Голец

2459930 мин.717

---

голец - у меня был небольшой, с полторы ладони, так что я взял по две шт. на порцию.
один лимон.
пучок петрушки.
сливочное масло, гр. сто.
белый перец.

---

89620 мин.1412

---

1-2 небольшие рыбки весом по 300–400 гр. (у меня сиг, можно взять любую любимую рыбу - дорадо, сибас, голец и т.д.)
соевый соус kikkoman - 4 ст.л.
1/2 лимона
базилик и петрушка - опционально
2 веточки тимьяна и розмарина
оливковое масло
розовый и черный перец

для соуса:
60 мл. лимонного сока
1/4 ст. сахара
оливковое масло

---

72080 мин.00

---

голец – 3 шт.
морковь крупная – 1 шт.
укроп – 1 пучок
майонез – 1 ст.л.
соль
черный перец

---

48120 мин.3848

---

голец - 2 филе
пангасиус - 1 филе крупное
хрен - 5-6 ст.ложек
соль
брынза соленая - 100 гр
зеленый лук, петрушка, укроп
панировочные сухари

---

2085440 мин.41610

---

голец – 4 шт. (1600 гр. )
лук – 1 шт.
петрушка – 1 пучок
масло сливочное «экомилк» - 50 гр.
вино белое сухое – 200 мл.
перец черный
соль

---

217210 мин.411

---

голец (рыба) - 1 шт.
специи :
15-20 горошин розового перца
3 горошины душистого перца
1 ст.л. сахара
2 ст.л. соли
200 гр. яблочного сока

---

26226100 мин.123241

---

свежий голец - 4 средних рыбешки
2 головки лука
масло сливочное - 30-40 гр.
масло растительное - 1 ст.л.
1 яйцо
соль
перец
специи
тесто дрожжевое - 1 порция

---

11880 мин.01

---

лосось филе (у меня голец) - 300 гр.
горчица зерновая тм махеевъ - 1 ст.л.
сок мандарина - 2 ст.л.
сок лимона - 1 ч.л.
прованские травы - 0,5 ч.л.
мед - 0,5 ч.л.
соль
перец
растительное масло

---

10230 мин.01

---

красная рыба(кета, голец, лосось и др) - 300 гр.
розмарин свежий - 1 веточка
сливочное масло - 100 гр.
вяленые томаты - 6 шт.
каперсы - 1 ч.л.
мармелад из лука - 1 ст.л.
сок лимона
соль
сахар
черный перец
розовый перец
белый перец

---

199260 мин.1321

---

рыба (голец, скумбрия, сиг, селедка, морской окунь, в принципе, подойдет любая рыба) — 2 шт.
рис — 100 гр.
чай черный (листовой) — 30 гр.
корица — 1 ч.л.
сахар - 2 ст.л.
соевый соус-маринад teriyaki - 4 ст.л.
лимон - 1/2 шт
розмарин, тимьян - опционально

---

2092180 мин.61916

---

горбуша чистый вес-500 гр.
голец чистый вес-650 гр.
треска чистый вес-400 гр.
соль-по-вкусу
смесь шести перцев-по-вкусу.
приправа для рыбки ваша любимая-1/2 ч.л.
сухой укроп-по желанию
желатин-1/2 ч.л.
рукав,пакет для запекания.
ветчинница.

---

1117030 мин.45024

---

1. голец- 4 шт.
2. лук-порей-половина среднего стебля
3. помидоры- черри- шт. 10
4. масло сливочное-50 г
5. вино белое- 1 ст. -200 мл.
6. соевый соус»киккоман»- 2 ст.ложки
7. мед-1 ч.л.
8. перец черный и белый -
9. лимонный сок-2 ч.л.

---

17050 мин.01

---

голец — 1 шт. (500-600 гр. )
петрушка — маленький пучок
сок лимона — 2 ст.л.
растительное масло — 2 ст.л.
морковь — 2-3 шт.
соль
перец
сметана — 2 ст.л. для обмазки теста
для теста:
мука ржаная — 1 ст.
мука пшеничная цельнозерновая — 1 ст.
вода — 0,5 ст.
растительное масло — 0, 5 ст.
соль

---

602750 мин.6833

---

тесто слоёное, простое…………………....500
рыба пангассиус или теляпия, филе….200
рыба нерка (голец, кижуч), филе……….200
лук репчатый, св……………………………....70
рис пропаренный, отварной....…………300
вино белое полусладкое………………....200
сыр "гауда" (или подобный)……………...200
помидоры св……………………………….....200
огкрец солёный (маринованный)………...70
морковь по-карейски (салат)……………...30
масло растительное………………………....20
лайм………………………………………….........30
вес полуфабриката-1670
выход готового блюда-1300

---

96910 мин.4127

---

1. рыба белая-нототения-600 г
2. рыба красная-голец филе-400 г
3. сало свиное с прослойкой свежее-200 г
4. лук-2 крупные луковицы
5. сухари ржаные- 4 шт
6. крахмал картофельный-1 ст.ложка
7. перец черный молотый
8. соль
9. сухари панировочные ржаные
10. шпинат свежий- пучок
11. креветки-14 шт
12. сыр голландский- гр. 50
13. яйцо-1 шт

---

2100160 мин.61318

---

пирог "повседневный":
тесто слоеное (готовое) упаковка - 450-500 гр.
филе красной рыбы (горбуша, голец, кета) 450-500 гр.
филе пангасиуса 250-300 гр.
рис готовый 150-200 гр.
лук репчатый 1 большая головка,
сыр творожный (лучше с зеленью) 1 упаковка,
яйцо куриное - 1-2 шт. (в зависимости от размера)
свежий укроп
соль
белый перец
мускатный орех.
пирог "праздничный":
тесто слоеное (готовое) упаковка - 450-500 гр.
филе красной рыбы (лучше пожирнее) 500-600 гр.
сыр творожный или "мягкая" брынза малосольная 150-250 гр.
яйца куриные 3-4 шт.
сыр твердый 200-250 гр.
шпинат (мангольд, зелень) 300-400 гр.
белый перец
соль

---

1303560 мин.43650

---

филе лососевых рыб 500-700 гр. (у меня был голец целый около кило гр. а)
икра свежая 100 гр. (у меня из рыбины гольца, можно взять минтая или трески)
лук репчатый 1 шт.
мука рисовая 1 ст.л.
яйцо 1 шт.
соль
перец
приправы
начинка для террина:
морской коктейль 300-400 гр.
лук репчатый 1 шт.
чеснок 3 зубчика.
имбирь 1 смю
перец болгарский ½ шт.
стебли сельдерея 3-4 шт.
растительное масло
белое сухое вино
соль
перец
приправы
капуста брокколи 300 гр. (отварить на пару или в микроволновке)
гарнир:
морковь 2 шт. крупных,
имбирь и чеснок 2 зубчика,
розовый бальзамический уксус 2 ст.л.
сахар тростниковый 2 ст.л.
соль
перец
приправы

---

737130 мин.32846

---

филе рыбы «галец» - 250 г
лук порей – 1 шт
морковь – 1 шт
сливки 33% – 75 мл.
горчица зернистая
сыр твердых сортов - 50 г
сливочное масло – 2 ч.л.
сок ¼ лайма
соль
смесь перцев
каперсы и красная икра для украшения

---