Лепёшки с рубленным мясом лахмаджун
Приготовьте лепёшки с рубленным мясом "лахмаджун": тесто из муки и дрожжей, начинка из рубленого мяса, лука и пряностей. Вкус и аромат в каждой порции!
Продукты
- тесто:
- 1 чашка теплой воды
- 1 ст.л. сухих дрожжей
- 1 ст.л. сахара
- 1 ч.л. соли
- 2 чашки муки
- начинка:
- 350 г. рубленного мяса (фарша)
- 1 луковица
- 1 пучек петрушки
- 1 ч.л. соли
- 75 г. сливочного масла
- 2 томата (без шкурки)
- 2 ч.л. спадкой паприки сушеной
- 1 зелёный острый перец
- дополнительно:
- 0,5 чашки молока
- мука для раскатывания теста
Пошаговый способ приготовления
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Сначало растворите сухие дрожжи в теплой воде с сахаром и дайте подняться в течении 10 мин. Просейте муку и соль, влейте туда дрожжи и смешав всё месите тесто до тех пор пока оно не станет мягким. Поставте в тёплое место и дайте подняться в течении 40 мин. Достаточно поднявшееся тесто поделите на частички величины яйца и придав каждому кусочку в ладони форму мячика дайте выстояться в течениии 30 мин. После этого раскатайте каждый кусочек круглой формы величины тарелки.
Тем временем смешайте порезанные лук, петрушку, масло, соль, томаты, два вида перца и фарш. Перекрутите всё до однородной массы в процесоре.
Выкладывайте круги теста на противень, смажьте поверхности молоком с помощью кисточки и распределите тонким слоем начинку. Печь примерно 5-6 мин при Т=200гС.
Готовые лахмаджуны свернуть рулетом и кушать.
У меня получилось 12 лепёшек, на 1 лепешку 1 ст.л. начинки.
Пошаговые фото
1 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
82 человек оценили
86 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
27 апреля 2009, 13:24
27 апреля 2009, 13:28
27 апреля 2009, 13:30
27 апреля 2009, 13:32
27 апреля 2009, 14:01
27 апреля 2009, 14:03
27 апреля 2009, 14:05
27 апреля 2009, 14:17
27 апреля 2009, 14:20
27 апреля 2009, 14:32
27 апреля 2009, 14:41
27 апреля 2009, 14:45
27 апреля 2009, 14:47
27 апреля 2009, 14:49
27 апреля 2009, 15:08
27 апреля 2009, 15:33
27 апреля 2009, 15:42
27 апреля 2009, 15:57
27 апреля 2009, 16:05
27 апреля 2009, 16:19
27 апреля 2009, 16:21
27 апреля 2009, 16:37
27 апреля 2009, 17:55
27 апреля 2009, 19:18
27 апреля 2009, 19:18
27 апреля 2009, 19:35
27 апреля 2009, 20:14
27 апреля 2009, 20:46
27 апреля 2009, 21:35
27 апреля 2009, 23:19
28 апреля 2009, 00:21
28 апреля 2009, 01:28
28 апреля 2009, 03:24
28 апреля 2009, 03:49
28 апреля 2009, 04:00
28 апреля 2009, 04:02
28 апреля 2009, 04:43
28 апреля 2009, 12:37
28 апреля 2009, 15:02
28 апреля 2009, 20:50
28 апреля 2009, 21:49
29 апреля 2009, 00:57
29 апреля 2009, 12:00
29 апреля 2009, 19:20
28 мая 2009, 11:19
07 июня 2009, 14:45
17 июня 2009, 19:39
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти