого сыра( на мелкой тёрке)
6 ст.л. пармезана
12 листов теста филло
3-4 ст.л. оливкового масла для промазки листов
пару щепоток семян льна для присыпки
Каталог: Блюда из рыбы
72820 мин.105955
15 октября 2009, 02:45
1200 гр. свежего рыбного филе( у меня был морской окунь)
3-4 ст.л. рисовой муки
приправа для рыбы
1,5 ст.л. рыбного соуса
2-3 ч.л. сока лайма
4-5 ст.л. каперсов
2 ст.л. клюквенного сиропа( у меня домашний ,приготовленный с белым вином)
250 гр. сыра "филадельфия"( у меня 1%)
2 ч.л. острой горчицы
3 зубчика чеснока
соль и перец по-вкусу
1 крупный красный сладкий перец
4 шт. зелёного лука
небольшой пучок кинзы
3 варённых в крутую яйца
150 гр. твёрдого сыра( на мелкой тёрке)
6 ст.л. пармезана
12 листов теста филло
3-4 ст.л. оливкового масла для промазки листов
пару щепоток семян льна для присыпки
Рецепты по типам блюд
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Макароны по-флотски лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
