Кура домашняя духовая с картофелем

Фото к рецепту: Кура домашняя духовая с картофелем

Ингредиенты

  • курица домашняя (та, которую нужно долго варить и у которой серенькое, но очень вкусно мясо) — полтушки
  • картофель — 1-1,5 кг. (зависит от размера вашей формы для запекания)
  • чеснок — 4-5 зубчиков
  • маринад:
  • кетчуп кисло-сладкий — 150 мл.
  • масло оливковое — 1 ст.л.
  • горчица готовая острая — 1 ч.л.
  • перец черный крупно-молотый — 1 ч.л.
  • кориандр — 1 ч.л.
  • травы прованские — 1 ч.л.
  • для картофеля:
  • перец черный крупного помола — 0,5 ч.л.
  • укроп сушеный — 1 ст.л.
  • соль
  • дополнительно:
  • сыр твердых сортов - 50 г

Пошаговый рецепт приготовления

Курицу промыть и, если нужно опалить над огнём, порезать на порционные кусочки, жир отделить;

Приготовить маринад, смешав все ингредиенты;

Куру обвалять в маринаде со всех сторон и оставить на 20-30 минут;

Картофель очистить и порезать крупными кубиками, посолить, поперчить и добавить укроп;

Жиром от курицы смазать форму для запекания, сам жир порезать на тонкие полосы и оставить на дне формы;

В форму выложить курицу и в промежутки между ней — картофель;

Чеснок очищенный добавить между содержимым формы;

Форму плотно закрыть фольгой и томить в духовке при 180-200 градусов — 2-2,5 часа;

Затем форму вынуть, освободить от фольги, посыпать слегка тёртым сыром и поставить снова в духовку, которую разогреть на самый максимальный жар — на 10-15 минут для подрумянивания всей верхушки;

Пошаговые фото рецепта

Кура домашняя духовая с картофелем: фото шаг 1
Кура домашняя духовая с картофелем: фото шаг 2
Кура домашняя духовая с картофелем: фото шаг 3
Кура домашняя духовая с картофелем: фото шаг 4
Кура домашняя духовая с картофелем: фото шаг 5
Кура домашняя духовая с картофелем: фото шаг 6
Кура домашняя духовая с картофелем: фото шаг 7

5.04.4787491742782051.012
Татьяна М.

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
12  человек оценили
Сохранить рецепт
15 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
ogiway
28.04.2013 11:48

;) нету у нас домашних кур...ни за какие деньги...хотя вру- на НГ привозят-не поверишь-3-4 тыщи за тушку...;););) А вкус таких я знаю все-таки! Отличное жаркое!!!!!!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

Татьяна М.

Эх, как жалко...мы в деревне покупаем, как и яички и молоко...:) Раньше, когда бабуля была жива - то всё свое было...:)

annalo
28.04.2013 12:21

Шикарно! Сегодня же приготовлю! *BRAVO* *BRAVO* *BRAVO*

andreytsibulski

Классный цыпа!!!*THUMBS UP*@}--}--

Кудесница

Танюша, великолепное жаркое!!! *THUMBS UP* Очень вкусно, тем более с домашней курочкой!!! *BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*

Татьяна М.

Спасибки !!!:)

dik723
28.04.2013 19:35

Аппетитные фотки!*OK* Не менее душевное слово "кура".;):)

maslova
29.04.2013 11:54

Конечно калорийно, но тааааааааак вкусно *THUMBS UP**BRAVO* На фото блюдо выглядит обалдеть как %);):)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты