Гуштабу (тефтели из баранины в соусе)

Фото к рецепту: Гуштабу (тефтели из баранины в соусе)
Индийская60 мин.6Средний
54241416

Ингредиенты

  • 500 гр. бараньего фарша
  • 2 см корня имбиря
  • 2 луковицы
  • 3-4 спелых помидора
  • 1,5 ст. л крахмала
  • 1 яйцо
  • 2-3 ст. л растительного масла
  • 2 ст. л сливочного масла
  • 30-35 орешков кешью
  • 2 чл «гарам масала»
  • 1 чл куркумы
  • ½ чл черного молотого перца
  • 2 щепотки шафрана
  • ¼ ч.л. тмина
  • 125 мл. натурально йогурта
  • соль

Закажите продукты для этого рецепта со скидкой здесь

Пошаговый рецепт приготовления

В миску с бараньим фаршем добавить натертый имбирь, соль по вкусу, яйцо и крахмал. Хорошо вымешать и сформировать небольшие круглые тефтели.

Лук мелко нарезать, с помидоров снять кожицу и измельчит в блендере.

В сковороде разогреть растительное масло и обжарить тефтельки со всех сторон до золотистой корочки.

В другой сковородке спассеровать на сливочном масле лук, добавить помидоры, мелко нарезанные орехи кешью, «гарам масала», черный перец, куркуму и тмин.

Перемешать и тушить в течении 3-4 минут, затем слегка остудить.

В сковороду с соусом влить йогурт, поставить на слабый огонь и готовить при помешивании до загустения.

В соус выложить тефтельки, добавить половину шафрана, аккуратно перемешать, довести соус до кипения, накрыть крышкой и снять с огня.

Подавать, украсить целыми орешками кешью и щепоткой шафрана.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Гуштабу (тефтели из баранины в соусе): фото шаг 1
Гуштабу (тефтели из баранины в соусе): фото шаг 2
Гуштабу (тефтели из баранины в соусе): фото шаг 3
Гуштабу (тефтели из баранины в соусе): фото шаг 4
Гуштабу (тефтели из баранины в соусе): фото шаг 5
Гуштабу (тефтели из баранины в соусе): фото шаг 6

Дополнительная информация

Сочные тефтельки в ароматном томатном соусе! Вкусно! Что еще добавить!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
16  человек оценили
Сохранить рецепт
2 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Алевтина

Супер аппетитные! 

byrenka
21.09.2014 20:21

Спасибо!sad

Лена72

Бесподобные тефтели!

byrenka
21.09.2014 20:22

Леночка, спасибо!!!angry

Olga
21.09.2014 21:07

Из баранины .. laugh Вкууусно .. 

svetkins999

Завораживающе!sad

krisenok
21.09.2014 22:37

Как аппетитно!

krolya
21.09.2014 23:08

Танюш, читая твою очередную вкуснятину, у меня формируется комментарий... но я его читаю в очередой раз в доп.инфо.. там в ней прямо мои мысли читаешьsurprise

Жанна

А-а-а-а! Как здесь вкусно! Как ароматно! Супер! 

ма-ма

отлично! :)

манюша

Какие сочные, ароматные!
 

antea
22.09.2014 10:39

Очень вкусно!

chudo
22.09.2014 12:24

при таком богатом составе должно быть вкусно!

sentyabr
22.09.2014 18:47

Танюш, очень аппетитно!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5075173815233831.016
Инструменты