Вход | Регистрация
Мусака с баклажанами по-гречески
Приготовьте вкусную мусаку с баклажанами по-гречески! В рецепте: баклажаны, фарш, сыр, помидоры, чеснок и свежий базилик. Попробуйте этот аппетитный шедевр!
Ингредиенты
- баклажан - 1 шт.
- соль
- перец
- лук - 1/2 шт.
- растительное масло (для жарки)
- чеснок - 1 зубчик
- помидор (крупный) - 1 шт.
- фарш - 200 г
- сыр - 150 г
- базилик свежий - несколько веточек
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Подготовить все ингредиенты.
Нарезать баклажаны на длинные пластинки, посолить.
Обжарить нарезанный лук.
Добавить фарш и нарезанный помидор и обжарить.
В конце добавить чеснок и свежий базилик и снять с огня.
На отдельной сковороде обжарить с двух сторон баклажан.
Собрать мусаку слой за слоем.
Запечь в духовке 10 минут.
Сверху присыпать еще сыром.
Приятного аппетита!
Информация о рецепте
Видео рецепт
Дополнительная информация
Мусака - традиционное восточное блюдо. Мусака с баклажанами - вкусно, быстро и просто.
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать калории (К), белки (Б), жиры (Ж) и углеводы (У) для указанной вами еды, нужно определить их содержание в каждом ингредиенте. Примерные значения приведены ниже:
Баклажан (1 шт. ~ 300 г):
- Калории: 70 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0,2 г
- Углеводы: 14 г
Соль: Не влияет на КБЖУ.
Перец: Не влияет на КБЖУ.
Лук (1/2 шт. ~ 50 г):
- Калории: 20 ккал
- Белки: 0,5 г
- Жиры: 0,1 г
- Углеводы: 4 г
Растительное масло (около 20 г для жарки):
- Калории: 180 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 20 г
- Углеводы: 0 г
Чеснок (1 зубчик ~ 5 г):
- Калории: 5 ккал
- Белки: 0,2 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 1 г
Помидор (крупный ~ 200 г):
- Калории: 36 ккал
- Белки: 1,8 г
- Жиры: 0,4 г
- Углеводы: 7 г
Фарш (200 г):
- Калории: 400 ккал (реальные значения зависят от типа фарша)
- Белки: 40 г
- Жиры: 30 г
- Углеводы: 0 г
Сыр (150 г):
- Калории: 450 ккал (в зависимости от типа сыра, это может варьироваться)
- Белки: 30 г
- Жиры: 35 г
- Углеводы: 0 г
Базилик свежий (несколько веточек): Не оказывает значительного влияния на КБЖУ.
Теперь суммируем все:
Калории (К):- Баклажан: 70 ккал- Лук: 20 ккал- Масло: 180 ккал- Чеснок: 5 ккал- Помидор: 36 ккал- Фарш: 400 ккал- Сыр: 450 ккал
Итого: 70 + 20 + 180 + 5 + 36 + 400 + 450 = 1161 ккал
Белки (Б):- Баклажан: 1 г- Лук: 0,5 г- Масло: 0 г- Чеснок: 0,2 г- Помидор: 1,8 г- Фарш: 40 г- Сыр: 30 г
Итого: 1 + 0,5 + 0 + 0,2 + 1,8 + 40 + 30 = 73,5 г
Жиры (Ж):- Баклажан: 0,2 г- Лук: 0,1 г- Масло: 20 г- Чеснок: 0 г- Помидор: 0,4 г- Фарш: 30 г- Сыр: 35 г
Итого: 0,2 + 0,1 + 20 + 0 + 0,4 + 30 + 35 = 85,7 г
Углеводы (У):- Баклажан: 14 г- Лук: 4 г- Масло: 0 г- Чеснок: 1 г- Помидор: 7 г- Фарш: 0 г- Сыр: 0 г
Итого: 14 + 4 + 0 + 1 + 7 + 0 + 0 = 26 г
Результат КБЖУ:
- Калории: 1161 ккал
- Белки: 73,5 г
- Жиры: 85,7 г
- Углеводы: 26 г
Это примерные значения, фактическое количество калорий и макроэлементов может варьироваться в зависимости от конкретных продуктов.
