Желудочки с начинкой

Конечно, я рассчитаю ориентировочные показатели по калориям и БЖУ на основе указанных ингредиентов. Обратите внимание, что точные значения могут варьироваться в зависимости от конкретных размеров порций и способов приготовления.

Ингредиенты и примерное содержание:

1. 7 желудков молодых баранчиков (примерно 700 г)

• Калории: ~860 ккал (по 122 ккал на 100 г)
• Белки: ~74 г
• Жиры: ~58 г
• Углеводы: ~0 г

2. 2 ст. риса (примерно 300 г в сухом виде)

• Калории: ~1080 ккал (по 360 ккал на 100 г)
• Белки: ~24 г
• Жиры: ~2 г
• Углеводы: ~240 г

3. 500 г говяжьего фарша

• Калории: ~1175 ккал (по 235 ккал на 100 г, зависит от жирности)
• Белки: ~110 г
• Жиры: ~80 г
• Углеводы: 0 г

4. Бараньи рёбрышки (предположим, 300 г)

• Калории: ~700 ккал (по 230 ккал на 100 г)
• Белки: ~60 г
• Жиры: ~50 г
• Углеводы: 0 г

Оценка общего содержания блюда:

Распределение по порциям:

Допустим, приготовим 8 порций (учитывая объем). Тогда на одну порцию получится:

Специи и бульон:

Учитывая, что специи и бульон добавляют минимальную калорийность и БЖУ, их вклад незначителен и не изменит общие показатели значительно.

Если вам нужно более точное расчёт с учетом методов приготовления и конкретных порций, пожалуйста, уточняйте.