Запеканка по гречески по рецепту draznilka
Приготовьте запеканку по-гречески с картофельным пюре, бараньим фаршем, овощами и ароматными приправами от Магги. Вкусно и просто!
Продукты
- картофельное пюре - 750 г
- овощной бульон - 1 кубик
- букет приправ магги - 1 ч.л.
- баранье фарш - 350 г
- лук - 2
- морковь - 3
- баклажан - 2
- шампиньоны - 50 г
- панировочные сухари - 2 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
1. Приготовить 750 г картофельного пюре .
2. Приготовить 0,5л овощного бульона.
3. Нарезать баклажаны кружками и опустиьт на 5 мин. в кипящий бульон. Бульон сцедить.
Я особенно не заморачивалась и кинула баклажаны в воду, где варилось мясо. Я его всегда варю, так как боюсь, что сырой фарш не пропечется до конца.
4. Овощи почистить и пропустить вместе с фаршем и грибами через мясорубку. Добавить приправ и перемешать.
5. Форму смазать сливочным маслом. Выложить ровным слоем картофельное пюре, на него мясоовощную смесь и баклажаны. Посыпать баклажаны панировочными сухарями и кубиками шпика.
Так как в этот раз шпика под рукой не было, я взяла сыр, перемешала его с майонезом и этой смесью намазала верх. На оригинальной фотографии в разрезе получается три четверти картошки и четверть мяса. У меня наоборот. Еще на мой взгляд морковки слишком много - получается сладко. Я в этот раз взяла одну средне-крупную морковь, и то, можно меньше. Хотя, это наверное, на любителя.
6. Запекать овощи в нагретой до 180 градусов духовке до тех пор, пока кубики шпика не станут светло-коричневого цвета.
Пошаговые фото
1 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
110 человек оценили
34 человек сохранили
Информация о рецепте
Похожие рецепты
Комментарии
29 августа 2007, 08:03
29 августа 2007, 13:15
10 сентября 2007, 07:46
04 октября 2007, 14:16
27 октября 2007, 08:23
09 января 2008, 05:21
14 января 2008, 05:44
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти