Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Лахмаджун турецкие лепешки

Откройте для себя лахмаджун — турецкие лепешки с мясной начинкой, простые в приготовлении: тесто на теплой воде и дрожжах, ароматные специи и свежие ингредиенты.

Продукты

тесто:
250 мл теплой воды
1 ч.л. сухих дрожжей
1 ч.л. соли
1 ст.л. сахара
500 г муки
начинка:
350 г мясного фарша
соль
перец (красный и черный)
1 большой красный помидор
1 луковица
75 г сливочного масла
пучок петрушки
1 ч.л. паприки
+
молоко для смазывания теста перед выпеканием

Пошаговый способ приготовления

В воде растворить соль, сахар, дрожжи, дать немного постоять, добавить постепенно всю муку и замесить тесто, по необходимости можно добавить еще немного муки, замесить тесто. Поставить в теплое место подходить минут на 40-50.

Поднявшееся тесто разделить на несколько частей, скатать в шарики

Нарезать мелко помидор, лук и зелень петрушки

В фарш добавить соль, перец, сливочное масло и мелко нарезанные овощи. Хорошо перемешать

Каждый шарик раскатать в лепешку

Выложить лепешку в форму для выпечки и смазать сверху молоком

Поверх лепешки выложить фарш, тонким слоем. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку, на 10 минут. Подаем с йогуртом и салатом. Приятного аппетита!

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

28 человек оценили

В избранное

46 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 40940

Понравилось: 28

Автор: katrina1990

Создан: 04 мая 2013, 09:33

Каталоги: Выпечка Лахмаджун Пицца Салат с помидорами

Дополнительная информация

Такие лепешки в Турции очень популярны и их подаю в каждом ресторане и кафе. Их часто заказывают посетители. Готовятся они очень просто и достаточно быстро. Подавать Лахмаджун можно с йогуртом, овощами или салатом.