Кюфта с тхиной

Фото к рецепту: Кюфта с тхиной
Арабская60 мин.Средний
124901629

Ингредиенты

  • фарш говяжий или бараний 700 гр.
  • лук 1 шт
  • чеснок 2-3 зубчика
  • соль
  • перец зелень петрушки и кинзы
  • тхина (кунжутная паста)
  • кедровые орешки 40 гр.
  • бараний жир 100 гр.

Пошаговый рецепт приготовления

Нарезаем мелко лук,чеснок,зелень,бараний жир (кубиками)

Добававляем в фарш.Солим,перчим по вкусу.

Руками (никаких мясорубок!)замешиваем фарш до однородной массы.

Выкладываем фарш в смазанную маслом круглую форму и отправляем в разогретую духовку на 45-50 минут.

Тхину приготовить очень просто.

Паста из банки (см. фото) с водой пропорция 1:1,сок лимона(половинка),соль,перец,2 зубца давленного чеснока.Перемешиваем до однородной массы.По густоте примерно как тесто для блинчиков.

Вынимаем из духовки нашу форму с фаршем.Поливам ее сверху хорошим толстым слоем тхины.Посыпаем сверху слегка прокаленными на сковороде кедровыми орешками.

Возвращаем блюдо в духовку еще на 10 минут(не больше,а то тхина сгорит)

Готовую кюфту посыпаем зеленью и подаем к столу.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
29  человек оценили
Сохранить рецепт
8 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
пукамун

очень интересное блюдо! 5!:)

mari2020
30.10.2010 13:28

Это ооооочень вкусно. Знаю. 5!!!!!!!!

alyakeyk
30.10.2010 13:54

Какой интересный рецепт,а армат!!!Обязательно попробую-люблю вкус тахины.555!

naumovec
30.10.2010 14:15

Замечательно!

MissJoker

интересно))) заберу на память)))

lanusya
30.10.2010 15:29

Это моя любимая кюфта биль тхина !! Очень вкусно вам 5

wereld
30.10.2010 17:16

интересно, тахинная паста продается, надо попробовать. 5!*THUMBS UP*

strelec148

я бы съела кусочек с удовольствием! 5

chef
30.10.2010 22:08

Интересно! Не пробовала ничего подобного...

milaniy
31.10.2010 00:21

Действительно очень вкусно

glaros
31.10.2010 01:44

*THUMBS UP*

ирусик-88

Очень понравился рецепт,необычный,но манящий!55555+++++

шуш
01.11.2010 04:53

Класс! 555*THUMBS UP*

vicus
02.11.2010 19:48

SUPER!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5669880922980521.029
Инструменты