Греческая мусака по рецепту оксана
Насладитесь греческой мусакой с баклажаном и фаршем (говяжий или бараний). Рецепт содержит молоко, муку, сливочное масло, твердый сыр и помидоры в собственном соку.
Продукты
- баклажан 1 шт
- фарш говяжий или бараний 300 гр
- молоко 200 мл
- мука 1 ст. л
- масло сливочное 1 ст.л.
- сыр твердый 100 гр
- лук репчатый 1 шт.
- помидор в собственном соку
Пошаговый способ приготовления
Лук репчатый поджарить с фаршем,добавить помидор в собственном соку,протушить 10 мин,если помидор большой ,растолочь толкушкой.Баклажан,порезать на продольный пластины,обжарить на гриль сковородке,если нет на обычной.Поставить кастрюлю с толстым дном на плиту ,на средний огонь,добавляем масло,растапливаем,туда же муку и помешивая,обжариваем до легкого орехового запаха,начинаем вливать молоко.Перемешиваем венчиком,густоту регулируем молоком,в конце добавляем сыр,выключаем.Собираем в формочку слои.На низ баклажан,затем фарш,сверху соус бешамель,выпекаем при 180 гр 15-20 мин
Сохраняй и поделись с друзьями
276 человек оценили
2 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
10 июля 2014, 02:00
11 июля 2014, 23:42
Сытная мусака!
11 июля 2014, 23:53
Да мусачная мусака
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти