Маринованный сыр по рецепту nata196277
Попробуйте наш маринованный сыр с твердыми сырами, оливковым маслом, чесноком, лимоном, медом и приправами: карри, паприкой и морской солью!
Продукты
- сыр твердый - 400 г
- масло оливковое - 250 г
- чеснок - 3 зубочка
- лимон - 1 шт.
- мед - 1 ч.л.
- приправа карри - 1 ч.л.
- паприка - 1 ч.л.
- смесь сушеных французские травы с морской солью - 1 ст.л.
- острый красный перец - щепотка
Пошаговый способ приготовления
Чеснок раздавить плоскостью ножа и крупно нарезать, поджарить в кипящем оливковой масле с добавлением приправы карри.
Сыр (у меня - пирятинский, домашний, 50% жирности) нарезать крупными кубиками, обвалять в смеси французских трав (розмарин, тимьян, петрушка, базилик,чабер. эстрагон), паприки и острого красного перца.
Из лимона выдавить сок, смешать с медом, полить этой смесью сырные кубики, перемешать, оставить минут на 20, после этого сложить в баночку и залить остывшим ароматным маслом (вместе с кусочками чеснока).
В течение часа баночку оставить при комнатной температуре, взбылтывая ее каждые 10-15 минут, т.к. лимонный сок норовит отделиться от масла.
Затем поставить баночку с сыром в холодильник на 2-3 суток, пару раз в день баночку доставать и взбалтывать.
Сохраняй и поделись с друзьями
226 человек оценили
25 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 5742
Понравилось: 226
Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 27)
Автор: nata196277
Создан: 24 мая 2009, 01:36
Похожие рецепты
Комментарии
24 мая 2009, 01:53
24 мая 2009, 01:54
24 мая 2009, 01:56
24 мая 2009, 01:58
24 мая 2009, 02:10
24 мая 2009, 02:54
24 мая 2009, 03:08
24 мая 2009, 04:28
14 октября 2009, 20:15
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти