Зразы рыбные со шпинатом и креветками.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

1. Рыбу промыть и очистить. Гольца я разделала на филе, потому что рыбка перемороженая попалась, а нототению вполне можно прокрутить с косточками,только плавники обрезать. Все равно крупные кости остаются за ножами и не попадают в фарш. Пропустить дважды через мясорубку рыб, лук, сало и сухари. Именно сухари-они впитают лишнюю влагу от слишком перемороженой рыбы и фарш не будет жидким. Посолить и поперчить фарш, добавить крахмал и хорошо вымешать его. Дать постоять минут 15 в прохладном месте.

2. Шпинат промыть, обсушить и нашинковать. Сыр нарезать брусочками, креветки очистить. На ладонь брать кусочек фарша, расплющивать в лепешку. Класть горсточку шпината и креветку с сыром. Сжав ладонь, формировать зразы. Обмакнуть во взбитое с солью яйцо и хорошенько обвалять в сухарях.

3. Выложить на застеленный бумагой для выпечки лист и запечь при 200 градусах 5-7 минут-до схватывания. Потом снизить нагрев до 150 и запекать еще 10 минут. Дать чуть остыть в духовке и подавать с острым томатным соусом и лимоном.

Пошаговые фото рецепта

Зразы рыбные со шпинатом и креветками.: фото шаг 1Зразы рыбные со шпинатом и креветками.: фото шаг 2Зразы рыбные со шпинатом и креветками.: фото шаг 3Зразы рыбные со шпинатом и креветками.: фото шаг 4Зразы рыбные со шпинатом и креветками.: фото шаг 5Зразы рыбные со шпинатом и креветками.: фото шаг 6Зразы рыбные со шпинатом и креветками.: фото шаг 7Зразы рыбные со шпинатом и креветками.: фото шаг 8

Дополнительная информация

Ну вот, я опять начала подбирать посленовогодние остатки...laugh Вот креветки остались-ни туда-ни сюда... Очень они вкусненько с сыром и шпинатом расположились в зразах. Зразы вкусные, сочные. Корочка румяная хрустит. Ржаная, поджаристая- мммм...! Угощайтесь!!!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

ella_b
17.02.2014 11:30
Ответить

Если это у тебя остатки,то какой же стол был в сам Новый Год?! Прелестно!

ogiway
17.02.2014 11:42
Ответить

laugh На НГ брали коробку креветок-5 кг...Из них 3 слопали просто с пивом...Народу-то 8 человек и все креветколюбы.А кое-что вот осталось по углам...А зразы получились гламуррррррррррные!noangry

sweta1
17.02.2014 14:01
Ответить

tati_69_20
17.02.2014 11:54
Ответить

Аппетитные котлетки.  Повезло некоторым усыносящим иметь такую маму-жену дома.  Про тебя сказано, что и салат и шляпу из ничего сотворишь!angry

ogiway
17.02.2014 12:02
Ответить

laughТанюша-а скандал??? Ооооо-это же прям специализация!blush

Но- что да-то да...немножко того-сего- и что-то вот!laughangry

andreytsibulski
17.02.2014 12:20
Ответить

Ну заразы, классные ! ! !

ogiway
17.02.2014 15:54
Ответить

laughИ не говори!!!!!! Я в садике так и говорила-заразы...no

Lgrant (Лена)
17.02.2014 13:41
Ответить

Представляю, как вкусно, с креветками тоsurprise

ogiway
17.02.2014 15:56
Ответить

laughАхха! К тому же шпинат слопали!noangry

Lgrant (Лена)
17.02.2014 16:24
Ответить

я шпинат все больше в щавельный суп кладуsad

sweta1
17.02.2014 14:02
Ответить

умеешь ты аппетит разжечь,Ксюнь!angryРыбные да с креветками и шпинатом?хрустит корочка?пойду кушать....

sweta1
17.02.2014 16:49
Ответить

Persona
17.02.2014 19:32
Ответить

dik723
17.02.2014 14:47
Ответить

Ну и апгрейд ты Оксана сделала обычным зразам. Упасть не встать!

ogiway
17.02.2014 15:58
Ответить

noПолный тюнинг, Димочка!laugh

pinkflamingo1962
17.02.2014 14:49
Ответить

У нас обед,я ещё не ЕМШИ,а тут тааакие зразы! Ведь не долго и слюной захлебнуться.

ogiway
17.02.2014 15:59
Ответить

 А никто и не говорил, что будет легко!!!!!!angry

Tamara Shepeleva
17.02.2014 15:03
Ответить

Какие зразы....  фото завораживают

ogiway
17.02.2014 15:59
Ответить

laughДа, Томочка! ЗА окном все серее, а уже хочется яркости!

Лена72
17.02.2014 15:23
Ответить

О, как всё шикарно, вкусно, фото супер!!!

ogiway
17.02.2014 16:00
Ответить

angryСпасибо, моя-то хорошая!

krolya
17.02.2014 17:24
Ответить

ну ничего себе зафаршировала

ogiway
18.02.2014 03:49
Ответить

laugh А чё нам потому что!noangry

chudo
17.02.2014 18:06
Ответить

Ксюш, богатые котлетки;) Очень вкусно должно быть

ogiway
18.02.2014 03:50
Ответить

sad Вкусно, Танюша, чесслово!

Ответить

Вкусно,аппетитно! Фото с каждым разом лучше и лучше,браво,Оксаночка!

ogiway
18.02.2014 03:53
Ответить

sad Спасибо, Сонечка!!!!! Мне б теперь научиться эти фото оживлять!laughangry

Ответить

Оксик,всё зависит от фотоаппарата,обычной мылницей и фотошпом получится не очень хорошо,нужен хорошй фотоаппарат...

ogiway
19.02.2014 03:36
Ответить

laugh Я  имела в виду-совсем оживлять-чтобы каждый мог кусочек откусить!

ма-ма
17.02.2014 22:42
Ответить

Оксаночка, чудесный ужин! Очень сочно- смачно приготовлено! 

ogiway
18.02.2014 03:55
Ответить

sad Спасибо, Светочек мой аленький! Стараюсь, чтоб смаковали!angry

krisenok
18.02.2014 10:51
Ответить

Оксаночка, очень я люблю рыбные котлетки, зразы, палочки! И твои съела бы с превиликим удовольствием! Так вкусно-о-о-о!

ogiway
19.02.2014 03:36
Ответить

laughО- мы тоже любим! ТАк что угостили бы тебя!!!angry

antea
18.02.2014 13:31
Ответить

Котлетки очень аппетитные, Оксана!

ogiway
19.02.2014 10:00
Ответить

sad Спасибо, Анна Юлиановна, дорогая!

ogiway
19.02.2014 10:06
Ответить

laughДа-симпатичный рецепт...Спасибо.

TANCHITTA
19.02.2014 01:50
Ответить

Безумно вкусные зразики!!!!! Объеденье!
 

ogiway
19.02.2014 10:02
Ответить

surpriseАхха...вкусныеlaugh Спасибо, Танечка!!!!!!!!angry

byrenka
20.02.2014 08:15
Ответить

Я тоже люблю ржаные сухари в котлетные дела добавлять - очень вкусно!!! Аппетитнейшее фото ,  Оксан!!!!

ogiway
20.02.2014 09:09
Ответить

sadАхха, Танюша-со ржаными вкуснее! Вкус ярче!angry

Olga
21.02.2014 00:14
Ответить

Оххх... Ахххх... Ухххх ... Какие аппетитные. 

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5598421958998371.027
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели