Кура домашняя духовая с картофелем
Приготовьте кура домашняя духовая с картофелем! Вкусное мясо курицы, ароматный маринад и специи создадут неповторимый вкус. Идеально на ужин!
Продукты
- курица домашняя (та, которую нужно долго варить и у которой серенькое, но очень вкусно мясо) - полтушки
- картофель - 1-1,5 кг. (зависит от размера вашей формы для запекания)
- чеснок - 4-5 зубчиков
- маринад:
- кетчуп кисло-сладкий - 150 мл.
- масло оливковое - 1 ст.л.
- горчица готовая острая - 1 ч.л.
- перец черный крупно-молотый - 1 ч.л.
- кориандр - 1 ч.л.
- травы прованские - 1 ч.л.
- для картофеля:
- перец черный крупного помола - 0,5 ч.л.
- укроп сушеный - 1 ст.л.
- соль
- дополнительно:
- сыр твердых сортов - 50 г
Пошаговый способ приготовления
Курицу промыть и, если нужно опалить над огнём, порезать на порционные кусочки, жир отделить;
Приготовить маринад, смешав все ингредиенты;
Куру обвалять в маринаде со всех сторон и оставить на 20-30 минут;
Картофель очистить и порезать крупными кубиками, посолить, поперчить и добавить укроп;
Жиром от курицы смазать форму для запекания, сам жир порезать на тонкие полосы и оставить на дне формы;
В форму выложить курицу и в промежутки между ней — картофель;
Чеснок очищенный добавить между содержимым формы;
Форму плотно закрыть фольгой и томить в духовке при 180-200 градусов — 2-2,5 часа;
Затем форму вынуть, освободить от фольги, посыпать слегка тёртым сыром и поставить снова в духовку, которую разогреть на самый максимальный жар — на 10-15 минут для подрумянивания всей верхушки;
Пошаговые фото
7 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
12 человек оценили
15 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 14529
Понравилось: 12
Автор: Татьяна М.
Создан: 28 апреля 2013, 09:40
Комментарии
28 апреля 2013, 11:48
28 апреля 2013, 12:21
28 апреля 2013, 12:34
28 апреля 2013, 13:18
28 апреля 2013, 13:41
28 апреля 2013, 13:43
28 апреля 2013, 19:35
29 апреля 2013, 11:54
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти