Бараний фарш

Мясо – продукт, который является неотъемлемой частью рациона каждого человека. Бараний фарш используется для приготовления множество блюд. Мясо содержит небольшое количество жиров, поэтому он полезный и низкокалорийный.  

Полезные свойства

Фарш имеет достаточно разнообразный химический состав, по этой причине он обладает следующими свойствами:

  1. Улучшает работоспособность сердечнососудистой системы.
  2. Применяется при профилактике диабета.
  3. Положительно воздействует на работу органов.
  4. Насыщает организм белками и кислотами.

Что можно приготовить с продуктом

Измельчённая баранина используется для приготовления таких блюд:

  • Кюфта с тхиной;
  • Люля-кебаб по-домашнему;
  • Голубцы в виноградных листьях;
  • Ленивая лазанья;
  • Запеканка по-гречески;
  • Мясные кутабы.
Читать далее...

Рецептов с ингредиентом бараний фарш: 65

Кюфта с тхинойКюфта с тхиной

Каталог: Блюда из мясного фарша

фарш говяжий или бараний 700 гр.
лук 1 шт
чеснок 2-3 зубчика
соль
перец зелень петрушки и кинзы
тхина (кунжутная паста)
кедровые орешки 40 гр.
бараний жир 100 гр.

1762460 мин.1631

dik723

30 октября 2010, 07:34


Долма или голубцы в виноградных листьяхДолма или голубцы в виноградных листьях

Каталог: Голубцы

бараний фарш 1 кг.
рис 200 гр.
лук 300 гр.
виноградные листья 50 шт.
чеснок 4 зуб.
сметана 200 гр.
бульон 500 мл.
перец черный 5 гр.
зира 3 гр.
масло растительное 50 мл.
масло топленое 100 гр.

3563180 мин.511

Olaf

14 марта 2021, 10:36


МантыМанты

Каталог: Блюда из мясного фарша

мука - 500 гр.
вода - (ледяная)- 130 мл.
фарш - (рубленный бараний) -500 гр.
лук - 500 гр.
перец, соль,

2343360 мин.423

VLADIMIR

08 ноября 2016, 16:52


Люля-кебаб по-домашнему.Люля-кебаб по-домашнему.

Каталог: Блюда из мясного фарша

фарш (я брала свино-говяжий,но в идеале должен быть бараний)
деревянные шампурики,
зира,
хмели-сунели,
перец,
сушеная петрушка,
имбирь,
мускатный орех,
паприка,
зелень
лук репчатый,
соль.

204680 мин.2244

принцесса специй

19 июля 2009, 17:39


А-ля "хан кебабы"...А-ля "хан кебабы"...

Каталог: Блюда из мясного фарша

фарш из баранины - 0,5 кг
маленькая луковица - 1 шт.
баранья жировая сетка
соль, черный перец
на гарнир - жареный картофель

333050 мин.4132

севуля

07 июля 2012, 16:31


Хынгял азербайджанскийХынгял азербайджанский

Каталог: Мясные

для теста:
мука
вода
1 яйцо
соль
бараний или говяжий фарш
репчатый лук
соль
перец, масло
гатыг - йогурт
чеснок

1885760 мин.01734

adalat

23 августа 2009, 03:48


Котлеты по-восточномуКотлеты по-восточному

Каталог: Блюда из мясного фарша

фарш говяжий - 250 гр.
фарш бараний - 250 гр.
хлеб белый - 3-4 ломтика
чеснок - 3-4 дольки+1 долька
томат - 1-2 ч.л.
крахмал - 0,5-1 ч.л.
картофель - 1 маленькая картофелина
зелень, соль, сахар

110020 мин.1021

аглая

15 сентября 2007, 22:53


СамбусаСамбуса

Каталог: Другие горячие закуски

вариант 1 (начинка из фарша):
250 гр. фарша (говяжий или бараний)
1 луковица
соль
перец, зелень
вариант 2 (начинка из яйца, придуманная мной):
3 яйца
1 луковица
соль
перец, приправа карри
200 мл. растительного масла для обжарки.

1587530 мин.15934

pushinka120kg

05 апреля 2009, 00:33


Запеканка по-греческиЗапеканка по-гречески

Каталог: Другая выпечка

750 гр. карфтофельного пюре
кубик овощного бульона
1 ч.л. букета приправ магги
350 гр. бараньего фарша
2 луковицы
3 моркови
2 баклажана
50 гр. шампиньонов
2 ст.л. панировочных сухарей

67820 мин.713

draznilka

29 августа 2007, 07:58


Тефтельки из баранины в винном соусе с финиками.Тефтельки из баранины в винном соусе с финиками.

Каталог: Блюда из мясного фарша

бараний фарш - 500 г
лук репчатый – 1 крупная головка и четыре меленьких (лучше взять шалот)
чеснок – 3-4 зубчика
яйцо – 1 шт
перец чили 0,5 стручка
зира – 1 щепотка
морковь – 1 крупная
финики – пара горстей
вино белое сухое – 250 мл.
мед – 1 ст л
тимьян - несколько веточек
четыре перца, соль
растительное масло для жарки

882290 мин.41816

byrenka

28 октября 2013, 15:15


Голубцы с куриным фаршемГолубцы с куриным фаршем

Каталог: Другие основные блюда

куриный фарш - 3 грудинки
бараний жир(курдюк) - 100 -120 гр
лук - 1 бол.
морковь - 1 шт
рис(сырой) - пол. ст.
аджика - 1 ст.л.
зелень, укроп, кинза
соль
перец
капуста
для заливки:
вода(или от бланшировки)
томатная паста - 1 ст.л.
сметана - 1 -2 ст.л.
кислятина(паста) - 1 ст.л.
сарыкeк(куркума или желтый имбирь, кто как называет)-1 ч.л.
несколько долек курдюка(бараний жир)

13808150 мин.1134

lushka-dushka

08 ноября 2008, 19:01


Бараньи тефтельки в армянском лаваше "жемчужина кавказа"Бараньи тефтельки в армянском лаваше "жемчужина кавказа"

Каталог: Тефтели

бараний фарш (не слишком жирный, но все же с жирком) — 400 гр.
отварная смесь риса с киноа мистраль — 4 ст.л.
лук репчатый — 1 шт.
лук, кинза — 1 пучок
топленое сливочное масло — 1 ст.л.
лаваш армянский — 1 шт.
пекинская капуста — 50 гр.
зерна граната —
соль
перец —
................
для соуса:
йогурт — 150 гр.
оливковое масло — 1 ч.л.
сушеная мята — 0,5 ч.л.
соль —

648430 мин.42215

nestea

10 января 2016, 19:23


Греческая мусакаГреческая мусака

Каталог: Другие рецепты

баклажан 1 шт
фарш говяжий или бараний 300 гр
молоко 200 мл.
мука 1 ст л
масло сливочное 1 ст.л.
сыр твердый 100 гр
лук репчатый 1 шт.
помидор в собственном соку

773440 мин.431

оксана

09 июля 2014, 18:27


Турецкие чебурекиТурецкие чебуреки

Каталог: Другая выпечка

тесто
700 гр. муки
2яйца
1 ст. воды
1ч.л соли
150 гр. растительного масла
начинка
500 гр. бараньего фарша
2 больших помидора
2большии луковицы
2 ст.л. воды
5-6веточек петрушки
соль
перец

262640 мин.3879

molli 5

11 января 2008, 01:59


Нереально сочные домашние хинкалиНереально сочные домашние хинкали

Каталог: Блюда из мяса

фарш свиной (говяжий либо бараний) – 400 гр.
лук репчатый – 1-2 шт.
кинза – 0,5 пучка
перец молотый (черный)
соль
ледяная вода.
тесто:
мука – 2 ст.
вода – 1 ст.
соль
масло подсолнечное – 2 ст.л.

135540 мин.113

Типичный Кулинар

26 августа 2021, 19:02


Ленивая лазанья из лавашаЛенивая лазанья из лаваша

Каталог: Ленивая лазанья

лаваш - 1 лист
лук - 1 шт.
фарш бараний - 300 гр.
томат - 30 гр.
мука - 20 гр.
молоко - 200 мл.
масло сливочное - 20 гр.
сыр твердый - 100 гр.
соль
черный молотый перец
растительное масло - для жарки

540580 мин.400

Priprava Club

03 марта 2019, 22:45


Мясные кутабыМясные кутабы

Каталог: Мясные

мука - 500 гр.
яйцо - 1 шт.
вода
соль
начинка:
фарш мясной(говяжий, можно полу-бараний, полу-говяжий) - 500 гр.
репчатый лук - 250 гр.
соль
перец
лавашане (это пастила, приготовленная из темной кислой алычи) - 200 мл.

1300260 мин.202445

adalat

22 августа 2009, 00:38


Греческое рагу с мясными шариками к пастеГреческое рагу с мясными шариками к пасте

Каталог: Другие основные блюда

300 гр. бараньего или говяжьего фарша, 1 яйцо, 1 сладкий перец (200 гр), 1 баклажан (250 гр), 2 помидора (300 гр), 70 гр. сыр фета, несколько листьев салата, соль, специи для гриля, растительное масло, базилик

67150 мин.42651

koshka_1983

19 января 2009, 19:11


Чебуреки "по-абхазски"Чебуреки "по-абхазски"

Каталог: Чебуреки на воде

для теста:
450 мл. очень холодной воды
соль
мука сколько возьмёт тесто
для фарша:
баранина с салом - 0,5 кг.
бульон бараний охлажденный - 250 мл.
лук репчатый - 2 средние головки
соль
перец
масло растительное для жарки.

431790 мин.4475

лапатуська

13 февраля 2009, 11:28


Карныярык(фaршированные баклажаны)Карныярык(фaршированные баклажаны)

Каталог: Мясные

5-6 баклажанов
полкило бараньего нежирного фарша
большая луковица
3-4 зубчика чеснока
2 ст.л. томатной пасты
несколько веточек петрушки,
зелёный перец
пару помидоров
соль
вода 100 грам
оливковое или подсолнечное масло
соль,чёрный перец,тимьян

11303120 мин.61337

azizka

06 июля 2009, 23:44


Лаxмаджо ((любителям лаxмаджо посвящается))...Лаxмаджо ((любителям лаxмаджо посвящается))...

Каталог: Другие рецепты

тесто:
минеральная вода с газом-1 ст.
соль -1 ч.л.
мука почти- 3 ст.
начинка:
фарш бараний ( 1 кило) + красный и чёрный перец,томатный соус,острый перчик ,петрушка и 1-2 ст. a кипячённой воды комнатной температуры

64430 мин.3148

suzy 38

28 марта 2010, 04:57


Шепардский рождественский пирогШепардский рождественский пирог

Каталог: Пирог с картошкой и фаршем

лук-2 шт.
морковь-2 шт.
соленый огурец- 1 шт.
грибы замороженные-150 г.
бараний фарш-500 г.
соевый соус компании kikkoman-2 ст.л.
имбирь в порошке-1 ч.л.
чеснок-4 зубчика
бальзамический уксус-1 ч.л.
томатная паста-200 г.
твердый сыр-100 г.
картофель-7 шт.
мускатный орех-1/4 ч.л.
сливочное масло-100 г.
сливки 20%-150 г.
шпинат замороженный-100 г.
соль .

950890 мин.41414

Ирина

03 января 2014, 14:12


Английский пастуший пирогАнглийский пастуший пирог

Каталог: Пирог с картошкой и фаршем

фарш бараний 500 гр
картофель 6 шт.
лук 1 шт
морковь 1 шт.
зеленый горошек(можно консервированный) 2-3 ст.л.
чеснок 1 зубчик
перец,соль, сухой кориандр
сыр (любой твердый) 150 гр.
мука 1 ст.л.
яйцо 1 шт

2212550 мин.2239

dik723

05 февраля 2011, 14:38


Арганак (армянский суп с фрикадельками)Арганак (армянский суп с фрикадельками)

Каталог: Мясные супы

500 гр. курицы
2 средних луковицы
1 средняя морковь
2 ст.л. сливочного масла
4 ст.л. риса
1 пучок кинзы (я заменила петрушкой)
300 гр. говяжьего или бараньего фарша
2 желтка
2 ст.л. лимонного сока
соль
свежесмолотый черный перец

1562090 мин.4916

byrenka

06 октября 2014, 17:27


Мясной пирогМясной пирог

Каталог: Другая выпечка

начинка
фарш (говяжий,бараний)-500 г
лук репчатый-2 шт
соль
перец- .
тесто
молоко-0,5
масло 100 г
дрожжи 10 г(сухие)
яйца-2 шт.
сах.песок-1 ст.л.
соль-1ч.л
мука- я кладу на глаз.тесто не должно быть плотным.

603840 мин.121949

rens

04 февраля 2009, 19:01


Аджарские лепёшки с баранинойАджарские лепёшки с бараниной

Каталог: Пицца

тесто
мука 3ст
дрожжи 1,5 ч.л.
щепотка соли
тёплая вода 1 ст
рас. масло 3 ст.л.
начинка
бараньего фарша 700 г
луковица 1 большая
чеснок 3-4 зубчика
кинза 1 пучок
соус сацебели 5-6 ст.л.
сливочное масло 1 ст.л.

100790 мин.2853

lianaaa

12 февраля 2010, 14:55


Скирли с бараниной и овощамиСкирли с бараниной и овощами

Каталог: Вторые блюда из круп

перловая крупа «барли» тм «мистраль» - 200 г
фарш бараний – 400 г
крупный помидор – 1 шт
фасоль стручковая – 150 г
луковица крупная – 1 шт
чеснок – 3 зубчика
растительное масло – 2 ст л
сливочное масло – 2 ст л
зеленый лук – 1 пучок
соль
перец

748660 мин.468

byrenka

04 июня 2016, 09:58


Дворцовое кёфтеДворцовое кёфте

Каталог: Блюда из мясного фарша

500 гр. говяжьего или бараньего фарша (у меня говяжий)
2 куска черствой булки (я взяла 2 ст.л. овсяных хлопьев)
1 плавленный сырок или 100 гр. острого сыра
1 яйцо
1/2 ч.л. соли
1 ч.л. молотого черного перца
50 мл. сливок 11%

111700 мин.42761

siyanie

01 апреля 2009, 01:35


Гелак палав или плов по-таджикскиГелак палав или плов по-таджикски

Каталог: Плов

для фрикаделек:
фарш бараний 500 г
лук репчатый 1 шт
чеснок 3 зуб.
зира ½ ч.л.
перец черный молотый
соль
для плова:
рис длиннозерный 300 г
лук репчатый 1 шт
морковь крупная 1 шт
зира ½ ч.л.
соль
куркума ½ ч.л.
масло подсолнечное 150 мл.
вода 650 мл.

1227470 мин.6813

katrina1990

13 июня 2015, 09:40


Салат с машем и фрикадельками на восточный лад.Салат   с машем и фрикадельками на восточный лад.

Каталог: Другие салаты

1. маш от мистраль сухой-стопка-100 мл.
2. фарш бараний-100 г
3. огурец-половинка длинного
4. морковь-половинка средней
5. лук красный-половинка некрупной
6. помидоры капельки-5 шт
7. чеснок-1 некрупная головка
8. яйцо
9. йогурт науральный-3 ст.ложки
10. гарма-массала

73320 мин.2514

ogiway

24 апреля 2014, 11:59


Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru