Маринованная свекла с мятой + салат из этой свеклы и сыра фета.

Фото к рецепту: Маринованная свекла с мятой + салат из этой свеклы и сыра фета.
343814366

Ингредиенты

  • для маринованной свеклы:
  • свекла - 3 шт.
  • мята свежая - 4-5 веточек,
  • соль - 1 ч.л.
  • яблочный уксус 6% - 0,5 ст.
  • вода - 1 ст.
  • сахар - 0,5 ст.
  • горчица семена - 1/4 ч.л.
  • лук репчатый - 1/4 шт.
  • лавровый лист - 1 шт. (небольшой),
  • черный перец горошком - 3/4 ч.л.
  • салат из маринованной свеклы и сыра фета:
  • сыр фета - ,
  • маринованная свекла - ,
  • маслины - ,
  • свежая мята, мелконарезанная - ,
  • сок лимона - 1-2 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Свеклу(помыть, обсушить) завернуть в фольгу, и запечь в духовке при 180 гр. примерно 1 час. Или же, просто отварить.

Положить все ингредиенты(кроме свеклы) в кастрюлю. Довести до кипения,варить, помешивая, пока сахар не растворится. Накрыть крышкой и кипятить на медленном огне 30 минут.

Свеклу охладить, очистить от кожуры и нарезать полукружочками. Сложить в банку.

Маринад охладить, а затем процедить через мелкое сито в миску.

Залить свеклу маринадом, банку закрыть крышкой и поставить в холодильник на 24 часа.

***************************************************

Выложить Фету на блюдо.

Посыпать сыр свежей мятой.

Сверху выложить кусочки свеклы и маслины (лучше брать с косточкой, они жирнее, но для салата незабудьте выдавить косточки плоской стороной ножа).

Полить салат лимонным соком.

Подавать со свежим хлебом.

Пошаговые фото рецепта

Маринованная свекла с мятой + салат из этой свеклы и сыра фета.: фото шаг 1
Маринованная свекла с мятой + салат из этой свеклы и сыра фета.: фото шаг 2
Маринованная свекла с мятой + салат из этой свеклы и сыра фета.: фото шаг 3
Маринованная свекла с мятой + салат из этой свеклы и сыра фета.: фото шаг 4
Маринованная свекла с мятой + салат из этой свеклы и сыра фета.: фото шаг 5
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
66  человек оценили
Сохранить рецепт
77 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

lil-8888
18.04.2011 18:23

Люблю и делаю маринованную свеклу, теперь попробую с мятой!*BRAVO*

ЯВенера

Лиля попробуй, такая свекла с Фетой очень-очень вкусно!!!

curlypate

Ты не поверишь.. Я ни разу свёклу не мариновала.. :[

Svettt
18.04.2011 18:40

Много раз мариновала свеклу, именно так ни разу. Мы свекломаны и свеклолюбы, так что непременно испробую твой рецептик, Венерочка! Еще листья свекольные люблю мариновать:p*BRAVO*

ЯВенера

Никуль, верю...сама такая...:) Свет, а я теперь эти листья "мангольд" покупаю не за дёшево в супермаркете, а когда был свой огород, и этих листьев было видимо-невидимо - нос воротила, типа ими только поросят кормят...*ROFL* муж теперь надо мной ржёт...:)

fanny
18.04.2011 18:49

Должно быть, очень вкусно!:)

ЯВенера

Оль, очень даже!!! :)

Valentina(chpilka)

Делаю подобную,мяту правда никогда не использовала:)

l@r@4ka
18.04.2011 19:17

Венерочка, залюбовалась *THUMBS UP*

Жени
18.04.2011 19:38

очень красивые фоточки. Скажите-маринованную свеклу никогда не доводилось есть-вкус на что похож? Кисловат-сладковат или такой как уксусный немного (типа рыбки хе)? Вам 5 :)

ЯВенера

Жень, совершенно не уксусный, он больше кисло-сладкий с ароматом мяты.:)

пукамун

Венер, очень аппетитный салат! Такой яркий и сочный!!!

bu inna
18.04.2011 19:59

Венера, очень яркий красивый салат, уверена что вкусный, рецептик свеклы забираю в копилочку@}--}--

Жени
18.04.2011 20:02

ой,спасибо за ответ. Тогда попробую сделать такую. Её же и правда везде можно применять .А с вареной картошечкой,да с селедочкой-вообще мне кажется няма будет :)

ЯВенера

думаю, и тот же винегрет только вкуснее станет...

светинька

Я вот тоже никогда не мариновала:[, но ваши фото убедили!!! Обязательно сделаю, спасибо за рецептик!:)

ЯВенера

светинька | и я в первый раз, но теперь уверенна, что не в последний...:)

kisa-asik

Тоже попробую.Спасибо!@}--}--

mama tasi

Нет уж, "просто отваривать" свёклу мы не станем! Печёная куда как вкуснее :) невозможно яркие снимки, 555

lenochek 0107

Ой, и я ещё никогда не мариновала свёклу! Надо срочно исправляться! Замечательный рецепт! Забрала!*BRAVO*@}--}--

ambrinna
18.04.2011 22:33

*THUMBS UP*

per4ik
18.04.2011 22:42

*THUMBS UP*

wanna
18.04.2011 22:45

Прекрасная идея, отличный салат!! 5!!!

naumovec
18.04.2011 22:50

Отличные сочетания. Люблю маринованную свеклу.

laralaram

Блинушка... такое я люблю! А у меня есть квашенная - пойдёт??? А???*DONT_KNOW*

ма-ма

Свёколка- любименькая! Надо приготовить! ;)

ирусик-88

Замечательный рецепт,редко,но мариную свеколочку,знаю как это вкусно,салат твой Венер попробую,аппетитный очень!@}--}--*DRINK*

ЯВенера

Лар, свекла квашенная? Такую я ещё не знаю, есть к чему стремиться...:) Даже не представляю её на вкус, поэтому ничего сказать не могу...Да, пойдёт наверное, а почему нет...:) Девочки и мальчики, спасибо за Ваши комментарии! :) Пробуйте, мне было очень вкусно! :)

wereld
19.04.2011 00:54

У нас свеклу маринованную продают, но мне не нравится вкус. Попробую твою, Венерик, к ней у меня больше доверия.:):):)

ЯВенера

Лен, у нас тоже в магазине продают готовую, но у меня почему-то даже мысли никогда не было, чтобы её купить...видочек у неё не очень аппетитный...:) А увидела этот рецепт, и сразу загорелась...и не пожалела, тем более, что я мяту очень люблю...;)

natapit
19.04.2011 01:08

всё. что очень люблю!!!*THUMBS UP*

lianaaa
19.04.2011 02:00

Свеклу всегда бабушка мариновала, и я хорошо знаю каааак это вкусно*YAHOO*Венер, салат очень интересный, захотелось попробовать*YAHOO*

andreytsibulski

Супер!!!*THUMBS UP*

chef
19.04.2011 05:36

Венер, пробовала маринованную свёклу и мне очень понравилось. Красивые снимки, яркие такие. Угостилась бы сейчас салатом @}--}--

кыш
19.04.2011 06:03

Очень люблю свёклу, и маринованную, в том числе.:) Снимки безумно красивые!@}--}--

гарик_гарик

Свеклу с мятой не пробовал,даже не представляю вкуса,буду исправляться.Фотографии-картина маслом!

чили
19.04.2011 16:14

Венерчик, тоже не мариновала ни разу, надо обязательно испробовать энто дело! *THUMBS UP*

ksyusha
19.04.2011 17:00

интересное сочетание, выглядит, как всегда у тебя Венер-на отлично!

chudo
19.04.2011 22:02

Тож такое очень люблю. Буду делать

sentyabr
19.04.2011 22:57

И я никогда не мариновала, отличный рецепт, теперь воспользуюсь. И салат замечательный!:)

irusya.by

мне повезло)))) в магазинах у нас много свеклы маринованной)))) и разной нарезки))))), правда, без мяты)))) люблю маринованную

barska
23.04.2011 22:52

Класс! 5+++!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6492239835020471.066
Инструменты