Лаxмаджо ((любителям лаxмаджо посвящается))...

Фото к рецепту: Лаxмаджо ((любителям лаxмаджо посвящается))...
ДомашняяНе определен
43793148

Ингредиенты

  • тесто:
  • минеральная вода с газом-1 ст.
  • соль -1 ч.л.
  • мука почти- 3 ст.
  • начинка:
  • фарш бараний ( 1 кило) + красный и чёрный перец,томатный соус,острый перчик ,петрушка и 1-2 ст. a кипячённой воды комнатной температуры

Пошаговый рецепт приготовления

Газированную воду вливаем в миску,куда же добавляем соль и постенно добавляя мукy замешиваем очень эластичное тесто,которое не прилипает к рукам и ни в коем случае не тяжёлое...

Вот и всё:

-осталяем его в сторонке,прикрыв полотенчиком и приступаем к фаршу.

В фарш добавить соль, специи,томатную пасту;петрушку и острый перчик нарезать меленько и туда же -в фарш,хорошенько размешать и добавить стакан воды,если фарш не очень жидкий,то надо добавить ещё воды,проверить на вкус ( у каждого свой ) и всё ...приступаем к делу...

К этому времени вклучить духовку на максимум,чтоб нагревалась.

Тесто разделить на маленькие части,размером примерно в теннисный мячик и каждый "мячик"тонко раскатать ,перенести на противень и смазать фаршем.

Всё ,быстренько в духовочку...

В хорошо разогретой духовочке печётся минут 7-10,как только порозовеет низ теста - готово !

Вынимать и складывать стопочкой в высокую кастрюлю,не забывая каждый раз прикрывать крышечкой,от взаимного тепла друг к другу они становятся более мягкие

Пошаговые фото рецепта

Лаxмаджо ((любителям лаxмаджо посвящается))...: фото шаг 1
Лаxмаджо ((любителям лаxмаджо посвящается))...: фото шаг 2
Лаxмаджо ((любителям лаxмаджо посвящается))...: фото шаг 3
Лаxмаджо ((любителям лаxмаджо посвящается))...: фото шаг 4
Лаxмаджо ((любителям лаxмаджо посвящается))...: фото шаг 5

Дополнительная информация

Я пекла сразу на двух противнях ( чтоб быстрее ),меняя их поочередно в духовке вверх-вниз. С такого количества теста получилось 25 ламаджо - не пугайтесь это не много,мама моя всегда в шутку говорила ,что у лaxмаджо есть ноги -сами убегают со стола. А едят эту вкуснятину запивая вообще-то таном ( напиток из мацони ),а наши мужчины - вином. Пробуйте - это действительно очень вкусно,стоит повозиться... И ПРИЯТНОГО АППЕТИТА P.S.Готовые лаxмаджо можно и заморозить,а потом на несколько минут в духовочку и - они совсем как "новые",правда они у нас до заморозки не доживают
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
48  человек оценили
Сохранить рецепт
53 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
gelsomina

Супер! Только я не поняла "ламаджо" или "лахмаджо"? @}--}--

brucha
28.03.2010 05:15

*THUMBS UP*

suzy 38
28.03.2010 05:17

в принципе это лаhмаджо,а есть кто говорит лаhмаджун - это в принципе где как принято,а за "х" извините - не пропечатывалось и спасибо большое за коммент gelsomina@}--}--

suzy 38
28.03.2010 05:18

brucha спасибо

appassionata

обажаю! тоже делаю похожие.555555

suzy 38
28.03.2010 05:21

amelija merci !

andreytsibulski

prosto syper!555!

suzy 38
28.03.2010 05:44

andreytsibulski спасибо-это одно из любимых блюд моих мужчин ( да и не только моих),а может станет и вашим...

vicus
28.03.2010 05:57

Спасибо за этот простой и вкусный рецепт!!!

suzy 38
28.03.2010 07:13

пожалуйста vicus:[

sveta-koolinar

Очень интересное блюдо! 555! *BRAVO*

gelsomina

Спасибо за объяснения! Для меня новое блюдо! @}--}--

naumovec
28.03.2010 14:44

Замечательно!

lillit1
28.03.2010 14:41

мой муж их просто обожает! особенно с таном! аппетитно получилось! 555!

варуник

Я любитель! Мне нравится!

moonstar
28.03.2010 16:23

Супер!*THUMBS UP*

pantera
28.03.2010 16:41

:)Новое для меня блюдо!!! Очень понравилось!55555+

purplefly

вкусно!

antea
28.03.2010 19:45

Очень интересно и вкусно.5!

Inna_2107

Вкусно!!!!555!!!

mama tasi

Как оказалось я любитель :) 555

chef
29.03.2010 02:59

Замечательно как! Очень у вас вкусно в рецепте @}--}--

suzy 38
29.03.2010 03:55

спасибо ruletka78 за тёплые слова!

шуш
29.03.2010 07:16

Сюзан, оооочень вкусно и красиво!!!! Для меня с вином :)!!! Конечно у лахмаджо есть ночи- которые наши быстрые пальчики :)!!!! 5+5+5+O<img src=" />

suzy 38
29.03.2010 14:38

Шуш,презжай -угощю с большим плезиром и лахмаджо и фр.вином,а ночью по Лиону будем кататься...:*

suzy 38
31.03.2010 08:18

*(Комментарий удален пользователем)*

suzy 38
31.03.2010 08:22

*(Комментарий удален пользователем)*

suzy 38
31.03.2010 08:23

*(Комментарий удален пользователем)*

севуля

Вкусный лахмаджун! :p

suzy 38
18.04.2010 17:54

спасибо Севуля за внимание к рецепту!

suzy 38
21.04.2010 00:01

katu спасибо за оценку

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6173786103901941.048
Инструменты