Греческая мусака по рецепту vishny.82
Вкусная греческая мусака с фаршем, крупными баклажанами, морковью, луком, сельдереем, чесноком и сырами моцарелла и пармезан. Попробуйте деликатес!
Продукты
- морковь - 1 шт
- лук - 2 головки
- сельдерей - 1 палочка
- чеснок - 3 зубчика
- сыр мацарелла - 100 г
- сыр пармезан - 150 г
- томаты в собственном соку - 1 банка 0,5л,
- баклажаны крупные - 2 шт
- фарш не жирный - 500 г
Пошаговый способ приготовления
1. Баклажаны нарезать тонко и запечь в духовке 15-20 минут. Морковь, лук, сельдерей нарезать мелким кубиком и пассировать, добавить чеснок. К пассированым овощам добавить фарш, довести до полуготовности. 2. Помидоры размять руками, чтобы оставались небольшие кусочки и вылить в фарш, потушить минуты 3. 3. Снять с огня. Форму для запикания смазать маслом и выложить в неё часть баклажанов очень плотно друг к другу.
4. На баклажаны выложить половину фарша и посыпать сыром мацарелла. На сыр выложить слой баклажанов, но уже не так плотно. На баклажаны фарш и опять мацарелла. Верхний слой баклажаны и натертый на крупной терке пармезан.
5. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке до золотистого цвета.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Сохраняй и поделись с друзьями
286 человек оценили
4 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Греческая
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Простая
Просмотров рецепта: 7070
Понравилось: 286
Автор: vishny.82
Создан: 04 февраля 2013, 06:33
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти