Ингредиенты

  • фарш говяжий или бараний 700 гр.
  • лук 1 шт
  • чеснок 2-3 зубчика
  • соль
  • перец зелень петрушки и кинзы
  • тхина (кунжутная паста)
  • кедровые орешки 40 гр.
  • бараний жир 100 гр.

Пошаговый рецепт приготовления

Нарезаем мелко лук,чеснок,зелень,бараний жир (кубиками)

Добававляем в фарш.Солим,перчим по вкусу.

Руками (никаких мясорубок!)замешиваем фарш до однородной массы.

Выкладываем фарш в смазанную маслом круглую форму и отправляем в разогретую духовку на 45-50 минут.

Тхину приготовить очень просто.

Паста из банки (см. фото) с водой пропорция 1:1,сок лимона(половинка),соль,перец,2 зубца давленного чеснока.Перемешиваем до однородной массы.По густоте примерно как тесто для блинчиков.

Вынимаем из духовки нашу форму с фаршем.Поливам ее сверху хорошим толстым слоем тхины.Посыпаем сверху слегка прокаленными на сковороде кедровыми орешками.

Возвращаем блюдо в духовку еще на 10 минут(не больше,а то тхина сгорит)

Готовую кюфту посыпаем зеленью и подаем к столу.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

пукамун
30.10.2010 12:04
Ответить
очень интересное блюдо! 5!:)
mari2020
30.10.2010 13:28
Ответить
Это ооооочень вкусно. Знаю. 5!!!!!!!!
alyakeyk
30.10.2010 13:54
Ответить
Какой интересный рецепт,а армат!!!Обязательно попробую-люблю вкус тахины.555!
naumovec
30.10.2010 14:15
Ответить
Замечательно!
MissJoker
30.10.2010 14:57
Ответить
интересно))) заберу на память)))
lanusya
30.10.2010 15:29
Ответить
Это моя любимая кюфта биль тхина !! Очень вкусно вам 5
wereld
30.10.2010 17:16
Ответить
интересно, тахинная паста продается, надо попробовать. 5!*THUMBS UP*
strelec148
30.10.2010 18:09
Ответить
я бы съела кусочек с удовольствием! 5
chef
30.10.2010 22:08
Ответить
Интересно! Не пробовала ничего подобного...
milaniy
31.10.2010 00:21
Ответить
Действительно очень вкусно
glaros
31.10.2010 01:44
Ответить
*THUMBS UP*
ирусик-88
31.10.2010 07:15
Ответить
Очень понравился рецепт,необычный,но манящий!55555+++++
шуш
01.11.2010 04:53
Ответить
Класс! 555*THUMBS UP*
vicus
02.11.2010 19:48
Ответить
SUPER!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5669880922980521.029
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели