Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Закуска из копчёной форели и бонус маринованный сыр с оливками и вялеными томатами

Закуска из копчёной форели с маринованным сыром, оливками и вялеными томатами. Простой и вкусный рецепт с розмарином и специями. Попробуйте!

Продукты

4 стебеля свежего розмарина,
1 зубок часнока,
100 г вяленых томатов,
1 стрючёк чили,
2 ст.лож.винного уксуса-у меня balsamico rosso
6 ст.лож оливкового масла,
соль-у меня гималайская,
500 г сыра у меня gouda голландский,
75 г зелёных оливок без косточек-ингридиенты для маринованого сыра.
для закуски из форели:
150 г свежих помидор,
1 луковица,
1 баночка маринованных корнишонов 250 г
3 пакетика по 125 г копчёной форели,
3 ст.лож.лимонного сока,
перец,соль.

Пошаговый способ приготовления

Розмариновые иголки оборвать и мелко порезать.Часнок и вяленые томаты мелко порезать.Чили порезать тонкими кружками.Всё смешать и добавить уксус и масло,соль и перец.Сыр порезать кубиками и с оливками добавить в наш маринад.Ненадолго оставить.

На нашу закуску:

Помидоры помыть, порезать,вынуть семена и порезать кубиками помидорки.Режем также мелко луковичку,корнишоны кубиками мелкими,филе форели тоже кубиками.Смешаем свежевыжатый лимонный сок с 1 ст лож оливкового масла,солью и перцем.Перемешаем и выложим на тарелки по желанию.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!