Ньокки (картофельные клецки). утилизация продуктов

Ингредиенты

  • ~2 ст. картофельного пюре
  • 3 ст л тертого твердого сыра
  • 3 ст л муки
  • 1 яйцо
  • по 2 ст л растит и слив масла
  • 250 гр. бараньего фарша
  • 1 небольшая измельченная луковица
  • 1 небольшая тертая или не крупно порезанная морковь
  • 1 не маленький помидор
  • 1/2 ст бульона
  • по 1/2 ч.л. молотых кориандра,розмарина,тимьяна,зиры
  • соль,черный и кр острый перец

Пошаговый рецепт приготовления

Смешиваем первые четыре ингредиента. Раскатываем на столе,присыпанном мукой колбаски и разрезаем их на клецки. Жарим пару минут,на растительном+слив масле,с двух сторон,на среднем огне. При желании их можно просто сварить в подсоленной воде(тогда муки 3-4 ст л)

Бараний фарш обжарить минут 5 в небольшом количестве растит масла. Добавляем лук(у меня порей),морковь и еще обжариваем пару минут. Затем порезанный помидор,все сухие приправы,соль, перцы, бульон. Даем закипеть и через минуту-другую выключаем.

Подавать ньокки с бараньим рагу

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Ньокки (картофельные клецки). утилизация продуктов: шаг 1Ньокки (картофельные клецки). утилизация продуктов: шаг 2Ньокки (картофельные клецки). утилизация продуктов: шаг 3Ньокки (картофельные клецки). утилизация продуктов: шаг 4Ньокки (картофельные клецки). утилизация продуктов: шаг 5

Дополнительная информация

Вообще то это рецепт-утилизация.ООчень вкусная утилизация! У меня осталось пюре и немного фарша.Конечно,можно перекрутить и просто варенную картошку,или спец для этого блюда сварить.Фарш можно говяжий или свиной.Кушать хотелось,вот и вспомнилось такое блюдо. Смесь розмарина,кориандра,тимьяна и зиры-это моя находка:)! Я ее называю "Воспоминание о Турции". Ну,мне,по крайне мере,это баранье рагу(или не совсем рагу) с данными приправами ну оочень Турцию напоминает!Советую попробовать! PS Любим эти клецки и с слив масло+сметана+чуть соли, жаренные бекон+лук,и вообще,практически любые подливы, выдаваемые Вашей фантазией,там подходят:)!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

irisli
25.10.2009 02:25
Ответить
Классно как утилизировать, правда? :) И вкусно и экономно. Замечательный рецепт, 5
azzurro07
25.10.2009 02:28
Ответить
О!Давно не делала,спасибо за напоминание!
двоечка
25.10.2009 02:34
Ответить
Отличная утилизация, ПЯТЬ!
siyanie
25.10.2009 02:53
Ответить
Вот это утилизация!!!! Сытная и аппетитная!!! 5+!
natapit
25.10.2009 02:53
Ответить
я только за!ведь это очень вкусно!
chef
25.10.2009 02:59
Ответить
Так и хочется носей в тарелку залезть :) Красота наивкуснейшая 55555+
варуник
25.10.2009 03:05
Ответить
Наташ,правильно! Носу там есть чем заняться! такие ароматы%):)! Спасибо всем!!
naumovec
25.10.2009 03:16
Ответить
Вкусно.
vicus
25.10.2009 03:21
Ответить
Вкусно, и "воспоминания о Турции" отдельно отметила :)
molodka20
25.10.2009 03:21
Ответить
вкусно-5!!!
svlux
25.10.2009 04:01
Ответить
Otlichno!!!!!555555555++++++++++++++
Ответить
ЛЮБИМОЕ БЛЮДО НАШЕЙ СЕМЬИ!
tatjana.degtar
25.10.2009 04:45
Ответить
Vkusno!555!
Nathalya
25.10.2009 04:54
Ответить
умница!
машенька-84-
25.10.2009 06:10
Ответить
Вкусно, люблю такое дело.5.
шуш
25.10.2009 06:55
Ответить
Да уж, Олечка! Шикарная утилизауия :-)!!! 5+5+5+55+
ирусик-88
25.10.2009 07:27
Ответить
Как захотелось ммммммм! Какое фото на главной ШИКАРНОЕ-вызвало не человеческий аппетит!10+++++++
рыжая я
25.10.2009 09:02
Ответить
Очень интересный рецепт! Спасибо! 55555555555555 :)
yulli
25.10.2009 11:25
Ответить
хороший рецет...спасбо!!!
mara
25.10.2009 11:44
Ответить
Молодец, вкусненько получилось...5
alyakeyk
25.10.2009 12:07
Ответить
Если это утилизация...,то тогда что такое -"ньокки с бараниной" ?5555555555!
lillit1
25.10.2009 12:16
Ответить
оччень аппетитное фото 555!
варуник
25.10.2009 13:32
Ответить
Спасибо большое!!alyakeyk-а и действительно?!?:)
pantera
25.10.2009 14:36
Ответить
Вкусная утилизация!!!55555+
sadi 09
25.10.2009 15:59
Ответить
Очень понравилось блюдо. Бараний фарш - моя слабость. Идея интересная! И экономически и чисто по вкусу.
варуник
25.10.2009 18:03
Ответить
sadi 09- О! Ну тогда срочно делайте,и именно с этими приправами! Спасибо,девочки!!
strelec148
25.10.2009 22:06
Ответить
какая чудная утилизация....пир реально! 5
cpz_new
25.10.2009 22:51
Ответить
Оля, я полностью поддерживаю рациональный подход в кулинарии! Хоть и нем картофель, но ПЯТЕРОЧКУ поставила, так как приготовлено с душой!
варуник
25.10.2009 22:58
Ответить
:) Спасибо!!
johnny
26.10.2009 02:19
Ответить
Здорово и очень симпатично!
utro8
26.10.2009 03:38
Ответить
Ну оооочень аппетитно!55555
mama tasi
26.10.2009 16:34
Ответить
Очень и очень!!!! К ньоккам давно приглядываюсь, но похоже это была "последняя капля"... приготовлю завтра на ужин и ни минутой позже! Олечка, спасибо за рецепт! 555
makakulja
14.11.2009 03:47
Ответить
ХорошА утилизация! ;) 5!
варуник
14.11.2009 14:30
Ответить
Пробуйте на здоровье!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6445719819385581.063
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели