Тефтельки из баранины в винном соусе с финиками.

Фото к рецепту: Тефтельки из баранины в винном соусе с финиками.
Домашняя90 мин.4Простой
64431816

Ингредиенты

  • бараний фарш - 500 г
  • лук репчатый – 1 крупная головка и четыре меленьких (лучше взять шалот)
  • чеснок – 3-4 зубчика
  • яйцо – 1 шт
  • перец чили 0,5 стручка
  • зира – 1 щепотка
  • морковь – 1 крупная
  • финики – пара горстей
  • вино белое сухое – 250 мл.
  • мед – 1 ст. л
  • тимьян - несколько веточек
  • четыре перца, соль
  • растительное масло для жарки

Закажите продукты для этого рецепта со скидкой здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Крупную луковицу, чеснок и чили измельчить.

Зиру растереть в ступке в порошок.

В миске соединить фарш, лук, чеснок, перец, яйцо и зиру, посолить и хорошенько вымесить.

Из полученного фарша накатать шариков размером с грецкий орех.

В большой и глубокой сковороде разогреть масло, обжарить наши шарики с двух сторон до румяной корочки. Выложить на тарелку.

Лук нарезать на восьмушки, морковь ломтиками по 0,5 см, выложить в сковороду, в которой обжаривались тефтельки, жарить до золотистого цвета.

Влить вино, добавить мед, соль и перец. Протомить минут пять.

Вернуть в соус тефтельки, добавить финики и веточки тимьяна. Накрыть крышкой и томить на слабом огне 30 мин.

Подавать с Вашим любимым гарниром.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!

Пошаговые фото рецепта

Тефтельки из баранины в винном соусе с финиками.: фото шаг 1
Тефтельки из баранины в винном соусе с финиками.: фото шаг 2
Тефтельки из баранины в винном соусе с финиками.: фото шаг 3
Тефтельки из баранины в винном соусе с финиками.: фото шаг 4
Тефтельки из баранины в винном соусе с финиками.: фото шаг 5
Тефтельки из баранины в винном соусе с финиками.: фото шаг 6
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
16  человек оценили
Сохранить рецепт
3 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

allenka(alarm clock)

Как необычно для меня - с финиками%) Видно,что вкуснятина!*BRAVO*

byrenka
28.10.2013 18:05

Спасибо!:)

mama tasi

Танюш, подача как в ресторане *BRAVO* Готовила баранину с финиками по рецепту Лены кыш, очень понравилось, что уж говорить про твои тефтели, ведь мы очень любим всё, что из фарша :)

byrenka
28.10.2013 18:56

Спасибо, Наташ!:[ Удачное сочетание - финики и баранина, как и: говядина и чернослив, утка и вишня, кролик и курага и т.д.:) Вообще мы очень любим совмещать мясо со сладким соусом!:p

chef
28.10.2013 19:47

Лучше без яйца... Отличная компания к баранине O<img src=" />

byrenka
28.10.2013 20:30

Наташ, фарш был постный совсем - суховат - отсюда и яйцо!:) Приятно тебя видеть!!:)

Кудесница

Для меня несколько необычно с финиками, но догадываюсь, как это вкусно!!! *BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*

byrenka
28.10.2013 20:31

Галя, спасибо!:) Попробуйте - это того стоит!:)

Tamara Shepeleva

Ох, какие сочные тефтельки получились*BRAVO* Браво*BRAVO**BRAVO*

Persona
28.10.2013 21:23

*THUMBS UP*

krolya
28.10.2013 21:48

какие сочные фото*BRAVO**BRAVO**BRAVO* и сами тефтельки*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

принцесса специй

Интересное сочетание! Уверена,что вкусно очень!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

larochka
29.10.2013 02:44

*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*

ogiway
29.10.2013 09:05

*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO* Танечка-классные тефтельки! Вот Алла права-видно же, что вкусно! Богааааато! А что у вас, деУшка, в баночке с надписью Икра????;);););) Веточки тимьяна чудно вписались в натюрморт!;););)

fanny
29.10.2013 10:24

Очень аппетитно и нетривиально!*THUMBS UP*

chudo
29.10.2013 13:11

Танюш, очень аппетитно смотрится*BRAVO*

mellorn
29.10.2013 15:54

Какое интересное сочетание!!! Думаю, что очень вкусно!!!

lil-8888
29.10.2013 18:30

Так красиво и несомненно вкусно!*BRAVO*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5075173815233831.016
Инструменты