Ньокки (картофельные клецки). утилизация продуктов

Фото к рецепту: Ньокки (картофельные клецки). утилизация продуктов

Ингредиенты

  • ~2 ст. картофельного пюре
  • 3 ст. л тертого твердого сыра
  • 3 ст. л муки
  • 1 яйцо
  • по 2 ст. л растит и слив масла
  • 250 гр. бараньего фарша
  • 1 небольшая измельченная луковица
  • 1 небольшая тертая или не крупно порезанная морковь
  • 1 не маленький помидор
  • 1/2 ст. бульона
  • по 1/2 ч.л. молотых кориандра,розмарина,тимьяна,зиры
  • соль,черный и кр острый перец

Пошаговый рецепт приготовления

Смешиваем первые четыре ингредиента. Раскатываем на столе,присыпанном мукой колбаски и разрезаем их на клецки. Жарим пару минут,на растительном+слив масле,с двух сторон,на среднем огне. При желании их можно просто сварить в подсоленной воде(тогда муки 3-4 ст л)

Бараний фарш обжарить минут 5 в небольшом количестве растит масла. Добавляем лук(у меня порей),морковь и еще обжариваем пару минут. Затем порезанный помидор,все сухие приправы,соль, перцы, бульон. Даем закипеть и через минуту-другую выключаем.

Подавать ньокки с бараньим рагу

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Вообще то это рецепт-утилизация.ООчень вкусная утилизация! У меня осталось пюре и немного фарша.Конечно,можно перекрутить и просто варенную картошку,или спец для этого блюда сварить.Фарш можно говяжий или свиной.Кушать хотелось,вот и вспомнилось такое блюдо. Смесь розмарина,кориандра,тимьяна и зиры-это моя находка:)! Я ее называю "Воспоминание о Турции". Ну,мне,по крайне мере,это баранье рагу(или не совсем рагу) с данными приправами ну оочень Турцию напоминает!Советую попробовать! PS Любим эти клецки и с слив масло+сметана+чуть соли, жаренные бекон+лук,и вообще,практически любые подливы, выдаваемые Вашей фантазией,там подходят:)!

5.04.6445719819385581.063
варуник

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Количество порций: 3

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Ньокки (gnocchi) с сырным соусом


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
63  человек оценили
Сохранить рецепт
59 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
irisli
25.10.2009 02:25

Классно как утилизировать, правда? :) И вкусно и экономно. Замечательный рецепт, 5

azzurro07

О!Давно не делала,спасибо за напоминание!

двоечка

Отличная утилизация, ПЯТЬ!

siyanie
25.10.2009 02:53

Вот это утилизация!!!! Сытная и аппетитная!!! 5+!

natapit
25.10.2009 02:53

я только за!ведь это очень вкусно!

chef Ruletka

Так и хочется носей в тарелку залезть :) Красота наивкуснейшая 55555+

варуник

Наташ,правильно! Носу там есть чем заняться! такие ароматы%):)! Спасибо всем!!

naumovec
25.10.2009 03:16

Вкусно.

vicus
25.10.2009 03:21

Вкусно, и "воспоминания о Турции" отдельно отметила :)

molodka20

вкусно-5!!!

svlux
25.10.2009 04:01

Otlichno!!!!!555555555++++++++++++++

тамара агапитова

ЛЮБИМОЕ БЛЮДО НАШЕЙ СЕМЬИ!

tatjana.degtar

Vkusno!555!

Nathalya
25.10.2009 04:54

умница!

машенька-84-

Вкусно, люблю такое дело.5.

шуш
25.10.2009 06:55

Да уж, Олечка! Шикарная утилизауия :-)!!! 5+5+5+55+

ирусик-88

Как захотелось ммммммм! Какое фото на главной ШИКАРНОЕ-вызвало не человеческий аппетит!10+++++++

рыжая я

Очень интересный рецепт! Спасибо! 55555555555555 :)

yulli
25.10.2009 11:25

хороший рецет...спасбо!!!

mara
25.10.2009 11:44

Молодец, вкусненько получилось...5

alyakeyk
25.10.2009 12:07

Если это утилизация...,то тогда что такое -"ньокки с бараниной" ?5555555555!

lillit1
25.10.2009 12:16

оччень аппетитное фото 555!

варуник

Спасибо большое!!alyakeyk-а и действительно?!?:)

pantera
25.10.2009 14:36

Вкусная утилизация!!!55555+

sadi 09
25.10.2009 15:59

Очень понравилось блюдо. Бараний фарш - моя слабость. Идея интересная! И экономически и чисто по вкусу.

варуник

sadi 09- О! Ну тогда срочно делайте,и именно с этими приправами! Спасибо,девочки!!

strelec148

какая чудная утилизация....пир реально! 5

cpz_new
25.10.2009 22:51

Оля, я полностью поддерживаю рациональный подход в кулинарии! Хоть и нем картофель, но ПЯТЕРОЧКУ поставила, так как приготовлено с душой!

варуник

:) Спасибо!!

johnny
26.10.2009 02:19

Здорово и очень симпатично!

utro8
26.10.2009 03:38

Ну оооочень аппетитно!55555

mama tasi

Очень и очень!!!! К ньоккам давно приглядываюсь, но похоже это была "последняя капля"... приготовлю завтра на ужин и ни минутой позже! Олечка, спасибо за рецепт! 555

makakulja

ХорошА утилизация! ;) 5!

варуник

Пробуйте на здоровье!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты