Ингредиенты

  • 1. фарш бараний -0,5 кг
  • 2. рис «янтарь» от мистраль- 2 ст. по 200 мл.
  • 3. фасоль маш от мистраль-1 ст.
  • 4. масло растительное-150 мл.
  • 5. морковь-2 шт. крупных
  • 6. лук-1 шт. крупная
  • 7. зира -щепотка
  • 8. куркума-щепотка
  • 9. перец красный и черный –
  • 10. соль -

Пошаговый рецепт приготовления

1. Маш промыть и замочить на пару часов. Затем залить кипятком и дать остыть. Рис хорошо промыть и обсушить.

2. Овощи помыть-почистить и нашинковать крупно.

3. Фарш приправить перцами и солью, хорошо вымешать и скатать крупные фрикадельки.

4. Раскалить масло в казане или толстостенной кастрюле. Обжарить фрикадельки до золотистости.

5. Вынуть фрикадельки и обжарить в масле лук и морковь. Добавить зиру и перец, жарить до появления аромата.

6. Добавить рис и прогреть его в масле , чтобы все рисинки пропитались. Добавить слитый маш. Залить все кипятком на два пальца выше крупы. Добавить куркуму. Накрыть плотно крышкой и дать воде выкипеть на среднем ровном огне.

7. Развести соль в полстакане кипятка. Равномерно вылить в рис. Собрать рис горкой, сделать пару проколов до дна рукояткой половника.

8. Выложить фрикадельки поверх риса. Плотно накрыть сверху блюдом, поверх- крышкой, обернутой полотенцем.

9. Подержать на медленном огне минут 10. Затем оставить на плите без нагрева на 20 минут.

10. При подаче снять фрикадельки, тщательно перемешать плов и выложить его на блюдо, сверху разложить фрикадельки. Подавать с салатом из лука и редьки, украсив его зернами граната.

Пошаговые фото рецепта

Плов с фрикадельками и машем.: фото шаг 1Плов с фрикадельками и машем.: фото шаг 2Плов с фрикадельками и машем.: фото шаг 3Плов с фрикадельками и машем.: фото шаг 4Плов с фрикадельками и машем.: фото шаг 5Плов с фрикадельками и машем.: фото шаг 6Плов с фрикадельками и машем.: фото шаг 7Плов с фрикадельками и машем.: фото шаг 8

Дополнительная информация

  Если вдруг у вас нет хорошего мяса на плов, а плова вдруг очень хочется - смелите фарш и приготовьте плов с фрикадельками. Только добавьте маш и  пряности. И тогда можно будет даже и принцев угощать. Потому как принцы- они любят хозяйственных и экономных! Проверено сказкой, доказано жизнью!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

katrina1990
19.02.2015 19:04
Ответить

отличный плов

ogiway
19.02.2015 19:14
Ответить

Спасибо, Катюша, мои любят иногда.

bratyury
19.02.2015 21:23
Ответить

Оксана, если ещё раз забудешь чеснок, я тебя забаню в своих сердце и желудке. Как ты могла? Точнее, почему не смогла? Положить чеснок?

ogiway
20.02.2015 08:48
Ответить

surprise Не виноватая я.....Ну тупо-не было чеснока...слопали и запасы не восполнили...Я всегда кладу 3 головки и потом лопаем. Я больше не будуууууу...laugh

nname
19.02.2015 21:05
Ответить

ogiway
20.02.2015 08:49
Ответить

Спасибо, Карина!!!

leontina
19.02.2015 21:18
Ответить

Интересный плов  - идея с фрикадельками супер!

ogiway
20.02.2015 08:51
Ответить

sadСпасибо, Машенька! Идея не моя, народная, но -отличная.

bratyury
19.02.2015 21:20
Ответить

Плов с фрикадельками - и машем, машем флагом.

А что ж нам не махать, когда смогли

наесться удивительно не слабо

и на свои рецепты налегли blush

ogiway
20.02.2015 08:53
Ответить

no Если в доме есть плов с машем -улыбаемся и машем.

Потому что сил прибудет у того, кто плов есть будет!blush

Спасибо, Юра, всегда с удовольствием вижу тебя у себя!!!!!!

Ксюшенция
19.02.2015 21:38
Ответить

Ух ты,. какой интересный плов!!! ЗдОрово придумала Оксаночка!!!

ogiway
20.02.2015 08:54
Ответить

sadСпасибо, Ксюшенька! Не сама придумала-разновидность плова такая. Но вкусно и удобно-это точно!angry

andreytsibulski
20.02.2015 09:34
Ответить

 Оксан, нравится мне твой рецепт !!!

sadОтличное пособие, особенно для тех, кто ищет невесту !!!

ogiway
20.02.2015 11:24
Ответить

no У меня только женихи , зато классные! Спасибо, Андрей!

antea
20.02.2015 14:06
Ответить

Оксана, отличное блюдо!

ogiway
21.02.2015 10:13
Ответить

sadСпасибо, дорогая Анна Юлиановна!!!!!

krolya
20.02.2015 16:19
Ответить

Проверено сказкой, доказано жизнью!- как же хорошо сказано

ogiway
21.02.2015 10:14
Ответить

angryСпасибо, Зайка!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.409434456222211.06
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели