Сыр голландский

111210 мин.82422

---

4 стебеля свежего розмарина,
1 зубок часнока,
100 гр. вяленых томатов,
1 стрючёк чили,
2 ст.лож.винного уксуса-у меня balsamico rosso
6 ст.лож оливкового масла,
соль-у меня гималайская,
500 гр. сыра у меня gouda голландский,
75 гр. зелёных оливок без косточек-ингридиенты для маринованого сыра.
для закуски из форели:
150 гр. свежих помидор,
1 луковица,
1 баночка маринованных корнишонов 250 гр.
3 пакетика по 125 гр. копчёной форели,
3 ст.лож.лимонного сока,
перец,соль.

---

96930 мин.4127

---

1. рыба белая-нототения-600 г
2. рыба красная-голец филе-400 г
3. сало свиное с прослойкой свежее-200 г
4. лук-2 крупные луковицы
5. сухари ржаные- 4 шт
6. крахмал картофельный-1 ст.ложка
7. перец черный молотый
8. соль
9. сухари панировочные ржаные
10. шпинат свежий- пучок
11. креветки-14 шт
12. сыр голландский- гр. 50
13. яйцо-1 шт

---

151410 мин.3248

---

сваренная вермишель - 3 хороших пригоршни.
яйца куриные - 4 шт.
крахмал - 1 ст.л.
соль
мое дополнение: гр. 50 тертого голландского сыра.
куриные бедрышки - 3 шт.
лук репчатый - 1 крупная шт.
зеленый лук - пучок
укроп и петрушка - по пол-пучка
сухой болгарский перец дробленый - 1 ст.л.
лимонный базилик и мята - по три веточки (листики)
соль
перец
растительное и/или сливочное масло
пекарские сухарики
сметана
чеснок

---

12414120 мин.748

---

фарш мясной (смешанный свинина-телятина) — 1 кг
масло оливковое — 100 мл.
лук красный (среднего размера) — 1 шт
сок томатный (густой или протертые помидоры) — 300 мл.
соль
перец черный (молотый )
приправа для фарша,добавила итальянских трав
баклажан — 600 г
кабачок — 600 г
картофель — 6 шт
молоко — 1 л
масло сливочное — 90 г
мука — 7 ст.л.
яйцо куриное — 4 шт
сыр голландский — 250 г

---

131910 мин.84066

---

слоёное тесто - 500 гр.
грудка куриная - 350 гр. (нарезать полосками)
грибы шампиньоны - 300-500 гр. (нарезать крупно)
лук репчатый - 2 шт. (250 гр. )(нарезать кубиком).
маринад:
сметана жирная- 4 ст.л.
желтки яиц("диетических") - 4 шт.
горчица любая(на ваш вкус) - 2 ч.л.
чеснок - 2 зубочка.
соль
перец.
для слоя -безе:
белки яиц("диетических") - 4 шт.
сыр голландский - 100 гр. (на мелкой тёрке).

---

99220 мин.1515

---

потребуется:
2-3 большие тушки кальмаров ( у меня замороженные очищенные)
250 гр. – креветок ( не очищенных)
250 гр. отварных осьминогов. ( у меня были уже готовые в баночке)
100 гр. голландского сыра.
8 ст.л. консервированной кукурузы
5 куриных яйца
3 средних свежих огурца.
2-3 клубня картофеля (небольшого размера)
пучок зеленого лука.
сметана.
для жарки кальмаров:
1 столовая ложка растительного масла.
1 столовая ложка томатной пасты
соль .

---

343400 мин.4230

---

1. осьминоги замороженные молодые-1 кг
2. лук-порей-1 шт
3. помидоры свежие-2 шт.
4. чеснок-2 зубка
5. вино белое сухое-150 мл.
6. сливки-20 процентные-150 мл.
7. сыр творожный «хохланд» с зеленью-1 коробочка-140 г
8. оливки –полбаночки в 340 г
9. масло растительное-1 ст.ложка
10. перец черный свежемолотый
11. перец белый
12. орегано
для подачи:
13. паста
14. масло сливочное
15. сыр твердый-в идеале пармезан…у меня-голландский

---

1079030 мин.3931

---

для тартинок:
творог 9%
сметана (1 ст.л. )
чеснок
кожица от маринованного огурца
соль
перец, пряности
кусочек вареной колбасы, шкурка огурца и молотая паприка для оформления
для бутербродов "кораблики":
хлеб "бородинский"
масло сливочное
сыр твердый любой (у меня - голландский)
вареная колбаса для украшения
для "шашлычков":
вареная колбаса (или мясо)
сыр (лучше другого вида)
яблоки (у меня кисло-сладкие, а вообще - какие есть, зима все-таки.)
пекинская капуста (нижняя часть, где толстые сочные жилки)- или сельдерей черешковый, если любите, отменно получается

---

816500 мин.2941

---

1 ст. (250 мл. ) гречки
500 гр. фарша (говядина + свинина)
1 крупная луковица
1 средняя морковь
1 небольшой болгарский перец (или половина большого)
200 гр. сыра (у меня голландский)
4 ст.л. с горкой сметаны (думаю, гр. 300 - 400)
2 белка (или 1 яйцо)
1 чайн. ложка хмели-сунели (с лавровым листом)
1 чайн. ложка сушеного сельдерея
перец черный молотый, соль -
масло растительное
панировочные сухари

---

693940 мин.20128

---

для тарталеток:
1. готовое слоёное тесто (советую тесто фирмы "голландский пекарь", отлично поднимается, равномерно) 1 упаковка
2. яйцо 1 шт
для начинки 1:
1. свёкла варёная большая 1 шт
2. чеснок 4 зубчика
3. майонез
для начинки 2:
1. лук зелёный средний пучок 1 шт
2. яйца варёные 3 шт
3. майонез
для начинки 3:
1. морковь сырая большая 1 шт
2. чеснок 3 зубчика
3. майонез

---

1108150 мин.41442

---

фарш говяжий - 600 г
один средний помидор
один яичный желток
сухари тертые - 2 ст.л.
мелко нарезанная петрушка - 2 ст.л.
мята свежая мелко нарезанная - 1 ст.л.
орегано -1/2 ч.л.
соль
перец
сыр гауда - 4 тонких квадратных кусочка
для блинчиков:
1 и 1/2 картофель
1 кабачок
100 г голландского сыра
немного орегано
2 ст.л. муки
соль
перец
оливковое масло для жарки
для сервировки:
2-3 кольца замаринованного в лимоне лука
лист салата
помидор
несколько колечек жареного кабачка
несколько жареных соломок картофеля

---

178130 мин.1542

---

для теста:
30 г сухих быстрорастворимых дрожжей
30 г растительного масла
2 ч.л. соли
2 ч.л. сахара
50 г кетчупа томатного
300 г теплой кипяченой воды
мука около 1 кг
для начинки:
картофель сырой 5-6 шт
лук репчатый 1 большая шт
курица копченая полтушки (примерно около 800 гр)
помидоры 3-4 шт
перец болгарский 3-4 шт
для зимнего варианта - лече
сыр голландский 300 гр
майонез 500 гр
кетчуп томатный 50 гр
грибы любые 300 г
приправа по вашему вкусу

---

297490 мин.1415

---

молодая картошка 4 шт.
капуста 300 гр.
кабачок 1 шт. маленький
лаваш у меня упаковка 220 гр. - 2 шт.
сыр 200 гр. (любой твердый, типа голландского, российского, но можно и брынзу)
перец болгарский 1 шт.
укроп
зеленый лук
кефир 1, 5 ст.
растительное масло 3 ст.л.
сливочное масло (смазать форму)
лимон 1 ч.л. сока (или уксус)
сахар щепотка
соль
перец душистый
паприка
любимые специи по желанию
чеснок по желанию

---

120570 мин.5028

---

1. масло сливочное -150 г
2. сметана 10 %-100 г
3. кефир-150 г
4. мука-450 мл.
5. разрыхлитель-5 г
6. сода-3 г
7. соль
для начинки:
8. курица запеченная-грудка-1 шт
9. лук зеленый-пучок
10. перец красный сладкий и желтый-по восьмушке от плода
11. черемша-пучок
12. сыр адыгейский-150 г
13. сыр голландский-100 г
14. соль
для заливки:
15. яйца- 3 шт.
16. сметана- 3 ст.л.
17. сыр творожный сливочный-полбаночки-70 г
18. сливки 10%-4 ст.ложки
19. перец черный-на кончике ножа
20. мускатный орех- на кончике ножа.

---

111210 мин.42526

---

взяла:

2 стейка сёмги - 350 г
половинку небольшого молодого кабачка
2 средних помидора(сладких - это важно!)
половинку болг. перца(вообще, люблю красный, но для контраста взяла жёлтый)
140 гр. сыра(голландского)
морскую соль
оливковое масло(для смазывания формы)
сухие травки розмарина и тимьяна
белый перец

для пюре:

1 кг. картошки
соль
небольшой пучок укропа
сливки любые 150 - 200 мл. ( у меня не оказалось 10 или 20%, поэтому добавила 35%, что считаю непростительной расточительностью)

---

86320 мин.5632

---

1. мука-400 мл.
2. яйцо-1 шт
3. масло растительное-1 ч.л.
4. вода ледяная-сколько возьмет для крутого теста…немного
5. орегано-пол ч.л.
6. паприка молотая-1 ч.л.
7. соль
для начинки:
8. грудка куриная-половинка без кожи
9. шейка варено-копченая-200 г
10. лук зеленый-полпучка
11. сливки-3 ст.ложки
12. соль
13. перец черный
14. мускатный орех
15. майоран
16. сыр тертый- у меня голландский-100 г
17. масло сливочное для подачи

---

1101950 мин.61619

---

морская соль
свежемолотый черный перец или смесь перцев
50 г сливочного масла
2 ст.л. кукурузной муки
3-5 зубчика чеснока
3 лавровых листа
500 г сливок 10% (комнатной температуры)
300 г сухих макарон
2 крупных помидора
150 г сыра (рекомендовано сочетание чеддера с пармезаном, но у меня обычный голландский)
тимьян, он же чабрец - лучше в свежем виде, а я вот сушеный нашла
пара-тройка капель бальзамического уксуса
щепотка тертого мускатного ореха
2 горсточки свежих хлебных крошек
3-4 ст.л. оливкового масла

---

2190330 мин.475114

---

для куриных рулетов:
2 куриные грудки с кожей (у меня на кости, 1200 гр)
100 гр. отварной чечевицы
100 гр. твёрдого сыра (голландский ,пармезан, российский)
2 небольших помидора (150 гр)
1 крупный зубчик чеснока
4 ст.л. оливкового масла
свежемолотый перец
соль
для сальсы:
1 сладкий жёлтый перец (200 гр)
2 авокадо (400 гр)
4 небольших помидора (350 гр)
1/2 головки красного лука (50 гр)
небольшой пучок петрушки или базилика (20 гр)
сок 1 лайма (вес плода 70 гр)
5 стол.ложек оливкового масла
свежемолотый перец
соль

---

2825330 мин.25448

---

для рулетиков из сибаса:
360 гр. филе сибаса
10 гр. перьевого лука
20 гр. белого сухого вина
20 гр. оливкового масла
морская соль
для овощного гарнира:
350 гр. зелёной спаржи
100 гр. лайма
240 гр. цуккини
95гр нашинкованного болгарского перца
80 гр. нашинкованных томатов
10 гр. натёртого сыра пармиджано реджано
15гр оливкового масла
морская соль
голландский соус:
40 гр. яичных желтков
120 гр. сливочного масла
10 гр. белого сухого вина
10 гр. сока лимона
морская соль
кроме того:
2 веточки укропа для декора
мельница с перцем по желанию

---

122600 мин.2629

---

около 700 гр. куриного филе,порезанного на шницели
2 яйца
2 ст л муки
2 ст л молока
3/4 ст свежих хлебных крошек
3 ст л с горкой панировочных сухарей
80 гр. сыра для пиццы (я брала пармезан+голландский+ольтермани)
порубленная зелень петрушки
картофельные ньоки - 600 гр. - я делала сама
500 гр. картофеля
100-120 гр. муки
соль
перец
чесночно-грибной соус
200-300 гр. свежих шампиньонов
300 мл. сливок 10%
1 ст л муки
3-4 зубчика чеснока(порезать пластинками)
соль
перец
растительное масло для жарки

---

87560 мин.2621

---

все ингредиенты указаны на 3 пиццы диаметром 18 см!!!
-250 гр. муки
-180 мл. тёплой воды
-1 чайн. ложка сухих дрожжей
-1/2 чайн. ложки соли
-1 стол. ложка оливкового масла
-125 гр. сыр голландский
-100 гр. шампиньонов
-100 гр. ветчины или отварной курицы
-100 гр. помидоров
-1 луковка
-соль
-молотый перец (красный и черный)
-базилик и орегано - на любителя! (я не добавляла, т.к. не очень люблю эти специи)
для соуса:
-1 ст.л. масло оливковое.
-130 гр. помидоры (лучше использовать "дамские пальчики" или другие, но мясистые, малосочные!!!)
-соль
-молотый перец (красный и черный)

---

7418920 мин.413

---

салат № 1 "коррида"
крабовые палочки - 100 г
помидоры - 1-2 шт.
кукуруза консервированная - 100 г
сыр голландский – 200 г
чеснок - 1 зубчик
майонез - 3 ст.л.
сухарики белые - 30 г
соль -
салат № 2 "на раз, два,три"
ингредиенты
куриное филе-300 гр
кукуруза консервированная-150 гр
шампиньоны маринованные-150 гр
петрушка-4-5 веточек
майонез (сметана)- 100 гр. (4 ст.л. )
соль-
салат № 3 "витаминный"
капуста белокочанная - 300 г
огурец свежий - 1 шт.
кукуруза консервированная - 1 банка (120 г)
зелень укропа - 6-7 веточек
масло растительное - 2 ст.л.
сок лимона - 1 ст.л.
соль - 1 щепотка

---

100620 мин.34255

---

соус "бегенди":
баклажаны - 5 шт. (750 гр. )
молоко - 1 ст.(горячее).
мука - 3 ст.л. (25 гр. )
масло сливочное - 25 гр.
лимон - 1 шт. (сок).
рулетики:
мясо(телятина,говядина) - 600 гр.
лук порей - 1 шт. (белая часть-100 гр. )
перец болг. - 1 шт. (80 гр. )
грибы(шампиньоны) - 5 шт. (120 гр. )
сыр голландский - 50 гр. (на средней тёрке).
сухари - 2 ст.л.
томатный соус:
лук репчатый - 100 гр. (нарезанный кубиком)
мука - 1 ст л.
томаты в собств.соку - 1 банка(800 гр).
масло сливочное(или растит.) - 50 гр.
перчик чили(2 шт. ),чеснок(2 зуб.),лавровый лист(1-2 шт. ) - по желанию.
соль
перец и сахар - .

---

35454180 мин.1617

---

1.кролик целиком освежеванный молодой 2 кг.
для короны:
2.ребра с корейкой(см.пошаговое)
3.чеснок 2 зуб.
4.соль
перец
5.растительное масло для жарки 2 ст.ложки
для рулета:
6.седло без позвоночника(тазовая часть)(см. пошаговые)
7.грибы белые(можно шампиньоны) 200 гр.
8.лук репчатый 1 шт.
9.чеснок 5 зубчиков.
10.растительное масло 2 ст.л.
11.сельдерей 1/3 часть стебля(среднего размера)
12.сыр твердых сортов(у меня "голландский") 100-150 гр.
13.укроп 2-3 ст.ложки
14.соль
перец
для колбасок:
15.две пашины(см. пошаговое)
16.грибы белые 100 гр.
17.лук репа
18.сыр пармезан 30-50 гр.
19.прец душистый горошком 2-3 шт.
20.брокколи 100 гр.
21.цветная капуста 50 гр.
22.розмарин сухой(щепотка)
23.мускатный орех на кончике
24.тимьян 0,5 ч.л.

---

336870 мин.311

---

хот дог со свежими овощами:
булочка — 1 шт
сосиска — 1 шт
лук репчатый
помидор — 1/4 от целого
редис — 1/2 от целой
листья салата — для декора
зелень (укроп + петрушка)
горчица — для "паутинки"
кетчуп — для "паутинки"
соус (сырно-огуречный соус)
хот дог с жареной картошкой:
булочка — 1 шт
сосиска — 1 шт
перец болгарский
картофель жареный — 1/4 от целой
листья салата — для декора
лук репчатый
зелень (укроп + петрушка)
семена горчицы (французская горчица в зернах (по желанию))
горчица — для "паутинки"
кетчуп — для "паутинки"
соус (сырно-огуречный соус)
сырно-огуречный соус:
майонез — 100 г
корнишоны (соленые) — 2 шт
сыр твердый — 50 г
соль
перец черный
хот дог с горячим сырным соусом:
булочка — 1 шт
сосиска — 1 шт
шампиньоны (жареные) — 1 шт
лук репчатый (карамелизованный — 1/2 от целого
листья салата — для декора
зелень (укроп + петрушка)
горчица — для "паутинки"
соус (горячий сырный соус)
горячий сырный соус:
масло сливочное — 1 ст.л.
мука пшеничная / мука — 1 ст.л.
молоко — 150 мл
сыр голландский — 50 г
сыр плавленый — 50 г
соль
перец черный

---

255410 мин.4526

---

фритюр – 0,5 литра рафинированного растительного масла (у меня подсолнечное)
.
300 гр. тигровых креветок
1 столовая ложка рисового вина (у меня коньяк)
соль
бамбуковые шпажки.
.
кляр - темпура:
1 столовая ложка муки пшеничной
1 столовая ложка муки рисовой
1 столовая ложка крахмала кукурузного
1 яйцо
ледяная минеральная газированная вода
соль
кубики льда
2-3 ст.л. панировочных сухарей (у меня свои, из белого батона)
.
сычуанский рыбный соус:
2-3 ст.л. маринованных острых перчиков (у меня малоострые)
1 ч.л. острого кисло-сладкого тайского соуса (можно заменить перцем чили, а если маринованный перец острый, то не нужен совсем)
4-5 ч.л. сахара
6 ч.л. рисового уксуса (у меня винный)
3 ч.л. рисового вина (у меня коньяк с добавлением лимонного сока)
1/3 ч.л. соли
1 ч.л. соевого соуса
1 ч.л. без горки кукурузного крахмала
1 столовая ложка лука порей (белая часть очень мелко нарезанная)
1 столовая ложка корня имбиря мелко нарезанного
5-6 зубков чеснока
3 ст.л. растительного масла (у меня оливковое)
.
розы-чипсы:
2 шт. картофеля – крупного ровного
зубочистки деревянные
1 ч.л. соли
1 литр воды
.
чебуреки «от гули»
тесто:
0,5 кг. муки
200-220 мл. воды
1 столовая ложка муки
.
начинка:
500 гр. говяжьего фарша
1 большая луковица
1 столовая ложка нарезанного укропа
соль
перец молотый
.
сырные шарики:
150 гр. сыра твердого (у меня голландский)
2 яйца – одно целое и один белок
1 столовая ложка муки
соль – чуть-чуть
перец свежее смолотый

---

688830 мин.107

---

консервы рыбные (у меня была скумбрия) - 1 банка
лук репчатый- 1 шт
яйца- 2 шт
морковь - 2 шт
сыр голландсикй - 100 гр.
1 крупное яблоко
чеснок- 2 зубчика
майонез

---

69371 мин.61949

---

тесто:
1.мука - 4 ст.
2.дрожжи сухие - 1дес.л.
3.масло растительное - 1/3 ст.
4.яйцо - 1 шт.
5.кефир - 1 ст.
6.масло сливочное - 2 ст.л.
7.соль - 1/2 ч.л.
( ст. -200 мл. )
начинка:
1.cыр белый - 200 г.
2.cыр голландский - 100 г.
3.петрушка - 1пучок

---