Лахмаджун по рецепту Кухня ТВ
Попробуйте приготовить вкусный лахмаджун из цельнозерновой муки с живыми дрожьями, оливковым маслом и нежирной говядиной. Идеальное сочетание вкусов!
Продукты
- для турецкой лепешки
- цельнозерновая мука - 130 г
- живые дрожжи - 3 г
- соль - 1 щепотка
- сахар - 1 щепотка
- копченая паприка - 1 щепотка
- теплая вода - 85 г
- оливковое масло - 1 ст.л.
- для начинки:
- нежирная говядина лопатка - 40 г
- томаты в соб. соку - 50 г
- чеснок - 1 г
- натертый лук - 10 г
- чили перец - 1 г
- рубленая петрушка - 1 г
- томатная паста - 1 ст.л.
- каенский перец
- корица
- сладкая паприка
- кумин
Пошаговый способ приготовления
1. В теплой воде растворите соль и сахар.
В муку растерите дрожжи, добавьте паприку.
2. Сдобрив руки оливковым маслом, замесите тесто до однородной консистенции.
Дайте постоять 1 час.
3. Разделите тесто на два одинаковых шарика, затем его следует обмять и накрыть влажным полотенцем.
Оставьте еще на 45 минут.
4. Поставьте в духовку на прогрев на 230°C вместе с противнем для запекания.
5. Вмешайте в томаты томатную пасту, специи, лук и чеснок.
Полученную массу вмешайте в фарш из нежирной говядины, добавьте соль и рубленую петрушку.
6. Раскатайте шарики теста и выложите их на раскаленный противень.
Оперативно покройте их томатно-мясным соусом и верните в печь на 6-8 минут.
Сохраняй и поделись с друзьями
361 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти