Лахмаджун

Фото к рецепту: Лахмаджун
Турецкая60 мин.4Средний
79303655

Ингредиенты

  • тесто:
  • 400 гр. муки
  • 1 (8 гр) пакетик сухих дрожжей
  • 1/2 ч.л. соли
  • 1/2 ч.л. сахара
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 1/2 стак.теплой воды.
  • фарш:
  • 250 гр. говяжьего(бараньего) фарша
  • 1 крупная луковица
  • 3 зубка чеснока
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 1 помидор
  • 1/2 ч.л. сахара
  • соль
  • 2-3 шт. буково(семена жгучего перца)
  • или чили(порошок)
  • 5 ст.л. томатной пасты(соуса).
  • для сервировки:
  • зелень петрушки и мяты
  • сок лимона
  • 2 помидора(по желанию).

Пошаговый рецепт приготовления

Прогреть духовку до 200*С.

Приготовить эластичное тесто,смешав все ингредиенты.Тесто скатать в колобок,накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 30-40 минут.До увеличения размера в два раза.Обмять раз-другой и дать отдохнуть.

Фарш:Лук и чеснок мелко нарезать, смешать с фаршем и маслом. Слегка посолить.Перемешать.Добавить мелко нарезанный очищенный помидор,сахар,соль и буково(перец).Еще раз хорошо перемешать и отставить в сторону.

Еще раз обмять тесто,разделить на 4 большие или 8 маленьких частей.Раскатать тонкие круглые лепешки,которые выложить на противень.Каждый диск смазать томатной пастой и сверху выложить мясной фарш.Разровнять.

Выпекать лахмадзун 12-15 мину.Внимание: не передержите лепешки в духовке!!!Иначе тесто затвердеет!!!

Перед подачей посыпать мелко нарезанной петрушкой,смешанной с мятой,выложить мелко нарезанные помидоры(по желанию) и полить лимонным соком по вкусу.

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Лахмаджун: фото шаг 1
Лахмаджун: фото шаг 2
Лахмаджун: фото шаг 3
Лахмаджун: фото шаг 4
Лахмаджун: фото шаг 5
Лахмаджун: фото шаг 6
Лахмаджун: фото шаг 7
Лахмаджун: фото шаг 8
Лахмаджун: фото шаг 9
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
55  человек оценили
Сохранить рецепт
33 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

Nathalya
11.07.2010 03:06

Очень аппетитные штучки получились!

glaros
11.07.2010 03:06

Спасибо,Наташа!И вкусные!:)

vale
11.07.2010 03:15

ДААААААААААААА, и пиво темное и нефильтрованное, уже слуньки текут. Футбол уже идет, осталось только быстро все приготовить.

natapit
11.07.2010 03:13

хитрая.в гости не позвала...сами всё схомячили!ууу...хочу лахматзун!!!Ларис.очень аппетитно и уверена - вкусно!!!!отлично!

maria kese

А мы называем это Лахмаджун (турецкая пицца), петрушку кладем в фарш, который рубится вручную, и выпекаем в черепичной печи. Вам 55555+++++*THUMBS UP*

katty_r
11.07.2010 03:27

Класс!!! Мини пицца по-турецки*THUMBS UP*

murrrrrya

*THUMBS UP*555555555

naumovec
11.07.2010 03:35

*THUMBS UP*

irusya.by

как семечки)))) 5+

тётя маша

Лахмаджун - уличная еда. Только они продолговтые всегда, как лодки с двумя острыми концами. Вкуууусно!

strelec148

главное содержание....;) 5!

maria kese

Почему-то "лодки" у нас в Аланьи называют Мевлана, а то что приготовила по форме и содержанию Лариса - называют Лахмаджун*DONT_KNOW* Эх,какая разница по большому счету, главное чтобы было вкусно

glaros
11.07.2010 04:32

Спасибо!Девочки,я рецепт нашла в греческом журнале.А поскольку шипящих (ж,ч,ш,щ) в греческом языке нет,перевод неправильный.%)Благодарю за подсказку.Исправляю.;)@}--}--

glaros
11.07.2010 04:34

А у нас лодки-пинерли называются!:)

кыш
11.07.2010 04:40

Очень вкусно!*THUMBS UP*

glaros
11.07.2010 04:42

@}--}--

margaleta

Классные штуки! 5!!!

chef
11.07.2010 06:00

Совсем не пироги, похожи на пиццушки :) Не знаю к какой кухне это относится, но состав великолепный @}--}--

anzelikas

Вкусно!*THUMBS UP*55555

kenrik
11.07.2010 12:05

*THUMBS UP* 5+ *OK*

andreytsibulski

*THUMBS UP*Очень аппетитно,5!!!

glaros
11.07.2010 13:41

:) @}--}-- Благодарю!!!

ната777

Вкусно.5.

salamandraaaa

Хорошая выпечка , и моим понравится , заберу ... спасибо !!!! 5 +++++++++++++ ! *BRAVO*@}--}--

неля0503

За-ме-ча-тельно,5!

alyakeyk
11.07.2010 16:42

Мини лахмаджуны-здорово!!!*THUMBS UP*

tanya_saharova

Хороший рецепт, вкусно!

cthueyz
11.07.2010 23:17

555! Очень вкусно. А можно футбол поменять на вторую кружку пива (тем более, что Пахтакор не играет на ЧМ).

glaros
11.07.2010 23:33

Меняем!Тем более,сегодня финал!А мы за Голландию болеем!:)

mellorn
12.07.2010 02:26

Очень вкусно!!! 555

vicus
12.07.2010 03:46

очень вкусно!

шуш
12.07.2010 05:02

Ларис, раздразнила окончательно :)! Только мне с винцом :)! Оч вкусно! 5+5+5+:*

ирусик-88

Шикарный рецепт Ларис,выглядит лохматыйджун приаппетнейше 5555++++

glaros
12.07.2010 13:05

*DRINK*:*

Inna_2107

Ларис, очень аппетитные лепешки!5!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6309918278226511.055
Инструменты