Тефтели по мароккански

Приготовьте тефтели по-мароккански с говяжьим или бараним фаршем, панировочными сухарями, свежей кинзой и специями. Вкусный томатный соус с нутом!

Тефтели по-мароккански

Продукты

Пошаговый способ приготовления

См. пошаговые описания

Пошаговые фото

11 шт.
1. Исходные продукты
2. Мелко режем лук и кинзу.Добаляем вместе с "рас-аль-ханут",сухарями,яйцом,солью в фарш и хорошенько вымешиваем его.
3. Руками смоченными в воде лепим шарики величиной в грецкий орех.Отправляем их в холодильник "до лучших времен".
4. Нарезаем лук,чеснок и перец чили примерно так:
5. Разогреваем в глубокой сковороде оливковое масло и пассируем слегка лук с чесноком
6. Следующим номером нашей программы выступают помидоры(бланшированные) и перчик чили.
7. После того как немного протушим всю эту массу,добавлаем паприку и томатную пасту.
8. Все перемешиваем,заливаем горячей водой.Добавляем сахар.Тушим минут пять до легкого загустения.
9. "Лучшие времена" настали! Достаем наши шарики из холодильника и вместе с нутом закидываем в соус. Тушим под крышкой на маленьком огне 30-35 минут
10.شهية طيبة! (Приятного аппетита!)
11. !!!!!!!!!!!!!!!!

Сохраняй и поделись с друзьями

51 человек оценили

В избранное

34 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня:

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 28254

Понравилось: 51

Создан: 18 мая 2012, 15:23

Комментарии

ogiway

18 мая 2012, 15:32

ахха- одну неизвестную специю заменить другой неизвестной! Хто такой камун???ПОди кумин-зира??? Если не смотреть на специи-то классные острые тефтельки, с соусом, пикантные ...с африканской страстью!

Диана

18 мая 2012, 16:27

Очень вкусные тефтельки

dik723

18 мая 2012, 16:28

Точно ,кумин. Просто здесь его называют по другому.Я всегда путаю.Спасибо за первый отзыв!

Ирина 211978

18 мая 2012, 16:47

Вкусно! Люблю тефтели, и чтоб соуса побольше!

светлана65

18 мая 2012, 17:37

Вкусно, пряно! Тоже тефтельки любим с соусом!

ogiway

18 мая 2012, 17:47

нема за що!!! Пошаговые-класс, прям как на кухне побывал

ЯВенера

18 мая 2012, 17:49

Дима, очень вкусные тефтели! Мне тоже с кускусом и соуса побольше!!! Забрала в свою коллекцию тефтелей

dik723

18 мая 2012, 18:02

Спасибо! Пошаговые мне удаются лучше чем главное.Может ну его,а?

dik723

18 мая 2012, 18:08

Венер,на здоровье!

andreytsibulski

18 мая 2012, 18:47

Отлично приготовил,классные тефтели!

dot (Варя)

18 мая 2012, 18:57

Дима, очень вкусно! Забрала в копилку!

kisa-asik

18 мая 2012, 19:38

Вкусно,тока перчика меньше положу!

Tanchora

18 мая 2012, 20:07

Просто песня! Обязательно попробую! Спасибо!

Inna_2107

18 мая 2012, 20:25

Люблю тефтели! очень вкусно!

dik723

18 мая 2012, 21:29

Меньше никак нельзя.. Только больше! Блюдо такое,должно быть обязательно острое.

sweta1

18 мая 2012, 21:48

хорошие такие тефтельки,ароматные и сочные!

byrenka

18 мая 2012, 22:13

Восторг!!! Да и только!!!

Lgrant (Лена)

18 мая 2012, 23:01

Вкуснота. конечно

кыш

18 мая 2012, 23:58

Тефтели с огоньком!

chef

18 мая 2012, 23:59

Ресторан "Марракеш"...

ма-ма

19 мая 2012, 00:16

Дима, тефтельки чудесные! И теперь я знаю куда нут пристроить!

Малохат

19 мая 2012, 08:07

Тефтели класс!Я тоже такое люблю поострее чтобы....для своих готовлю с другими менее острыми специями.Молодец,Димон!

antea

19 мая 2012, 10:19

Тефтельки с соусом - это вещь!

mama tikka

19 мая 2012, 12:28

Дима, очередной шедевр! сижу голодная, вся в компьютере, пора вылипать и что-нибудь приготовить!

irina_mai

19 мая 2012, 23:27

Соус-супер!!!!Ну,и тефтельки не хуже!!!

манюша

20 мая 2012, 10:29

Чудесные тефтельки! Дим, что входит в "главную специю магазина"?

tatian-1956

20 мая 2012, 11:41

"Зажгли", Дима, тефтельками! Вкусно!!!

dik723

20 мая 2012, 18:13

Маш там целая смесь,всего не упомню.Камун точно есть.

dik723

20 мая 2012, 18:14

Спасибо вам за оценки,друзья!

ирусик-88

22 мая 2012, 15:22

Дим,знатный рецепт,невероятно аппетитно приготовил, очень захотелось попробовать! Спасибо,забрала!

dik723

22 мая 2012, 22:45

рад что понравилось.!

Lisena

11 ноября 2012, 22:58

Рецепт отличный, специя правда незнакомая, видно до юга Африки не дошла ещё ))

dik723

02 декабря 2012, 21:52

Долго ж ей идти придется..

Валерий

08 февраля 2013, 21:44

Рецепт классный.

dik723

08 февраля 2013, 21:52

Спасибо!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти
5.0 4.98 1.0 730