Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Свинина в сырной корочке с овощными биточками

Попробуйте свинину в сырной корочке с овощными биточками! Нежные куски свинины, хрустящие панировочные сухари и ароматные травы сделают ваш ужин незабываемым.

Продукты

свинина на косточке 5 кусков (800 г)
сыр твердый 300 г
панировочные сухари
яйцо 2 шт
соль
перец красный острый, смесь перцев,
розмарин сухой горсть
растительное масло для жарки
для биточков
кабачки 1 большой
картошка 1 большой
лук 1 маленький
чеснок 2-3 зб
укроп 1 пучок
яйцо 1 шт
мука 2 ст. л
соль,
перец
панировочные сухари
масло для жарки

Пошаговый способ приготовления

Ломтики свинины (1,5см толщиной) вымыть высушить.

Посолить, поперчить, посыпать розмарином.

Сыр натереть на крупной терке. Яйцо взбить с щепоткой солю.

Каждый ломтик мясо окунуть в яйцо, и обвалять в сыре так, что бы все плотно покрылось сыром и затем обвалять в сухарях, тоже очень плотно.

Обжарить на разогретом масле с двух сторон, чуть прикрывая крышкой, до аппетитной корочки.

Для биточков- Овощи очистить, вымыть и натереть на крупной терке. Чеснок и укроп измельчить. Добавить яйцо, муку, специи и перемешать.

Брать руками, хорошо отжать, сформировать биточки, обвалять в сухарях и обжарить с двух сторон до готовности.

Подавать с соусом из сметаны, укропа и чеснока.

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

47 человек оценили

В избранное

48 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 10129

Понравилось: 47

Автор: lianaaa

Создан: 02 ноября 2010, 22:40

Каталоги: Блюда из мяса Вторые блюда

Девочки спасибо большое Олесь готовь на радость, не пожалеешь точно, рада что тебе понравилось receptoman еще не разу не кормила своих сырым мясом, и что бы вы знали, свинина очень быстро готовится, и как видите ничего у меня не горело

lenochek 0107

03 ноября 2010, 00:27

Вкусно у тебя как, Лианочка!

lillit1

03 ноября 2010, 00:53

Лианочка, вкусный у вас был ужин! очень люблю сыр, но в сырной панировке никогда не готовила! очень аппетитно смортится на фото! не отказалась бы от парочки таких вкусняк

andreytsibulski

03 ноября 2010, 00:54

Очень аппетитно,555!!!

mellorn

03 ноября 2010, 00:57

Вкусно! 555

strelec148

03 ноября 2010, 01:53

ух, ну и калорийно! но как калорийно, так и вкусно! иногда можно...и нужно себя баловать! 5

lianaaa

03 ноября 2010, 01:54

Лил свинина очень подходит для сырной панировки, так что попробуй обязательно и расскажи как тебе Лен, Андрей и всем всем спасибо за оценки

lianaaa

03 ноября 2010, 01:56

Ксюш правильно заметила, это же иногда но зато кааак это вкусно мммм

irisli

03 ноября 2010, 02:16

Ничего не калорийно.. Я вот нарыла рецепт свиных медальонов в гусином жире, сливках, горчице и сыре. Истекла слюной, но сделать не решилась - вот это бомба калорий.

ЯВенера

03 ноября 2010, 02:18

Аааа...Лианочка, прости меня засранку.... Сейчас заглянула к тебе в рецепт, и у видела,что тебя назвала Арминой... Ну, а ладно...не обижайся... Армина тоже хорошее имя...

lianaaa

03 ноября 2010, 02:26

Венерочка да ты что какие тут обиды Даже и не переживай Светочка двинь тарелку

кыш

03 ноября 2010, 02:26

Мммм.. какая корочка аппетитная! Ну очень вкусно!

fanny

03 ноября 2010, 02:27

Вкусный ужин!

elitna

03 ноября 2010, 02:38

Ээээх... угостилась бы! 5!